Hva gjør mørk sjokolade for kroppen?
Mørk sjokolade er en av verdens mest populære matvarer, ikke bare på grunn av sin deilige aroma og gode smak, men fordi det er påvist at den er bra for både den mentale og fysiske helsen.
Det å spise sjokolade kan ofte forårsake dårlig samvittighet hos mennesker som ikke er klar over helsefordelene og fremdeles tror på myten om at en blir fet av sjokolade. Men ingen trenger å ha dårlig samvittighet over å spise en liten mengde mørk sjokolade hver dag. Mørk sjokolade inneholder mange ting som er bra for kroppen og helsa di.
Hva skjer i kroppen din når du spiser mørk sjokolade?
Mørk sjokolade inneholder masse antioksidanter og er derfor en av de beste matvarene når en vil hindre opphopning av frie radikaler og for tidlig aldring . Dette er veldig viktig, fordi det hindrer avfallsstoffer som kan påvirke helsen negativ over lang tid i å hope seg opp i kroppen. Mørk sjokolade promoterer også unge celler, så det anbefales ofte som en del av skjønnhetsrutinene.
Rett etter at du har spist mørk sjokolade vil du få mer energi, dette vil igjen ha en positiv påvirkning på din evne til å fokusere på dine daglige gjøremål.
Å spise en liten bit mørk sjokolade hver dag, reduserer risikoen for hjerteinfarkt og andre kardiovaskulære problemer. Dette er fordi sjokoladen inneholder mye antioksidanter.
Etter at du har spist mørk sjokolade vil du også oppdage at humøret bedrer seg og at du blir mindre deprimert. Mørk sjokolade inneholder nemlig et stoff som er ansvarlig for å trigge følelsen av velvære.
LEs også: 20 utrolige fakta om sjokolade
De gangene du føler deg stresset, har angst eller ubehag eller du bare føler deg trist og lei, kan en bit sjokolade fungere som et naturlig beroligende middel som hjelper deg med å slappe av. Dette er fordi sjokolade stimulerer kroppens produksjon av seretonin.
Mørk sjokolade inneholder mye flavonoider. Dette er en antioksidant som beskytter huden fra å bli skadet av UV strålene (vær oppmerksom på at det ikke beskytter det ytre hudlaget på samme måte som solkrem, den bare beskytter cellene på innsiden)
Andre viktige grunner til å spise sjokolade
I tillegg til alle de fordelene vi akkurat har nevnt, har det å spise mørk sjokolade i moderate mengder også andre positive effekter. De skal vi nevne her:
- Bekjemper og eliminerer tretthet
- Gir metthetsfølelse og hindrer deg fra å konsumere flere kalorier enn kroppen trenger
- Høyt innhold av magnesium hjelper til med å reparere DNA, bygge nytt cellevev og får musklene til å slappe av
- Stimulerer blodsirkulasjonen, senker risikoen for hjerteproblemer og åreknuter
- Innholdet av kalsium som er bra for negler og tenner, kan også forhindre problemer med benskjørhet
- Innholdet av sink kan forhindre, samt kontrollere, anemi
- Holder ledd og sener sunne, takket være det høye innholdet av fosfor, kalsium og naturlig antibiotika
- Mørk sjokolade er rik på flavonoider
- Kan senke risikoen for kreft i tykktarmen, redusere høyt kolesterol og andre kroniske tilstander
- Bidrar med sunt fett som er bra for nervesystemet ditt og forhindrer problemer med høye nivåer av triglyserid
- Mørk sjokolade inneholder også et stoff som kan redusere aktiviteten til de nervene i halsen din som forårsaker hoste
Hvordan spiser du mørk sjokolade på en sunn måte?
For å få alle fordelene med den mørke sjokoladen er det viktig at du velger produktet med omhu. Prøv å spise den mørkeste sjokoladen som er tilgjengelig. Disse er ofte bitere og ikke så søt som melkesjokolade, men de inneholder mer av de gode virkestoffene. Du kan velge halvsøt sjokolade som smaker mindre bittert, men har mindre sukker enn vanlige melkesjokolader.
Les også: Hva gjør mørk sjokolade for kroppen?
Konsumet av sjokolade bør være moderat og du bør alltid velge den mørke utgaven. Butikkene har et stort utvalg av sjokolade, som til tross for at de smaker godt, mangler de helsebringende egenskapene mørk sjokolade har. Dette er fordi de ofte er fulle av ingredienser som er usunne for kroppen.
Folk som har generelt god helse kan nyte opptil to biter med mørk sjokolade hver dag. Alt er avhengig av kostholdet og aktivitets nivået. I spesielle tilfeller, som for diabetikere eller de som sliter med overvekt, er det best å snakke med legen før en innfører mørk sjokolade som en del av kostholdet.
Alle siterte kilder ble grundig gjennomgått av teamet vårt for å sikre deres kvalitet, pålitelighet, aktualitet og validitet. Bibliografien i denne artikkelen ble betraktet som pålitelig og av akademisk eller vitenskapelig nøyaktighet.
- Ivan M. Petyaev et al. “Dark Chocolate: Opportunity for an Alliance between Medical Science and the Food Industry?”, Front Nutr. 2017; 4: 43
- David L. Katz et al. “Cocoa and Chocolate in Human Health and Disease”, Antioxid Redox Signal. 2011 Nov 15; 15(10): 2779–2811.
- Valentina Socci et al. “Enhancing Human Cognition with Cocoa Flavonoids”, Front Nutr. 2017; 4: 19.
- Grassi, D., Lippi, C., Necozione, S., Desideri, G., & Ferri, C. (2005). Short-term administration of dark chocolate is followed by a significant increase in insulin sensitivity and a decrease in blood pressure in healthy persons. American Journal of Clinical Nutrition.
- Kerimi, A., & Williamson, G. (2015). The cardiovascular benefits of dark chocolate. Vascular Pharmacology. https://doi.org/10.1016/j.vph.2015.05.011
- Gómez-Juaristi, M., González-Torres, L., Bravo, L., Vaquero, M. P., Bastida, S., & Sánchez-Muniz, F. J. (2011). Efectos beneficiosos del chocolate en la salud cardiovascular. Nutricion hospitalaria, 26(2), 289-292.
- Lozano, R. P., García, Y. A., Tafalla, D. B., & Albaladejo, M. F. (2007). Cafeína: un nutriente, un fármaco, o una droga de abuso. Adicciones, 19(3), 225-238.
- Ibero-Baraibar, I., Abete, I., Martínez, J. A., Rodríguez Mateos, A., & Zulet, M. Á. (2017). Guías para el consumo de chocolate negro:¿ placer y salud cognitiva?. Nutrición Hospitalaria, 34(4), 759-760.
- Barberán, S., & Paola, A. (2018). Teobromina en el tratamiento del esmalte dental desmineralizado (Bachelor’s thesis, Universidad de Guayaquil. Facultad Piloto de Odontología).
- Valenzuela, A. (2007). El chocolate, un placer saludable. Revista chilena de nutrición, 34(3), 180-190.
- Baggott, M. J., Childs, E., Hart, A. B., De Bruin, E., Palmer, A. A., Wilkinson, J. E., & De Wit, H. (2013). Psychopharmacology of theobromine in healthy volunteers. Psychopharmacology. https://doi.org/10.1007/s00213-013-3021-0
- Heinrich, U., Neukam, K., Tronnier, H., Sies, H., & Stahl, W. (2006). Long-Term Ingestion of High Flavanol Cocoa Provides Photoprotection against UV-Induced Erythema and Improves Skin Condition in Women. The Journal of Nutrition. https://doi.org/10.1093/jn/136.6.1565
