6 matvarer som astmatikere bør unngå for enhver pris

Inntak av mat rik på magnesium og andre næringsstoffer kan bidra til velvære for pasienter med astma.

Vurdert og godkjent av legen José Gerardo Rosciano Paganelli.

Skrevet av Yamila Papa Pintor

Siste oppdatering: 30 september, 2022

Det er flere matvarer som astmatikere bør unngå for ikke å skade helsen eller forringe deres velvære. For å hjelpe vil vi gi deg en kort gjennomgang nedenfor.

Det skal bemerkes at listen over matvarer vi vil diskutere er en retningslinje, ikke en regel. Derfor bør det ikke tas som en erstatning for det legen kan antyde i samråd.

Personer som lider av astma bør følge noen generelle retningslinjer for omsorg, men også flere spesifikke retningslinjer. I denne forbindelse bør det huskes at, avhengig av flere faktorer, kan indikasjonene variere fra ett tilfelle til et annet, da ikke alle pasienter er like.

Matvarer som astmatikere bør unngå

Selv om mat ikke er den eneste måten å kontrollere astma på, er det klart at kosthold spiller en nøkkelrolle i dagliglivet til astmatiske pasienter. I denne forstand har det blitt observert at ved å begrense inntaket av visse matvarer og ved å følge riktig ernæring, er det mulig å puste bedre, minimere symptomer og øke (og opprettholde) velvære.

La oss se hvilke matvarer astmatikere generelt bør unngå. Ta notat!

Mettet fett

Kilder til mettet fett topper listen over matvarer som astmatikere bør unngå. Ifølge Mayo Clinic-eksperter øker de astmasymptomene. Dette skyldes immunsystemets respons på å «motta» disse stoffene.

Mettet fett finnes også i ultrabearbeidet mat, bakverk, rødt kjøtt og stekt mat, samt flere industrielle dagligvarer.

I stedet kan du velge andre typer fett. Helse- og ernæringseksperter sier at det er tilrådelig å innta omega-3 fettsyrer. Disse finnes i fet fisk, linfrø og valnøtter og magre proteinkilder som kyllingbryst.

Når du handler, sørg for at maten ikke inneholder mettet fett. Velg også sunne måter å lage maten på, som damping, baking eller grilling.

Hele meieriprodukter

Meieriprodukter inneholder mye fett, og det er tilrådelig å moderere forbruketfor å unngå å utløse astmasymptomer.

Du trenger ikke klare deg helt uten dem. Bare spis meieriprodukter med omhu: velg skummede produkter og prøv å erstatte dem fra tid til annen.

Har du prøvd for eksempel mandelmelk eller andre former for ost?

Folk spiser ofte mye meieriprodukter uten å være klar over det, da de finnes i ulike oppskrifter og hverdagsmat. For eksempel i kremete supper, fylte pastaer, iskrem, latte, milkshake, smør, osv.

Som om ikke dette var nok, forverrer konsistensen og teksturen til meieri slimproduksjonen og øker dermed overbelastning. Dette gjør det vanskeligere for oss å puste i en når vi får et astmaanfall.

Rødt kjøtt

Igjen må vi snakke om mettet fett, fordi kjøtt inneholder dem i store mengder. Selv om det finnes unntak, for eksempel lammekjøtt, som er magrere, er sannheten at storfekjøtt eller svinekjøtt forverrer astmasymptomene.

I følge forskning publisert i tidsskriftet Nutrition har de som spiser mye rødt kjøtt større sannsynlighet for å utvikle astma. Det vil være tilrådelig å minimere forbruket deres (til en gang i uken, for eksempel) og nyte kylling, kalkun og fisk oftere.

Sitrusfrukter og tomater

Andre matvarer som astmatikere bør unngå er sitrusfrukter og tomater. Selv om de inneholder næringsstoffer og fiber som er gunstige for helsen, har de også noen komponenter som kan forverre symptomene hos noen astmatikere.

Du trenger ikke slutte å spise dem over natten, men prøv i det minste å redusere inntaket. Selvfølgelig, for å vite i detalj hva du bør gjøre i denne forbindelse, er det best å konsultere legen din.

Salt mat

Overflødig natrium i kroppen forårsaker nyreproblemer, fedme og ødem i bena. Det kan også ha en negativ innvirkning på astmatiske pasienter. Dette skjer fordi det øker immunsystemets respons og utløser astmasymptomer.

I henhold til forfatterne Mickleborough og Fogarty, å ta i bruk en lavnatriumdiett i en periode på 2 til 5 uker kan forbedre lungefunksjonen og redusere bronkial reaktivitet hos astmapasienter.

Bruk svært lite salt i rettene dine, unngå ultrabearbeidet mat, for eksempel hermetiserte supper eller hurtige varianter av f.eks potetmost, chips og generelt snacks. Ikke ta saltbøssen med til bordet og les godt på emballasjen til det du kjøper i butikken fordi de har “skjult natrium” (selv søte ting inneholder salt).

Transfett

Også kjent som fast fett, er de laget takket være en prosess der hydrogen tilsettes vegetabilsk olje. De er ikke sunne i det hele tatt og øker risikoen for hjertesykdom eller diabetes, i tillegg til å forverre symptomene til astmatikere.

Unngå alle produkter som inneholder transfett. Disse inkluderer margarin, frityrstekt mat og delvis hydrogenerte oljer. Disse fettene er også til stede i industrikaker og bakverk, kaker og konditordeiger. I stedet bør du velge mat som har “godt fett” som oliven- og rapsolje (organisk), linfrø og nøtter som mandler og valnøtter. På denne måten vil du ikke bare redusere astma, men også unngå mange andre sykdommer.

Matvarer med sulfitter

Noen mennesker kan få astmasymptomer når de spiser produkter behandlet med sulfitter (en type konserveringsmiddel som brukes i matvarer) i store mengder. Av denne grunn er det best å unngå eller moderere inntak av:

• Tørket frukt og grønnsaker.
• Pakkede poteter.
• Vin og øl.
• Lime- og sitronsaft på flaske.
• Ferske og frosne reker.
• Syltet mat

Magnesium mot astma

I kostholdet kan astmatikere ikke gå glipp av mat rik på magnesium. Dette mineralet er nødvendig for å hjelpe til med å slappe av musklene og fremme helsen til luftveiene, generelt sett. Magnesium er anti-inflammatorisk og en naturlig bronkodilator.

Det finnes i ulike matvarer, som havre, hvetekim, nattlysolje, nøtter (pistasjnøtter, valnøtter), frø, belgfrukter, og selvfølgelig i ulike frukter og grønnsaker.

Noen spørsmål? Rådfør deg med legen din

Å spise sunt er en utmerket måte å gi kroppen alt den trenger for å holde seg frisk over tid. Derfor bør du ikke bare prøve å opprettholde en diett i henhold til dine individuelle behov, men også vite hva du bør unngå, i henhold til helsetilstanden din, for ikke å påvirke ditt velvære.

Husk at i tilfelle du er i tvil om hvordan du skal ha et balansert kosthold, i henhold til dine behov, kontakt legen din og følg anbefalingene deres. I tillegg kan du konsultere en ernæringsfysiolog.