Dietter som kan sammenlignes med middelhavsdietten

14 juni, 2020
Den tradisjonelle middelhavsdietten er en referanse for sunne spisemønstre, men det er ikke det eneste sunne alternativet. I denne artikkelen kan du oppdage fem dietter som kan sammenlignes med middelhavsdietten.
 

Leter du etter flere kostholdsmuligheter? Les denne artikkelen hvis du ønsker å lære om fem dietter som kan sammenlignes med den tradisjonelle middelhavsdietten.

Les også: Tre rensende dietter med lite fett

Fem dietter som kan konkurrere med middelhavsdietten

Finn ut mer om disse fem diettene og alle de helsemessige fordelene. De inkluderer:

  • Nordisk diett
  • Paleo-dietten
  • Japansk diett
  • Vegetarisk diett
  • The Harvard dish

Den nordiske dietten kan sammenlignes med middelhavsdietten

Nylig har WHO (Verdens helseorganisasjon) berømmet fordelene med det nordiske kostholdet for de sunne spisevanene det fremmer. De positive effektene fokuserer på å redusere risikoen for ikke-smittsomme sykdommer som kreft, diabetes og forskjellige hjerte-kar-problemer.

Denne dietten er basert på matvarer som kommer fra land som ligger i Nord-Europa: Island, Sverige, Finland, Norge og Danmark. Fra 2004 kom en gruppe kokker fra disse nordiske landene sammen for å utvikle den såkalte New Nordic Diet.

Målet med denne dietten er å fremme forbruket av lokale, ville og ferske ingredienser for å styrke og forbedre helsen, gastronomien, bærekraften og den nordiske identiteten.

Hva er disse matvarene? Det grunnleggende inkluderer:

  • Grønne bladgrønnsaker
  • Frukt og bær
  • Fullkorn (rug, bygg og havre) og belgfrukter
  • Fet fisk (sild, makrell eller laks) flere ganger i uken
  • Melk med lite fett
  • Rapsolje
Sunn diett.
 

Du vil kanskje like: Ti ting som vil motivere deg til å følge middelhavskosten

Paleo-dietten

Det blir stadig mer vanlig å høre om Paleo-dietten. Selv om dette kostholdet blir mer populært litt etter litt i det vestlige samfunnet, er dette faktisk det tradisjonelle kostholdet for noen grupper som lever i Amazonasregnskogen, i den afrikanske savannen eller på visse stillehavsøyer.

Paleo-dietten, eller paleolitisk diett, foreslår en måte å spise på som tar hensyn til vår genetikk og evolusjon som art. Denne dietten innebærer å spise på en lignende måte som våre jegerforfedre gjorde. Som et resultat inkluderer denne dietten:

  • Grønnsaker
  • Frø og nøtter
  • Fisk og sjømat
  • Kjøtt og innvoller
  • Egg
  • Frukt

Dette kostholdet kutter fullstendig ut meieriprodukter, gluten og korn. Medisinske studier indikerer at dette kostholdet er effektivt hvis du ønsker å oppnå følgende resultater:

  • Reduksjon av hjertehelserisiko.
  • Reduksjon av betennelse.
  • Vekttap.

Den japanske dietten

Okinawa-øyene ligger i Sør-Japan. De skiller seg ut på verdenskartet, ikke bare på grunn av landskapets skjønnhet, men også på grunn av den japanske befolkningens levetid og overlegne helse. Blant de mange grunnene til denne lange levetiden, skiller det japanske kostholdet seg uten tvil ut. I tillegg har mange forskere studert dette kostholdet.

Disse studiene viser imidlertid ikke effektene det japanske kostholdet kan ha på ikke-japanske mennesker. Dette er kanskje den største forskjellen mellom det japanske, det nordiske og middelhavskostholdet.

 

Japanernes daglige kosthold inneholder mange av de følgende matvarene:

  • Grønne bladgrønnsaker
  • Fisk og blekksprut flere dager i uken
  • Soya og dets derivater, for eksempel tofu
  • Hele korn og søtpotet
  • Kombu-tang

Et annet viktig kjennetegn ved det japanske kostholdet er at de spiser små porsjoner flere ganger om dagen og med et bredt utvalg av ingredienser til stede i hvert måltid.

Et vegetarisk kosthold kan sammenlignes med middelhavsdietten

Den internasjonale vegetariske unionen definerer det vegetariske kostholdet som “et kosthold basert på mat av plantebasert opprinnelse, med eller uten meieriprodukter, egg og/eller honning.”

Dette betyr at kostholdet til veganere, ovo-vegetarianere, lakto-ovo-vegetarianere osv, kan variere litt. Grunnlaget for alle disse diettene er imidlertid det samme: plantebaserte matvarer. Som et resultat tillater det vegetariske kostholdet et betydelig bidrag av mat som er rik på vitaminer, mineraler, fiber samt lite kolesterol og mettet fett.

Blant de mange fordelene med dette kostholdet finner vi:

  • Redusert risiko for å lide av hypertensjon
  • Redusert risiko for å lide av hyperkolesterolemi
  • Redusert risiko for å lide av hjerteproblemer
Diett som kan sammenlignes med middelhavsdieten.
 

The Harvard dish

The Healthy Eating Plate er et verktøy laget av ernæringseksperter fra Harvard School of Public Health. Dette verktøyet har som mål å være en guide som hjelper den amerikanske befolkningen til å ta bedre valg angående kostholdet sitt.

I tillegg er det et visuelt verktøy som anbefaler å fylle halve tallerkenen med frukt og grønnsaker, en fjerdedel med en kilde til proteiner og en annen fjerdedel med karbohydrater.

The Harvard dish fokuserer også på kvaliteten av matvarene og ikke bare på mengden. For eksempel anbefaler dette kostholdet å spise fullkorn i stedet for raffinert mel og vann i stedet for brus eller energidrikke. Dessuten advarer Harvard mot å følge dietter med lite fett, men foreslår i stedet å velge sunne vegetabilske oljer og nøtter.

Kan disse fem diettene sammenlignes med middelhavsdietten?

Alle diettene som er oppført her har vist seg å være sunne måter å spise på. Som du ser har de alle viktige egenskaper til felles med den tradisjonelle middelhavsdietten:

  • Alle disse diettene er basert på å spise ferske og lokale produkter rike på fiber, vitaminer, mineraler og fytokjemikalier.
  • Disse diettene gir også gode kilder til protein og sunt fett.
  • Under ingen omstendigheter antyder disse diettene at vi bør innta bearbeidet mat eller matvarer som er rike på sukker og raffinert mel.

Dessuten oppfordrer ingen av disse diettene oss til å spise store mengder rødt kjøtt eller mettet fett.

For å konkludere er den tradisjonelle middelhavsdietten den beste måten å spise på hvis du befinner deg rundt Middelhavet, siden matvarene er lokale. Liknende dietter er imidlertid like bra selv om du bor i et annet område. Når det er sagt må du sørge for at kostholdet ditt er godt planlagt og tilpasser seg dine individuelle behov og beliggenhet.

 

Sørg for å inkludere rikelig med fersk mat som olivenolje, sardiner, nøtter eller kikerter i kostholdet ditt. For at en diett skal fungere må den alltid komplementeres med andre sunne livsstilsvaner, som trening.

  • Crittenden AN, Schnorr SL. Current viwes on hunter-gatherer nutrition and the evolution of the human diet. Americal Journal of Physical Anthropology. January 2017. Suppl 63:84-109.
  • Galbete C et al. Nordic diet, Mediterranean diet, and the risk of chronic diseases: the EPIC-Potsdam study. BMC Medicine. June 2018. 16(1):99.
  • Li D. Effect of the vegetarian diet on non-communicable diseases. Journal of the Science of Food and Agriculture. Janvier 2014. 94(2): 169-73.
  • Miyagi S et al. Longevity and diet in Okinawa, Japan: the past, present and future. Asia Pacific Journal of Public Health. 2003. Suppl:S3-9
  • Willcox DC et al. Healthy aging diets other than the Mediterranean: a focus on the Okinawan diet. Mechanisms of Ageing and Development. MArch-April 2014. Vols 136-137. Pp 148-162.