Seks triks for å redusere karbohydratinntaket ditt

juni 15, 2020
For å redusere karbohydratinntaket ditt på en sunn måte, kan du kutte ut matvarer som er rike på sukker og erstatte dem med andre, som grønnsaker. Les videre for å lære mer!

For å gå ned i vekt på en sunn måte, er det lurt å redusere karbohydratinntaket ditt. Dette kan imidlertid bli vanskelig fordi mange matvarer som folk spiser hver dag inneholder dem. I dag skal vi dele noen triks som vil hjelpe deg med å redusere karbohydratinntaket ditt.

Karbohydratinntaket ditt påvirker helsa di betydelig. Hva som er et tilstrekkelig nivå for deg, avhenger av faktorer som energien din, vekta di, og selv blodsukkernivåene dine.

Hva er karbohydrater?

Karbohydrater er makronæringsstoffer som mange konsumerer og hvis hovedfunksjon er å umiddelbart gi kroppen den energien den trenger for å utføre dagligdagse fysiske oppgaver.

Når du trener intenst, bruker kroppen din karbohydrater for å fungere. De er hovedkilden til energi og blir ansett som grunnmuren av matpyramiden.

Ikke gå glipp av: Mikrobiotatilgjengelige karbohydrater: dette bør du vite

Seks triks for å hjelpe deg med å redusere karbohydratinntaket ditt

1. Bytt ut hvetemel med mel med lavere karbohydratinnhold

Alle vet at hvetemel som vi bruker til baking vanligvis inneholder massevis av karbohydrater. Det mange imidlertid ikke er klar over, er at det finnes andre mel-typer med færre karbohydrater som er like allsidige når det gjelder baking og matlaging.

Noen av erstatningene til vanlig hvetemel lages med kokosnøtter eller valnøtter. Det anslås at 100 gram nøttemel inneholder mindre enn 11 gram karbohydrater. Kokosmel inneholder mindre enn 21 gram karbohydrater. Dermed er det en god idé å bruke disse alternative meltypene for å gå ned i vekt.

2. Bestill grønnsaker som tilbehør når du drar ut for å spise

Kylling og dampede grønnsaker

Grønnsaker som tilbehør eller sideretter kan redusere karbohydratinnholdet ditt uten at du trenger å kutte dem fullstendig ut av kostholdet ditt. I tillegg har de få kalorier og massevis av næringsstoffer.

De fleste restauranter har vanligvis mange sideretter med grønnsaker på menyen. Avhengig av hva du bestiller, kan servitøren tilby deg sideretter som brød, poteter, pasta, ris eller grønnsaker. Det å ta et godt valg i dette tilfellet er svært viktig for å redusere karbohydratinntaket ditt.

Det å velge grønnsaker som en siderett er en flott måte å få i seg fiber på, samtidig som de nesten ikke har noen karbohydrater.

3. Spis egg og andre matvarer med få karbohydrater til frokost

Selv frokoster som kan virke sunne har en tendens til å inneholde karbohydrater. Egg er et utmerket valg til en frokost med få kalorier fordi egg inneholder mindre enn 1 gram karbohydrater, for ikke å nevne at de er en kilde til sunt protein som kan holde deg mett i flere timer.

Ideelt sett bør du lære å tilberede egg på en sunn måte. Det å steke dem med litt olivenolje eller hardkoke dem og spise dem med dampede grønnsaker er noen av de mange sunne måtene å spise dem på.

4. Unngå sukkerholdige drikker for å redusere karbohydratinntaket ditt

Brus og noen typer juice som finnes på markedet har et dårlig ernæringsnivå. I stedet gir de oss bare massevis av unødvendige kalorier.

Det å drikke dem utløser en angstreaksjon i kroppen som nesten alltid fører til at du konsumerer flere kilder til enkle karbohydrater. Videre påvirker det høye sukkerinnholdet deres de metabolske funksjonene til kroppen vår, noe som blant annet forårsaker:

  • Økt insulinmotstand
  • En tendens til å utvikle diabetes type 2
  • Økt risiko for høy vekt og fedme

5. Prøv andre typer brød enn hvitt brød

Brød

Mange ingredienser kan erstatte raffinert mel slik at du kan nyte et sunnere brød med færre karbohydrater.

Brød, som er svært vanlig i manges hverdagskost, er dessverre en av verdens mest karbohydratrike matvarer. Hvitt brød er også blant de verste valgene når det kommer til å spise denne matvaren fordi de har lite fiber og inneholder en betydelig mengde karbohydrater.

Det beste du kan gjøre er å se etter sunnere kilder til korn enn hvete, som visse grønnsaker, frø, nøtter eller sunnere alternativer som bokhvetebrød.

Vi anbefaler: Tips for å spise færre karbohydrater

6. Bytt ut kumelk med andre alternativer for å redusere karbohydratinntaket ditt

Selv om melk er næringsrikt, bør du ikke konsumere det dersom du har lyst til å begynne på en lav-karbo-diett. Det anslås at for hver 240 ml vanlig kumelk, absorberer kroppen mellom 12 og 13 gram karbohydrater. Nettopp på grunn av dette, er det lurt å finne erstatninger.

Noen drikker du kan erstatte kumelk med er kokosmelk, mandelmelk og valnøttmelkDe fleste av disse produktene inneholder ikke mer enn 2 gram karbohydrater per servering, noe som representerer en betydelig reduksjon på lang sikt.

Det å redusere karboyhydratinntaket ditt trenger ikke å være dramatisk og ubehagelig. Triksene vi har delt her kan hjelpe deg med å gjøre overgangen både enkel og sunn. Helt til slutt er det verdt å huske at det du prøver å gjøre her er å redusere karbohydratinntaket ditt, ikke kutte det ut på permanent basis.

  • Slavin J, Carlson J. Carbohydrates. Adv Nutr. 2014;5(6):760–761. Published 2014 Nov 3. doi:10.3945/an.114.006163
  • Aune D., Giovannucci E., Boffetta P., Fadness LT., et al., Fruit and vegetable intaake and the risk of cardiovascular disease, total cancer and all cause mortality a systematic review and dose response meta analysis of prospective studies. Int J Epidemiol, 2017. 46 (3): 1029-1056.
  • Burton PM., Monro JA., Alvarez L., Gallagher E., Glycemic impact and health: new horizons in white bread formulations. Crit Rev Food Sci Nutr, 2011. 51 (10): 965-82.