Mangel på vitamin A: Mulige risikoer

02 oktober, 2020
Vitamin A fungerer som en antioksidant i kroppen. Det bekjemper derfor utseendet av frie radikaler og celleskader. Mangel på vitamin A kan derfor føre til noen problemer.

Mangel på vitamin A kan føre til helseproblemer. Dette næringsstoffet er inkludert i kategorien av vitaminer kjent som fettløselige vitaminer, det vil si de vitaminene som løses opp i fett, og det trenger at en minimumsmengde fettvev lagres i kroppen.

I menneskekroppen utfører dette vitaminet flere viktige funksjoner siden det griper inn i synets utvikling og sørger for sunt syn. På den annen side virker det som en antioksidant. Regelmessig inntak av dette vitaminet reduserer risikoen for å utvikle komplekse sykdommer på mellomlang og lang sikt, som beskrevet i en artikkel publisert i tidsskriftet Nutrients.

Den gode nyheten er at det er et ganske vanlig mikronæringsstoff i kostholdet ditt. Faktisk inneholder vanligvis rød og oransje mat dette vitaminet. Av denne grunn vil et regelmessig inntak av grønnsaker sørge for at du har nok av dette vitaminet i kroppen din.

Til tross for alt dette kan det fremdeles hende at du lider av mangel på vitamin A. Dette kan oppstå i kosthold med svært lite fett eller hos mennesker som ikke følger et variert kosthold.

Hva er konsekvensene? I denne artikkelen skal vi fortelle deg alt.

Mangel på vitamin A er knyttet til nevrodegenerative sykdommer

Vitamin A spiller en nevrobeskyttende rolle. Av denne grunn har lave nivå av dette vitaminet blitt knyttet til en høyere forekomst av tilstander assosiert med eldre, som Alzheimers sykdom.

En mangel på dette mikronæringsstoffet er knyttet til en høyere produksjon av beta-amyloid, en forbindelse relatert til utviklingen av nevrodegenerative sykdommer, som bevist i en artikkel publisert i 2017.

Antioksidanter reduserer risikoen for sykdommer knyttet til aldring. I denne forbindelse er ikke vitamin A noe unntak.

Scan av hjernen - mangel på vitamin A
Vitamin A spiller en viktig rolle i nervesystemet og hjernen. Mangel på vitamin A er derfor assosiert med nevrodegenerative sykdommer.

Synsproblemer assosiert med en mangel på vitamin A

Et av de første symptomene som advarer om en mangel på vitamin A, er utseendet av synsproblemer. Det vanligste problemet er nattblindhet, noe som manifesterer seg som vanskeligheter med å tilpasse seg mørket.

I de mest alvorlige tilfellene av vitamin A-mangel kan du utvikle øyeskader. Disse tilfellene er imidlertid sjeldne.

Det er mer vanlig å lide av gastrointestinale lidelser forårsaket av mangel på dette vitaminet. Diaré er for eksempel et vanlig symptom hos individer som lider av dette kostholdsproblemet.

Lær mer om dette her: 10 matvarer som hjelper deg med å opprettholde et sunt syn

Det påvirker også lungehelsen

Røykere eller mennesker med obstruktive lungesykdommer er mer sensitive for mangel på vitamin A. Hos disse menneskene kan lave nivå av dette næringsstoffet føre til en økt risiko for kreft.

Av denne grunn kan det i spesifikke tilfeller være lurt å vurdere kosttilskudd. Som en generell regel er det imidlertid best å innta dette vitaminet gjennom et variert kosthold.

Matvarer som inneholder vitamin A

Røde og oransje matvarer gis oss ofte betakaroten og vitamin A. Av denne grunn er det viktig å regelmessig inkludere dem i kostholdet ditt.

I tillegg inneholder også melk, smør og ost dette næringsstoffet. Til og med noen pigmenterte frukter som aprikos eller mango inneholder store mengder av dette vitaminet.

Faktisk, hvis man spiser et variert kosthold med store mengder grønnsaker, er det sjeldent at man lider av en mangel på dette mikronæringsstoffet.

Salat med olivenolje
Oransje og røde matvare har vanligvis store mengder vitamin A.

Ikke gå glipp av denne: 6 vitaminer som bidrar til å redusere betennelse

Overvåk vitamin A-nivået for å forhindre sykdom

Å holde nivået av vitamin A i riktig område bidrar til å redusere risikoen for sykdomsutvikling på mellomlang og lang sikt. De første manifestasjonene av denne mangelen er gastrointestinale og visuelle.

Over tid kan det imidlertid bli knyttet til endringer i nevronhelsen samt økt risiko for kreft eller lungesykdom.

Generelt sett anbefaler vi ikke å ta vitamin A-tilskudd. Faktisk har ikke forskere vist at det har noen fordeler for sunne pasienter med et sunt kosthold. Det er bare en effektiv behandling hos mennesker som røyker eller med obstruktive lungesykdommer.

Uansett tilfelle anbefaler vi at du regelmessig inntar røde matvarer fra planteverdenen for å minimere risikoen for en mangel på vitamin A. Meieriprodukter er også en kilde til dette vitaminet.

Du bør også huske at dette vitaminet bidrar til å bekjempe aldring og celleskader på grunn av sin antioksidantkapasitet. Av alle disse grunnene bør du sørge for å inkludere nok av det i kostholdet ditt.

  • Timoneda J., Rodríguez Fernández L., Zaragoza R., Marín MP., et al., Vitamin A deficiency and the lung. Nutrients, 2018. 10 (9): 1132.
  • Zeng J., Chen L., Wang Z., Chen Q., et al., Marginal vitamin A deficiency facilitates alzheimer’s pathogenesis. Acta Neuropathol, 2017. 133 (6): 967-982.