Ti ting som vil motivere deg til å følge middelhavskosten

Middelhavskosten er et av kostholdene som er mest støttet av vitenskapen når det gjelder helsemessige fordeler. I denne artikkelen vil vi gi deg ti grunner til å følge den.

Skrevet og verifisert av ernæringsfysiologen Eliana Delgado Villanueva.

Siste oppdatering: 25 august, 2022

Å følge middelhavskosten er et av de beste alternativene for de som ønsker å opprettholde sin ideelle vekt mens de holder seg sunne.

Hva er så spesielt med dette kostholdet?

Vi inviterer deg til å fortsette å lese for å finne ut hvor stor fordel dette kostholdet har for helsen din.

Middelhavskosten

Dette kostholdet er ikke bare en rekke med ernæringsanbefalinger; det er mye mer enn det. Det er egentlig forbundet med en balansert livsstil og utgjør en autentisk kulturarv fra befolkningen i Middelhavsregionen.

Faktisk ble det erklært som en immateriell kulturarv i en fellesbetegnelse for Spania, Hellas, Italia og Marokko den 16. november 2010.

Hvilke matvarer utgjør middelhavskosten?

Du kan spise alle slags matvarer om du velger å følge middelhavskosten så lenge du respekterer den berømte matpyramiden, som viser grunnlaget for hvilke matvarer som skal spises daglig, matvarene som skal spises ukentlig og de matvarene du bare bør spise av og til.

Middelhavskosten er en av de sunneste spiseplanene der ute siden den fremmer sunn og balansert spising.

Mat du bør spise daglig:

• Korn. Pasta, ris og brød er noen eksempler. Eksperter anbefaler at man spiser 30 gram brød hver dag og mellom 60 og 80 gram pasta og ris hver dag.
• Frukt og grønnsaker. Matpyramiden indikerer at folk bør spise 5 porsjoner med frukt og grønnsaker (vekselvis) hver dag, noe som tilsvarer 120-180 gram frukt og mellom 150 og 200 gram grønnsaker.
• En halv liter vann hver dag.
• Et glass melk eller to yoghurter.
• En spiseskje rå ekstra virgin olivenolje.
• Pynt som løk og rå hvitløk.

Mat du bør spise ukentlig:

• Fisk
• Magert kjøtt
• Rødt kjøtt (eksperter anbefaler en porsjon hver uke).
• Egg: To til fire porsjoner hver uke.
• Belgfrukter og poteter (eksperter anbefaler at du spiser dem 3 ganger i uken).

Mat du bare bør spise av og til:

• Bakverk
• Kaker
• Godteri
• Sukker
• Juice og brus som inneholder sukker

Ti ting som vil motivere deg til å følge middelhavskosten

1. Det regnes som et av de beste kostholdene basert på vitenskapelige bevis

Middelhavskosten regnes som et av kostholdene som har mest vitenskapelig støtte når det gjelder helsemessige fordeler.

Det har interessert det vitenskapelige samfunnet i en god stund nå, spesielt på grunn av dets terapeutiske rolle mot forskjellige sykdommer som er tilknyttet kronisk betennelse, for eksempel metabolsk syndrom, diabetes, hjertesykdommer, nevrodegenerative sykdommer og kreft, blant annet.

Middelhavskosten har blitt grundig undersøkt på grunn av sine helsemessige fordeler. Den kan til og med bidra til å forhindre og behandle forskjellige sykdommer.

2. Den øker godt kolesterol

Ifølge forskere ved Obesity and Nutrition Centre of Biomedical Research Network (CIBERobn) og Hospital del Mar Medical Research Institute (IMIM), hjelper middelhavskosten partiklene som bærer det såkalte gode kolesterolet, som forhindrer tette pulsårer, med å fungere ordentlig.

3. Å følge middelhavskosten reduserer risikoen for hjertesykdom

Studier har vist at tilfeller av hjertesykdom er sjeldnere i middelhavsland på grunn av den høye mengden næringsstoffer de tradisjonelle oppskriftene inneholder.

4. Den reduserer risikoen for brystkreft, hjerteinfarkt og hjerneslag

En studie viste at middelhavskosten reduserer sirkulasjonsproblemer med 66%, hjerteinfarkt og hjerneslag med 30% og risikoen for brystkreft med 68%.

5. Å følge middelhavskosten bekjemper depresjon

Et team med forskere fra Deakin University Australia gjennomførte en rekke tester som fastslo at middelhavskosten bekjemper depresjon.

Å følge middelhavskosten kan bidra til forebygging og behandling av depresjon. Sunn mat har en positiv effekt på hjernens kjemi.

6. Den øker levetiden

Folk som følger middelhavskosten har en tendens til å leve lenger siden det er gunstig for forventet levealder og bremser aldringsprosessen takket være måltidsplanen som består av mat som er rik på antioksidanter og næringsstoffer av høy kvalitet.

7. Å følge middelhavskosten kan bidra til å forhindre og behandle fedme

Olivenolje er mye sunnere enn smør og annet animalsk og vegetabilsk fett som er typisk for andre kosthold. Det er derfor et godt alternativ for å bidra til å bekjempe eller forhindre overvekt.

8. Den hjelper til med å forhindre mental nedbryting

Bladgrønnsaker forhindrer nedbryting av celler siden de inneholder mye antioksidanter.

Å spise minst en porsjon med slike grønnsaker om dagen bidrar til å bremse den kognitive nedgangen som er tilknyttet aldring, noe en studie publisert i tidsskriftet Neurology antydet.

9. Den hjelper folk med å nå sin ideelle vekt

Middelhavskosten er variert og har et lavt kaloriinntak. Du vil kunne nå din ideelle vekt hvis du kombinerer denne dietten med trening. Bekjempelse av overvekt reduserer også risikoen for mange sykdommer som forverres når pasienten ikke er i form.

10. Å følge middelhavskosten hjelper miljøet

Et av grunnlagene for middelhavskosten er inntaket av ferske og sesongbetonte matvarer. Å vedta disse spisevanene hjelper miljøet ved å oppmuntre til riktig bruk av naturressurser.

Er du klar til å følge middelhavskosten etter å ha lest disse ti grunnene?

Dra nytte av sommeren og spis de mange fruktene og grønnsakene som lar deg bruke disse tipsene!