Prøv denne oppskriften på boller med bananer og ost

Er du på utkikk etter en god og smakfull forrett til festen? Prøv disse friterte banan- og ostebollene. Vi vet at du kommer til å elske dem!

Modne bananer og ost er en ganske vanlig kombinasjon i det karibiske kjøkken. Det er den gode kombinasjonen av søte og salte smaker som gjør det så perfekt. Du kan lage denne kombinasjonen på flere måter, for eksempel som boller av bananer og ost.

Takket være deres søte smak, passer bananer sammen med nesten alle typer ost. Generelt sett, er fersk ost vanlig i det karibiske kjøkken hvis bananene er bakt. Et veldig vanlig alternativ er mozarella, geitost eller cottage cheese. Gouda, Provolone og parmesan er også gode kontraster sammen med banan.

I denne artikkelen, skal vi se på en god oppskrift på boller av stekte bananer og ost, med disse to ingrediensene.

Boller av stekte bananer og ost

Denne oppskriften med bananer og ost, tar 30 minutter å tilberede. Resultatet er en nydelig liten bit som kan være en siderett eller forrett.

Ingredienser

• 3 modne bananer
• 2 egg
• 1/2 glass kald melk
• 1/2 kopp mel
• 3 ss smør
• Ca. 230 gram cheddarost skåret i små terninger
• Salt etter smak
• Olje

Fremgangsmåte

1. I en kjele, kok opp halvparten av vannet. Tilsett bananene etter å ha skivet dem. Kok i noen få minutter.
2. Sil av vannet og lag en mos av dem. Tilsett smør og melk for å lage en puré. Rør godt, slik at alle ingrediensene er blandet sammen.
3. Sett til sides i 5 minutter.
4. I en bolle, pisk eggene med en klype salt.
5. Bruk hendene og form små runde kuler eller boller med bananpureen. Lag et lite rom i midten til ostebiten. Brett litt puré over for å tette åpningen.
6. Dypp bananbollene i egget og deretter i melet.
7. Varm opp en gryte med nok olje til å fritere kulene på over medium varme til de er gyllenbrune.
8. Ta dem ut og server dem som du ønsker.

Stekte osteboller

Disse ostefylte bollene kan spises med ris, eller som en del av en hovedrett. Smaken og aromaen er virkelig nydelig.

Ingredienser

• Ca. 450 g hakket kjøtt
• 1 eggeplomme
• 1/4 kopp med brødrasp
• 1/2 gul løk, finhakket
• 1/2 chili, finhakket
• 1 hvitløksfedd, finhakket
• 1/4 ts paprika
• Ca. 450 g Edamerost, i terninger
• Olje (nok til fritering).

Fremgangsmåte

1. Legg alle ingrediensene bortsett fra osten i en mikser, eller du kan blande det for hånd. Sørg for å blande det god sammen.
2. Bruk en skje og form blandingen som kjøttboller.
3. Lag et rom i midten på hver av dem som du kan putte osten inn i. Lukk.
4. Varm opp oljen i en stor gryte og stek til bollene er gyllenbrune. Senk varmen, dekk til og la det steke i 5 minutter.
5. Server for seg selv eller med saus.

Banan- og geitostboller

Allsidigheten i denne oppskriften gjør at den passer til fiske- og kjøttretter. Den kan også oppbevares i kjøleskapet før den stekes.

Ingredienser

• 3 eller 4 modne bananer skjært i skiver
• 4 ss smør
• 2 kanelstenger
• 4 ss maisstivelse
• 113 g fersk geitost
• 1/2 kopp honning

Fremgangsmåte

1. Skrell og surr bananskivene i smør. Dette er for å mykgjøre dem sakte. Mos dem deretter med en gaffel.
2. Tilsett maisstivelse, honning og kanel. Mos til du får en fast deig ved å tilsette alle ingrediensene.
3. Lag små boller som er halv størrelse av håndflaten din.
4. Med fingeren, lag et hull i midten av hver bolle og legg inn en ostebit.
5. Varm gryten og ha i godt med olje og stek bollene til de er gyllenbrune. Ta dem ut av oljen og legg på et kjøkkenpapir slik at overflødig olje trekkes inn i papiret.
6. Når du serverer, tilsett litt honning over bollene hvis du ønsker.