Sopp i mikrobølgeovn: en rask og enkel oppskrift

Sopp har blitt inntatt i tusenvis av år og er fortsatt høyt verdsatt i matlaging i dag, både for sin delikate smak og næringsverdi. Lær en rask og enkel oppskrift på sopp i mikrobølgeovn i denne artikkelen!
Sopp i mikrobølgeovn: en rask og enkel oppskrift
Anna Vilarrasa

Skrevet og verifisert av ernæringsfysiologen Anna Vilarrasa.

Siste oppdatering: 25 august, 2022

Hvem har aldri lett etter en enkel, rask, og sunn oppskrift som garantert vil bli en suksess? I den følgende artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du tilbereder sopp i mikrobølgeovn trinn for trinn. De er klare på noen få minutter og er veldig smakfulle og lette.

Dette er en av de ufeilbarlige rettene du vil tilberede hver dag. Vårt råd er å lage den som forrett, til kjøtt eller fisk, eller som en deilig og sunn snack!

Matlaging med sopp

Å tilberede sopp i mikrobølgeovnen er en enkel, rask og sunn måte for å introdusere sopp i ditt daglige kosthold. Selv om de på et botanisk nivå er sopp, er de på matnivå gruppert med resten av grønnsakene.

Det riktige valget er veldig åpenbart når du velger dem, enten det er sjampinjonger, kantareller eller morkler. Alle av dem er lave på kolesterol, natrium og kalorier, samtidig som de gir en rekke næringsstoffer, inkludert fiber, kalium, kobber, selen, antioksidanter og B-vitaminer.

På kjøkkenet er de gode med flere forberedelser, og det finnes et stort antall oppskrifter for å tilberede dem, for eksempel i omeletter, med steik, grillet, sautert eller i kjøtt- og risgryter.

Selv om det ikke er veldig vanlig å tilberede dem i mikrobølgeovn, gir dette muligheten til å gjøre det på en ren, rask og generelt sett sikker måte. Og uten å bekymre deg for å se på eller røre i fra tid til annen. Vi oppfordrer deg til å prøve det!

En person som åpner en mikrobølgeovn.
Bruk av mikrobølger er nesten alltid trygt, så lenge vi tar noen forholdsregler.

Oppskrift på sopp i mikrobølgeovn

En enkel og lett rett med et snev av ekstraordinær smak takket være den endelige dressingen. Så la oss komme til det!

Ingredienser som trengs for tilberedning

  • 400 gram fersk sopp
  • 3 fedd hvitløk
  • Noen bladpersille etter smak
  • 3 skjeer ekstra virgin olivenolje
  • Saft fra en halv sitron
  • Salt og sort pepper

Steg for steg

  • Den første oppgaven er å kutte foten og vaske soppen for å fjerne all jord de måtte ha. For å gjøre dette kan de gnis under vann eller du kan bruke en børste. Tørk og sett til side.
  • Skrell og skjær deretter hvitløksfeddene og kutt persillen. Bland dem i en bolle med olivenolje, sitronsaft, salt og pepper etter smak.
  • Nå er det på tide å skjære opp soppen og legge den i en mikrobølgeovnsikker form. Drypp med halvparten av dressingen.
  • Dekk med en opp-ned tallerken og stek på maksimal kraft i ca 6 minutter. Hvis du tvert imot foretrekker dem mer stekt, la det stå et par minutter til.
  • Før servering, tilsett salt og pepper og tilsett ferdig resten av dressingen.

Et raskt og enkelt alternativ: Sopp i mikrobølgeovn med ost

Denne andre måten å tilberede sopp på i en mikrobølgeovn er preget av den kraftige smaken av fetaosten som kombineres godt med soppen.

Ingredienser for å forberede det

  • 200 gram stor sopp
  • Ekstra virgin olivenolje
  • 200 gram fetaost
  • Salt og pepper
  • Oregano

Trinn for trinn

  • For å starte, vask soppen og sørg for å fjerne all jord de kan inneholde. Fjern forsiktig stilken for ikke å knekke soppen. Hvis de er i god stand, kan de reserveres for bruk i andre retter, for eksempel en risgryte eller pastasaus.
  • Skjær deretter osten i terninger på samme størrelse som soppen.
  • Legg soppen på et fat og fyll med ost. Krydre hver med salt og pepper og hell litt olivenolje på toppen. Sett i mikrobølgeovnen og stek i 4 minutter på maksimal effekt.
  • For å få et enda bedre resultat, la den sitte tre minutter til i mikrobølgeovnen. Før servering, dryss over litt oregano.
En haug med sopp.
Sopp er allsidig og sunt. De har interessante ernæringsmessige egenskaper som kan inkluderes i kostholdet.

Sopp i mikrobølgeovn er en god måte å inkludere grønnsaker i kostholdet ditt på

Avslutningsvis kan mikrobølget sopp bli en vanlig del av det daglige kostholdet. Å kjenne til enkle og varierte grønnsaksoppskrifter er interessant, da spesialister anbefaler å ha mange av dem i enhver diett. Når det gjelder sopp, har helseforskere kalt dem kilder til gunstige forbindelser for organismen, utover deres ernæringsmessige verdi.

I tillegg er en av fordelene med sopp at den kan krydres med aromatiske planter eller krydder du liker og utvide smaksutvalget for aldri å bli lei. De kombineres godt med hvitløk, persille, basilikum, koriander eller oregano. Folk som liker sterk mat har muligheten til å legge til en klype ingefær eller cayennepulver.

Når du kjøper sopp, er ferskheten den beste indikatoren på kvalitet. De skal være faste, fri for mugg og ikke fuktige å ta på. De holder seg godt i åpen papirpose i kjøleskapet i ca 5 dager. Før bruk, vask med en klut eller børste og skyll under vann.

Det kan interessere deg ...
Tre sunne middagsoppskrifter med mindre enn 300 kalorier
Veien til Helse
Les det hos Veien til Helse
Tre sunne middagsoppskrifter med mindre enn 300 kalorier

Hvis du vil lage middag med lite kalorier, må du ikke begrense deg selv til salater. Ta en titt på våre tre sunne middagsoppskrifter med under 300 ...



  • Cross G.A, Fung D.Y. The effect of microwaves on nutrient value of foods. Critical reviews in food science and nutrition. 1982. 16(4):355-81.
  • Géczi G, et al. No major differences found between the effects of microwave-based and conventional heat treatment methods on two different liquid foods. PLoS One. Enero 2013.8(1):e53720.
  • Organización Mundial de la Salud. Campos electromagnéticos & salud pública: Hornos microondas. Hoja informativa. Febrero 2005.
  • Valverde M.E, et al. Edible mushrooms: improving human health and promoting quality life. International Journal of Microbiology. Enero 2015. 376387.