Alt du trenger å vite om drikker med fruktsmak
Det finnes et stort utvalg av nye drikker med fruktsmak på markedet i dag. Dette skyldes at alle er klar over viktigheten av å holde kroppen vår godt hydrert, og selvfølgelig ønsker næringsmiddelindustrien sin del av kaken.
Hva hydrerer vi oss med?
Somrene blir stadig varmere og ekspertens varsler om høye temperaturer er noe vi hører ofte. De råder oss til å beskytte oss mot solen, ikke trene på de varmeste timene av døgnet samt holde oss kjølige og godt hydrert.
Vi alle vet at vi bør drikke omtrent to liter vann om dagen, slik helsemyndighetene har rådet til. Dehydrering kan føre til alvorlige metabolske forstyrrelser.
Det beste alternativet er uten tvil å drikke vann. For mange er det imidlertid ikke alltid like lett å drikke riktig mengde da mange synes det er smakløst og lite appetittvekkende.
Dette er grunnen til at det er et stort forbruk av andre typer drikke som brus, juice og energidrikker. I følge forbruksrapporter drakk folk i 2017 over 2 100 millioner halvlitere brus, i gjennomsnitt rundt 49 liter per person per år.
Problemet er den store mengden tilsatt sukker som de fleste av dem vanligvis inneholder. Mange eksperter advarer mot dem på grunn av det høye innholdet av raffinert sukker og farene disse utgjør for helsen vår. Vi må derfor være spesielt oppmerksomme på å redusere forbruket av disse drikkene.
Fordelene ved drikker med fruktsmak
Drikke som er smaksatt med naturlige ingredienser som frukt er ideelle for å få i seg væske. De er derfor perfekte for å unngå inntak av brus med mye sukker.
Når vi snakker om vann med fruktsmak mener vi enten fruktinfusert vann eller vann blandet med frukt, grønnsaker og krydder. I dette tilfellet snakker vi om en drikke som er like sunn som vanlig vann.
Smaksatt vann kan være et veldig godt alternativ for å hydrere kroppen med noe mer velsmakende, morsomt og variert. Ikke bare det, det er også en måte å redusere forbruket av sukkerholdig brus på. Dette er fordi vi velger andre fuktighetsgivende drikkevarer som ikke er helseskadelige og som er velsmakende.
Vær forsiktig
Smaksatt vann har et marked blant folk som er helsebevisste og kjenner til viktigheten av riktig ernæring for trivsel.
Vann og frukt er en veldig sunn kombinasjon. Alle drikker med fruktsmak er imidlertid ikke det de ser ut til å være, så du må være forsiktig med de du velger.
Sukkerinnhold i drikker med fruktsmak
Hvis du analyserer etikettene til noen av de kommersielle drikkene med tilsatt smak, vil du snart innse at de fleste inneholder sukker eller andre søtstoffer på ingredienslisten.
På grunn av dette er noen av dem mer som en brus enn mineralvann. Dette er fordi de kan inneholde tilsvarende to til tre ts sukker per glass. Noen vil til og med overskride grensen som er satt av WHO i en enkelt boks.
Selv om du tror at du kjøper en sunnere drink, tilfører du faktisk mye sukker til kostholdet ditt.
Ikke gå glipp av denne: kan sukkerfri brus få deg til å gå opp i vekt?
En lang liste med ingredienser
Du vet allerede at vann med frukt eller grønnsaker er de ideelle ingrediensene for en drikke. Ingredienslisten kan imidlertid være veldig lang i kommersielle drikker. Bortsett fra sukker og søtstoffer som vi nevnte ovenfor, inneholder disse drikkene konsentrerte fruktjuicer, kunstige aromaer, syrer, konserveringsmidler og til og med fargestoffer.
Dette er ganske langt fra hva som er akseptabelt for en drikk som skal være like sunn som vann.
Planter, vitaminer og mineraler
Det vi ser etter i vann er en drikk som hydrerer oss og fyller tapet av mineraler. Bortsett fra ved helt spesielle forhold bør ikke vann gi oss andre næringsstoffer som vi kan få gjennom mat.
Som du ser er vi nødt til å lese etikettene til disse produktene nøye og ikke forføres av meldingene om påfyll av energi, detoxing og balansering. Husk at funksjonen til en drikk må være å hydrere deg.
For å nyte plantenes medisinske egenskaper bør du dra til spesialiserte sentre hvor de kan gi deg personlig råd.
Hjemmelaget drikke med fruktsmak
Drikker med fruktsmak som du lager hjemme er sunne og ideelle for avkjøling om sommeren. Du må imidlertid bare bruke ingredienser som frukt, grønnsaker og krydder.
Hvis du lager dine egne smakstilsetninger hjemme vil du være ansvarlig for kvaliteten på ingrediensene du bruker.
Vær innovativ og eksperimenter med mange ingredienser. Det vil si, prøv nye krydre og dra nytte av fruktene og grønnsakene du allerede har hjemme.
Følg derfor disse tre grunnleggende reglene for sunne og forfriskende drikker som du kan glede deg over hele året. Du vil få mange gode alternativer du kan tilby venner og gjester!
1. Vann som hovedingrediens
Hovedingrediensen i drikkene dine bør være vann. Du kan også velge vann med bobler hvis du foretrekker det. Du er bare nødt til å tilsette det på slutten av prosessen. Når du har tilberedt drikken lar du den stå i minst 12 timer før du drikker den, slik at vannet får trukket til seg smakene. Du kan tilsette isbiter før du serverer den for å opprettholde friskheten.
2. Bruk hvilken som helst frukt du liker
Du kan bruke lime, sitron, appelsin, ananas, mango, jordbær, eller omtrent hvilken som helst annen frukt du foretrekker. Skjær den i biter og tilsett den i en stor mugge. Jo mindre biter jo bedre. Knus de saftigste fruktene som jordbær, bringebær eller blåbær for å frigjøre mer juice og aroma. Du kan også bruke agurk, gulrøtter og selleri som noen interessante kombinasjoner.
3. Tilsett krydder og friske urter i en drikke med fruktsmak
Til slutt ønsker vi å nevne at krydder og friske urter passer godt med frukt og vil gi ekstra friskhet og smak. Kutt opp friske urter som mynte, basilikum, salvie, persille og bland dem direkte med fruktene. Når det gjelder krydder som kanel, kardemomme eller ingefær er det bare å lage en infusjon og tilsette den til frukten når den fremdeles er varm.
Er du klar til å prøve en drikke som er smaksatt av frukt? Som du ser er det en god måte å drikke vann på så lenge du holder kontrollen over ingrediensene for å sikre topp kvalitet. I fremtiden bør du holde deg unna kommersielle drikker da de inneholder for mange varianter av sukker og tilsetningsstoffer.
Alle siterte kilder ble grundig gjennomgått av teamet vårt for å sikre deres kvalitet, pålitelighet, aktualitet og validitet. Bibliografien i denne artikkelen ble betraktet som pålitelig og av akademisk eller vitenskapelig nøyaktighet.
- European Food Safety Authority . Panel sobre productos dietéticos y alergias (NDA). Opinión Científica sobre los valores dietéticos de referencia para el agua. Revista EFSA 2010; 8(3):1459.
- España. Real Decreto Ley 15/1992. Reglamento Técnico Sanitario de Elaboración, Circulación y Venta de Bebidas Refrescantes. BOE (27-1-1992).
- Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Informe del Consumo de Alimentación en España 2017. Madrid 2018.
- Popkin, B. M., D’Anci, K. E., & Rosenberg, I. H. (2010). Water, hydration, and health. Nutrition Reviews. Blackwell Publishing Inc. https://doi.org/10.1111/j.1753-4887.2010.00304.x
