Tunfiskomelett: Rask og enkel oppskrift

Vi skal fortelle deg det du trenger å vite for å tilberede en utsøkt tunfiskomelett, et perfekt måltid som kan nytes når som helst på dagen.

Skrevet og verifisert av ernæringsfysiologen Saúl Sánchez Arias.

Siste oppdatering: 25 august, 2022

Tunfiskomelett er en utmerket oppskrift til middagstid. Det er ideelt for de som er på et muskeltreningsprogram, selv om det også kan ledsages av karbohydrater hvis målet er å øke muskelmassen i kroppen.

Uansett er det en enkel, allsidig rett som alle liker. Du kan tilberede den veldig raskt for å nyte den når som helst.

Hvordan tilberede en tunfiskomelett

Før du starter, er det viktig å påpeke at det ikke trenger å være noen begrensning på forbruket av egg, slik det var inntil for noen år siden. Egg øker ikke kardiovaskulær risiko, og de har heller ikke en betydelig innflytelse på diettkolesterol.

Tvert imot har de høy næringstetthet og vil hjelpe deg med å opprettholde en god helsetilstand gjennom årene. Det er viktig å merke seg at det endelige resultatet vil avhenge mye av kvaliteten på eggene. Av denne grunn anbefaler vi at de så langt det er mulig bør være fra egne høner, eller frittgående.

Egg fra høner oppdrettet i bur har en helt annen smak, og deres næringsverdi påvirkes også. Det er tilrådelig å se på nummereringen på skallet for å sjekke at det er en 1 i den første posisjonen. Dette indikerer opprinnelsen.

Ingredienser

For å tilberede en utsøkt tunfiskomelett, trenger du følgende ingredienser:

• 4 store egg
• 120 gram hermetisk naturlig tunfisk
• Salt etter smak
• Ekstra virgin olivenolje
• Persille

Trinnvise instruksjoner

1. 1. Åpne eggene og legg dem i en bolle.
   2. Deretter rører du dem godt om.
   3. Tilsett tunfisk og salt, og rør godt igjen.
   4. Ha litt ekstra virgin olivenolje i en stekepanne for å unngå at det fester seg.
   5. Når det er varmt, hell i blandingen og senk varmen.
   6. Først og fremst rører du hele blandingen med en slikkepott som om du skulle lage eggerøre til den begynner å stivne. La det så hvile og vent til den er godt varmet.
   7. Når den er klar på den ene siden snur du den ved hjelp av en tallerken og lar den stå et minutt til på den andre siden, slik at egget stivner helt.
   8. Fjern deretter og server. Du kan ledsage den med nyhakket persille for å forbedre det endelige utseendet.
   9. Du kan også servere den med en salat for ytterligere å forbedre mikronæringsinntaket til selve måltidet.

Fordeler med tunfiskomelett

Næringsinnhold

Inkludering av tunfiskomelett i sammenheng med et variert og balansert kosthold kan ha flere helsemessige fordeler. Først av alt bør proteininnholdet i denne retten fremheves.

Egg gir proteiner av høyeste biologiske verdi med alle de essensielle aminosyrene og er lette å fordøye. Disse næringsstoffene har vist seg å være viktige for å forhindre patologier som sarkopeni.

Dessuten er egg en av få matvarer som inneholder vitamin D. Dette næringsstoffet kan syntetiseres endogent fra eksponering for sollys, men nesten alle har mangel på det.

Å opprettholde et utilstrekkelig nivå av vitamin D kan øke risikoen for å lide av forskjellige komplekse sykdommer, som hjerte- og karsykdommer. Dette viser forskning publisert i tidsskriftet Anticancer Research.

Til slutt er det viktig å nevne at tunfiskomelett er en kilde til fiskebaserte omega-3-fettsyrer. Disse elementene bidrar til å modulere indre betennelse, og dermed oppnå en situasjon med homeostase.

Omega-3-syrer er relevante for idrettsrestitusjon, men også for å sikre at hjertet fungerer som det skal. Dette bekreftes av en studie publisert i International Journal of Molecular Sciences.

lag en deilig tunfiskomelett hjemme

Som du har sett, er det veldig enkelt å lage en flott tunfiskomelett hjemme. Denne retten gir et stort antall essensielle næringsstoffer som er nødvendige for at kroppen skal fungere optimalt hver dag.

Dette bidrar til å forhindre underskudd som kan påvirke effektiviteten til vitale fysiologiske funksjoner negativt og bidrar til å opprettholde en god helsetilstand.

Til slutt, husk at kosthold ikke er den eneste viktige faktoren for å forhindre utvikling av patologier gjennom årene. Det er også viktig å fremme andre gode vaner som regelmessig trening.