Lær hvordan du forbereder en dekorativ frosting for kaker

Hvis du vil dekorere kaker og andre desserter (muffins, kjeks, etc.) med en enkel glasur som ser bra ut, er det beste alternativet en som er kremlignende. I denne artikkelen viser vi deg hvordan du lager den.

Det er veldig enkelt å tilberede en dekorativ frosting for kaker. Du trenger ikke så mange ingredienser, og det er heller ikke en lang eller komplisert prosess.

Finn frem forkleet ditt og gjør deg klar til å dekorere bakverkene dine!

Nå lurer du sikkert på hvordan du lager en slik dekorativ frosting for kaker. Som du sikkert har sett, er det kaker som krever mye tidligere erfaring. Alternativet vi presenterer i dag er enklere, og du trenger ikke å være profesjonell. Når du forbereder og bruker denne deilige glasuren, får du erfaring.

Det viktig å merke seg at kreativitet er avgjørende når du pynter en kake. På denne måten kan vi gi den et originalt og personlig utseende.

Oppskrift på dekorativ frosting

Når du pynter en kake, er det nødvendig å lage den med ingredienser som ikke krever nedkjøling, så sjokolade eller kondensert melk anbefales ikke med mindre kaken kommer til å bli oppspist ganske kjapt.

Takket være sin kremete og glatte tekstur, er den dekorative glasuren som vi skal tilberede den som er mest brukt i bakerier og konditorier. Den er veldig allsidig og enkel å tilberede.

Vanligvis inneholder denne kremen sukker, melk og egg. Deretter tilsettes smaken ved hjelp av ingredienser som sitronskall eller andre essenser.

Denne oppskriften gir en grunnleggende glasur med ingredienser som er lett tilgjengelige. Deretter kan du legge til andre smaker og ingredienser for å gjøre den mer variert.

Ingredienser

• 3 eggeplommer (90 g)
• 1 liter melk (4 kopper)
• 1/2 kopp sukker (80 g)
• 1 ts vaniljeessens (5 ml)
• Revet sitronskall fra 1 sitron
• 1/2 kopp maisstivelse (90 g)

Slik gjør du

1. Ha melk i en gryte og sett den på lav varme.
2. Tilsett sukkeret og sitronskallet til melken. Rør for å blande ingrediensene godt.
3. I en annen bolle blander du eggeplommer med maisstivelse.
4. Når melken begynner å koke, hell denne blandingen i skålen med eggeplommer og maisstivelse.
5. Når du har blandet ingrediensene godt, plasser blandingen over lav varme og pisk til du får en tykk krem.
6. Til slutt tilsetter du vaniljeessensen og rører kraftig. La det avkjøles og du er klar til å påføre glasuren på kaken din.
7. Når du er klar, sett kaken på en stabil overflate.
8. Med en tresleiv sprer du frostingen på toppen av kaken og dekker den godt.
9. Deretter, ved hjelp av en spatel, from den rundt kaken din til ønsket form.

Du vil sikkert se at kaken ser veldig enkel ut med bare hvit glasur. Du kan imidlertid bruke naturlige fargestoffer for å gi et mer personlig preg til den, eller dekorere med frukt eller nøtter.

Velg fargene utifra formen du vil gi kaken din. Bruk en sprøytepose (eller lag en), med forskjellige tupper og slipp fantasien din fri. Du kan  skape forskjellige figurer med blomster, roser, blader, bokstaver og alt annet du kan tenke på.

Noen anbefalinger

Her er noen anbefalinger å ta hensyn til når du lager en dekorativ frosting, og også noen ideer for å forbedre oppskriften:

• Bruk alltid de riktige mengdene av hver ingrediens. Du kan se om konsistensen er som forventet, samt teste om smaken er riktig.
• Unngå å blande ingredienser i aluminiumsbeholdere, da disse kan gi et upassende utseende. Det er bedre å bruke plast- eller glassbeholdere.
• Sil maisstivelsen før du tilsetter den for å hindre klumper.
• Det er viktig at vaniljeessensen tilsettes på slutten, og ikke mens blandingen blir oppvarmet, da den kan fordampe.
• Det er mange ingredienser som du kan tilsette i den dekorative glasuren din for å variere smaken. For eksempel kan du bruke smør, appelsinskall i stedet for sitron, kanelstenger, eller vi kan til og med legge til sjokolade. Det viktigste er at frostingen ikke tar over smaken av kaken.