Kan olivenolje beskytte mot hjerteinfarkt?

Å legge til virgin olivenolje til kostholdet bidrar til å opprettholde helsen. Dette har mange fordeler. Det kan blant annet beskytte oss mot hjerte- og karproblemer og hjerteinfarkt.

Skrevet og verifisert av ernæringsfysiologen Florencia Villafañe.

Siste oppdatering: 14 oktober, 2022

Vi har kjent til mange egenskaper som olivenolje har i mange tiår, spesielt ved kroniske sykdommer, men kan olivenolje beskytte oss mot hjerteinfarkt? Det er spørsmålet vi skal stille i dag – bli med oss og finn ut!

Olivenolje blir mer og mer viktig og flere og flere mennesker legger den til i sitt daglige kosthold, men hva er komponentene som gjør det så sunt og hvordan hjelper det oss i forebygging av sykdommer eller hjerteinfarkt? La oss ta en titt.

Hva er et hjerteinfarkt og hvordan skjer det?

Det er velkjent at hjerteinfarkt forårsaker mange dødsfall rundt om i verden. De oppstår når det er en hindring eller blokkering i en blodåre som forhindrer tilførselen til et organ. Dette kan få alvorlige konsekvenser.

Hva er de vanligste årsakene til hjerteinfarkt?

Vi må være klare på at blant de vanligste årsakene som kan føre til hjerteinfarkt, er det noen faktorer som vi kan endre eller kontrollere. Disse er hovedsakelig relatert til livsstil. Noen av dem er følgende:

• Overvekt
• Diabetes
• Stillesittende livsstil
• Røyking
• Arteriell hypertensjon
• Endring av blodlipider

Mange av disse aspektene, som vi kan se, er assosiert med et utilstrekkelig kosthold eller med mat av lav kvalitet. Heldigvis finnes det mange andre matvarer med store fordeler for helsen vår, slik tilfellet er med olivenolje.

Olivenolje, hvorfor kaller vi det flytende gull?

Olivenolje er et produkt med mange antioksidantstoffer og vitaminer, hovedsakelig vitamin E og C. Den er også rik på andre naturlige forbindelser som karotener og polyfenoler. Dette er antioksidantforbindelser som bidrar til å forhindre utbruddet til mange sykdommer.

Polyfenoler: helsevern

Som vi vet har noen stoffer anti-inflammatoriske og antitrombotiske egenskaper, slik tilfellet er med polyfenoler. Når de inntas i tilstrekkelige mengder, bidrar polyfenoler til å forhindre hjertesykdom. Noen av disse sykdommene er for eksempel arteriell hypertensjon og hjerteinfarkt.

Fett i olivenolje

Denne oljen er også rik på oljesyre (omega 9). Det er en type enumettet fett som reduserer LDL-kolesterolnivået i blodet og igjen øker HDL-kolesterolet. Dette er nok en fordel som gjør denne maten til flytende gull.

I tillegg er denne fettsyren svært rikelig i hjernen og nevroner trenger den for å kommunisere med hverandre. The Spanish Heart Foundation anerkjenner at det daglige inntaket av olivenolje hjelper oss å beskytte kardiovaskulær helse takket være antioksidantkomponentene og dens type fett.

Beskyttende effekter av olivenolje i et hjerteinfarkt

Som vi allerede har nevnt, har antioksidanter, vitamin E og C, karotenoider og fenolforbindelser en beskyttende effekt fordi de har evnen til å rense overflødig fett fra blodet.

Dermed forhindrer de dannelsen av ateromplakk. Ateromplakk samles opp, blir arteriene blokkert og hjertet må pumpe mye hardere for å få blodet gjennom dette trange rommet. Når det er en blokkering, kan et hjerteinfarkt være nært forestående. Og dette er grunnen til at olivenolje kan beskytte oss mot et hjerteinfarkt.

Hvordan beskytter det mot andre problemer?

Som vi har sagt, har olivenolje mange helsemessige fordeler for hjertet og sirkulasjonssystemet, men disse er ikke de eneste.

Den har også en viktig beskyttende funksjon i hjernen. Omega 9-fettsyre er svært rikelig i hjernen og nevronene trenger det for å kommunisere med hverandre.

Har noen annen olje disse egenskapene?

Dette er et vanlig spørsmål, men svaret er nei. Vi bør ta hensyn til dette fordi det finnes mange typer olje på markedet. Imidlertid er olivenolje av typen extra virgin den som har de beste egenskapene; altså jomfruoljen.

Disse typene inneholder alle komponentene i store mengder. Dette skjer imidlertid ikke med olivenolje som er blandet med et annet produkt eller i raffinert olivenolje.

I tillegg er noe sentralt at fagfolk alltid anbefaler å innta det rått og ikke utsette det for varme. Dette for å unngå å skade komponentene.

Olivenolje for hjerteinfarktforebygging, et sammendrag

Å tilsette virgin olivenolje til kostholdet ditt bidrar til å opprettholde helsen, siden det har mange fordeler. Den beskytter oss blant annet mot hjerte- og karproblemer og hjerteinfarkt.

Det er imidlertid ikke nok bare å innta olivenolje. For å oppnå disse effektene, må det ledsages av et balansert kosthold . På samme måte er fysisk trening avgjørende for å hjelpe oss å ta vare på helsen vår.