8 juleoppskrifter som du kan lage i airfryeren for å overraske gjester

Visste du at beef Wellington er enda sprøere når den tilberedes i en airfryer? Oppdag 7 andre deilige juleoppskrifter som du kan lage i airfryeren her!

Det nærmer seg slutten av året, og det er den ideelle tiden for å glede gjestene dine med deilige oppskrifter. Siden du vet at juleforberedelser som handling i siste øyeblikk og rengjøring av hjemmet kan gi lite tid til å lage mat, er vi her for å gi deg noen enkle og deilige juleoppskrifter som du kan lage i airfryeren.

En airfryer er det perfekte apparatet for å få resultater mye raskere enn en vanlig ovn. I tillegg er oppskriftene sunnere fordi de krever mindre olje. Med dette i tankene, la oss ta en titt på 8 deilige juleoppskrifter som du kan lage i airfryeren for å glede familie og venner.

1. Fylt kalkun

Det er ingen tvil om at kalkun er juleoppskriften par excellence. Tradisjonen med å ha kalkun til middag på denne tiden av året er utbredt i Amerika, men også mange europeiske land, og går tilbake til flere århundrer siden, med ankomsten av engelske nybyggere til USA. Denne retten er, foruten å være deilig, en god kilde til protein, B-vitaminer og mineraler som jern, kalium og sink.

Ingredienser

• Salt og pepper
• Olivenolje
• 25 g brødsmuler
• 2 kalkunbryst
• 200 g rå pølser
• 1 hakket hvitløksfedd
• 75 g hakket sjalottløk
• ½ haug med hakket salvie
• 50 g hakkede aprikoser
• 4 hyssingbiter på 15 til 20 cm
• 45 g hakkede blansjerte kastanjer
• 30 g tranebær dynket i konjakk

Tilberedning

• Varm opp airfryeren til en temperatur på 180 °C, og tilsett sjalottløken sammen med hakket hvitløk med to spiseskjeer olivenolje, i en luftfrityrkurv av papir.
• Kok i omtrent tre minutter, rør forsiktig, og fjern for å avkjøle grønnsakene.
• Bland nå kastanjene, aprikosene, pølseinnmaten og brødsmulene i en stor bolle for å lage fyllet og krydre.
• Bland med grønnsakene tilberedt i forrige trinn.
• Åpne kalkunbrystet som sommerfugl og legg det på et kjøttskjærebrett. Krydre og hell farseblandingen i midten, fordel den jevnt.
• Pass på at endene av brystet møtes. Knyt omtrent fem ytre centimeter av kalkunen på fire like avstandspunkter. Pakk kalkunrullen inn i matfilm og legg den i kjøleskapet i tjue minutter. Fjern så plastfolien og pensle kalkunen med olivenolje.
• Sett den i luftfrityren og stek i tretti minutter ved 130 °C, snu den halvveis i stekingen eller til den er gyldenbrun.
• Pynt til slutt med tyttebærene og server.

2. Juleoppskrifter som du kan lage i airfryeren: halloumiostpinner med honning

Liker du søte og sure retter? Da vil ikke denne oppskriften feile: halloumiostepinner med honning. Opprinnelig fra Kypros, er halloumi-ost laget av en blanding av saue- og geitemelk, som gir et gourmetpreg til enhver oppskrift. Disse ostepinnene kan være en god forrett, før du serverer hovedretten.

Ingredienser

• 25 g flytende honning
• 1 hakket rød chili
• Skallet av en lime
• 225-250 g halloumiost
• 1 1/2 ss olivenolje
• 2 ts limejuice
• 60 gram polenta eller maismel

Tilberedning

• Bland olivenolje, fersk chili og honning i en luftfrityrgryte av aluminium. Ha den i airfryeren og la den varmes opp til den begynner å boble. Tilsett deretter limeskall og limesaft.
• Øk temperaturen på airfryeren til 200 °C.
• Skjær i mellomtiden osten i «fingre» eller staver. Dekk dem i polenta eller maismel og fordel dem i kurven til airfryeren. Det er best å ikke stable dem, for å unngå at osten setter seg fast.
• Spray ostepinnene med en oljespray. Friter deretter disse små «smørbrødene» i tjue minutter ved ca. 180 °C, snu dem halvveis i steketiden.
• Du kan presentere dem spredt med honning- og chiliblandingen.

3. Helstekt pattegris

Pattegris er en annen tradisjonell julekveldsoppskrift. Ideelt sett skal kjøttet være mørt og saftig og skinnet skal være sprøtt. La oss ta en titt på de nødvendige ingrediensene og instruksjonene for å lage denne deilige retten i en luftfrityrkoker.

Ingredienser

• 1/2 pattegris
• Smult
• Grovt salt etter smak
• 1 dl konjakk

Tilberedning

• For å spare tid kan du først forvarme airfryeren. I mellomtiden smører du pattegrisen med smult og tilsetter salt.
• Plasser pattegrisen med skinnsiden ned i brettet på airfryeren og hell en dash konjakk over den.
• Kok den i 45 minutter ved 180 °C.
• Etter denne tiden, snu pattegrisen og omprogrammer apparatet i en halv time til ved samme temperatur. Resultatet: en lett å tilberede rett med ekte julesmak!

4. Airfryer-kroketter

Hvis du har liten tid til å tilberede en spesiell middag i julen, men du vil overraske gjestene dine, kan du legge noen frosne kroketter i luftfrityreren din i en av presentasjonene. Tilberedningstiden er bare tjue minutter, så denne oppskriften er ideell for å komme seg ut av et problem.

Ingredienser

• Olje
• Frosne kroketter

Tilberedning

• Forvarm airfryeren til 200 °C i tre minutter.
• Spray de frosne krokettene med en oljespray eller pensle hver enkelt med olje og plasser dem i luftfrityrbeholderen.
• Reduser temperaturen til 180 °C og la dem steke i 15 til 20 minutter. Du kan flytte dem rundt for å unngå at de feste seg og for å varme dem godt.

5. Juleoppskrifter som du kan lage i airfryeren: Beef Wellington

Beef Wellington består av indrefilet av okse dekket med paté og duxelle, pakket inn i skiver av skinke og butterdeig. Denne juleretten er veldig sofistikert og lages vanligvis i ovnen, selv om det ikke betyr at du ikke kan lage den i en airfryer. Faktisk vil dette apparatet gi det en enda sprøere tekstur.

Ingredienser

• 1 sjalottløk
• 1 sammenvispet egg
• Salt og pepper
• 2 fedd hvitløk
• 40 ml konjakk
• 50 g foie paté
• 10 skiver skinke
• 200 g sopp
• 1 ss dijonsennep
• 10 ml Worcestershiresaus
• 2 rektangulære stykker butterdeig
• 1 kg indrefilet av storfe eller kalve

Tilberedning

• Legg i kjøttet, merk det godt på alle sider for å brune kjøttet.
• La det hvile og kom i gang med duxelle, som er en røre av grønnsaker: sopp, sjalottløk og hvitløk. Skjær dem i veldig små biter og stek dem i en panne med olje. Du kan legge til litt konjakk.
• Fordel skinkeskiver på et brett, og lag en «seng». På den legger du de hakkede grønnsakene og deretter biff, som tidligere er smurt med sennep. Tilsett salt og krydder etter smak.
• Varm airfryeren til 180 °C i åtte minutter og legg mørbraden på en av butterdeigsstykkene.
• Pensle med sammenvispet egg og brett butterdeigsplaten over biffen, forsegl den som om den var et godteri, fra innsiden og ut. Kutt resten av butterdeigen.
• Pynt med butterdeigen. Du kan til og med lage former som julesløyfer, og pensle overflaten igjen med egg.
• Plasser stykket i apparatet og stek i 25 minutter ved 190 °C.

6. Sprø laks

Vi har allerede vist deg stykker av indrefilet av okse, svinekjøtt og kalkun. Nå er det tid for fisk! Laks er en veldig elegant rett som er knyttet til spesielle situasjoner, og julen er utvilsomt en av dem. I tillegg er fettet i denne fisken rik på omega 3, som bidrar til å redusere usunt kolesterol.

Ingredienser

• Hvitløkspulver
• Salt og pepper
• Laks uten skinn
• En presset sitron
• Rosmarin og oregano

Tilberedning

• I en bolle blander du presset sitronsaft, salt, pepper og rosmarin.
• På et skjærebrett, egnet for fisk, fordel blandingen på laksen med en pensel. La den hvile i omtrent ti minutter for å absorbere all smak og aroma.
• Forvarm frityrkokeren til 200 °C i fem minutter.
• Plasser filetene på spesielt airfryer-bakepapir, spray dem med oljespray og sett beholderen i apparatet. La dem steke i 15 minutter, snu dem halvveis i koketiden.

7. Juleoppskrifter som du kan lage i airfryeren: Eplepai

Ingen julesmiddag er komplett uten en søt avslutning, og det inkluderer ulike desserter, for eksempel paier, puddinger og ostekake som du kan lage i airfryeren. I dette tilfellet viser vi deg hvordan du lager en deilig juleeplepai i airfryeren din.

Ingredienser

• 2 egg
• 3 epler
• 150 ml melk
• Oljespray
• 90 gr maisstivelse
• 1 skje og en halv spiseskje sukker

Tilberedning

• Skrell eplene og riv dem. Du kan også hakke dem. Det viktige er å ikke purere dem.
• I mellomtiden pisk eggene med sukkeret til de er hvite eller til du får en blek tilberedning. Bland det med maisenna.
• Smør formen til airfryeren og legg eplet kuttet i biter som bunn. Hell deretter røren, la den dekke frukten. Slå på airfryeren og la den varmes opp til 180 °C i ti minutter. Ha deretter blandingen i luftfrityren, senk temperaturen til 160 °C og la den stå i ca. førti minutter til.
• Når du fjerner den, la den avkjøles og dryss melis på toppen for å dekorere.

8. Julekaker

Til slutt, hvis vi snakker om snacks for å avslutte julemiddagen, kan vi ikke utelate den ubestridte stjernen på disse dagene: julekaker! Dette er en av de mest populære juledessertene i verden, siden den er elsket av både voksne og barn. I tillegg er det beste at å lage pepperkaker bidrar til å vekke all kreativiteten og fantasien deres når de tilbereder dem!

Ingredienser

• 1 egg
• 300 g mel
• 2 ss honning
• 220 g brunt sukker
• 100 g usaltet smør
• ½ ts natron
• ¼ teskje malt nellik
• ½ ts malt kanel
• 1 ts vaniljeessens
• ½ ts malt ingefær
• ¼ ts muskatpulver

Tilberedning

• Det første du må gjøre er å blande det mykede smøret med sukkeret til du får en jevn røre. Tilsett deretter egget i blandingen, samt vanilje og honning. Pisk slik at alt er integrert.
• Tilsett mel, natron og krydder og fortsett å blande til du får en jevn deig uten klumper.
• Dekk deigen med matfilm og la den hvile i en time i kjøleskapet.
• Dryss mel på benkeplaten, kjevle ut deigen med en kjevle til den er én centimeter tykk, og lag de formene du liker best: det kan være juletrær, snømenn eller julestokker.
• Legg kakene på bakepapir i frityrkurven, lukk og sett på 160 °C i ti minutter.
• Småkakene kan pyntes med melisglasur eller melis.

Bruk airfryeren til å tilberede deilige juleoppskrifter i år!

Som du kan se, lar allsidigheten til en airfryer deg tilberede tradisjonelle retter til julen raskt og sunt, uten å gi opp den deilige smaken som kjennetegner disse feiringene.

Det finnes mange forskjellige oppskriftsalternativer for å forberede venner og familie for å feire høytiden og bringe inn det nye året. Vi oppfordrer deg til å ta en titt på denne listen og bruke fantasien og kreativiteten din også. Enten du vil lage noe søtt eller salt, utforsk nye muligheter på kjøkkenet ditt. God ferie!