Oppskrift på deilig meksikansk blomkålris

· januar 25, 2019
Blomkålris er en veldig interessant måte å få i seg grønnsaker på, og med et snev av meksikansk salsa, blir dette en unik og deilig oppskrift. 

Å lage deilig meksikansk blomkålris betyr at du må velge en oppskrift med deilig smak fra start til slutt. Denne retten stikker seg ut fordi den gleder ganen samtidig som at den er ekstremt sunn. I tillegg er den veldig anbefalt som et tillegg til andre ingredienser.

Vær forberedt på å utvide det du trodde du visste om det å koke ris.

Mange mennesker gir opp de fleste kjente karbohydratene når de er på en diett: pasta, ris, noen typer kjøtt, brød osv. Denne interessante oppskriften på meksikansk blomkålris vil hjelpe deg å erstatte disse mattypene.

I tillegg vil denne oppskriften være ideell når du prøver ut nye oppskrifter, slik at du ikke blir lei av å bruke de samme ingrediensene hver gang. Ja, vi snakker om den typiske hvite risen i en gryterett. Så åpne sinnet ditt, og gjør deg klar til å nyte et veldig næringsrikt måltid som er forskjellig fra alt annet du er vant til å spise.

Ris tar tid å koke for at den skal bli spiselig og myk. Dette er på grunn av kornets motstand mot varme. Blomkål er annerledes, da den trenger kortere tid for å koke, og bukker under for varmen mye raskere enn ris.

Forskjellen mellom de to ligger i næringsstoffene og fordelene de har for kroppen: meksikansk blomkålris er essensielt en krydret grønnsak. Ris, derimot, er et korn med noe stivelse.

blomkål

Ris blir til karbohydrater, og kroppen bruker dem (blant andre ting) for å skape fett. Naturligvis er dette en prosess du bør prøve å unngå hvis du prøver å ta vare på deg selv, selv om du trener mye.

Dermed er meksikansk blomkålris et flott alternativ for deg og kan brukes som siderett til annen mat. Den får frem de rike smakene fra den meksikanske kulturen.

Les også: Lær hvordan du tilbereder mørt kjøtt

Slik lager du meksikansk blomkålris

Noen ting å huske på

Du kommer her til å oppdage et par tips og triks som vil være svært hjelpsomme når du begynner å prøve ut en oppskrift på meksikansk blomkålris. Her er noen ting du bør tenke på.

Det første tipset er å bruke et rivjern for å raspe blomkålen (etter du har fjernet stilken og eventuelle sorte flekker). Eller, du kan bruke en hurtigmikser for å rive den bedre og mer uniformt.

Uansett hvilken metode du bruker, vil resultatet bli fantastisk.

Under vil vi vise deg instruksjonene, slik at du kan lage retten helt selv, hjemme.

Oppskrift på meksikansk blomkålris

Ingredienser

  • 1 stor blomkål (500 g)
  • 2 ss olivenolje (30 ml)
  • En klype pepper
  • 1 ss salt (15 g)

Fremgangsmåte

  • Fjern stilken og alle svarte flekker som blomkålen måtte ha. Husk, du vil at den skal se ut som ris.
  • Deretter, velg din metode. Hvis du bestemmer deg for å bruke hurtigmikseren, putt blomkålen i og kjør maskina til den har en ris-liknende konsistens.
  • Eller, om rivjernet virker som et bedre alternativ, rasp hele blomkålen fullstendig.
  • Deretter, putt blomkålen i en stekepanne med olivenolje og stek på medium varme i 2 minutter.
  • Surr en stund med en gaffel eller tresleiv.
  • Til slutt, senk varmen, sett på et lokk og kok i 8 nye minutter, så er den klar.
  • Nå har du din egen blomkålris!

Har du lest denne? De 3 beste middagsoppskriftene med gresskar

Meksikansk krydder

Nå vil vi snakke om stegene du må følge for å lage det ideelle krydderet for blomkålrisen.

chili

Ingredienser

  • 2 hvitløksfedd uten skall
  • 1 gul løk
  • En boks ferdigkokte grønnsaker (100 g)
  • 1 kopp tomatpuré (250 ml)
  • 1 chili
  • 2 klyper pepper
  • En kvist hakket koriander
  • 1 spiseskje salt (15 g)

Fremgangsmåte

  • For å krydre blomkålrisen, trenger du en panne med litt olivenolje.
  • Finhakk løken. Gjør det samme med korianderen og hvitløksfeddene.
  • Når pannen er varm, surr de allerede kuttede ingrediensene i pannen, og tilsett salt og pepper.
  • Finhakk chilien og ha den i så fort ingrediensene gir fra seg en aroma.
  • Rør alt godt, og vær sikker på at ingrediensene er godt blandet.
  • Hell over tomatpureen og kok på høy varme i 5 minutter.
  • Etter de fem minuttene, senk varmen, og tilsett grønnsakene.
  • Kok i 5 nye minutter, og der har du salsaen!