Nyt alle fordelene med havregryn
Havregryn og alle fordelene det har er godt for helsen din. Egentlig har flere og flere innsett at det er et bedre – og mye rimeligere – alternativ til andre frokostblandinger. Dermed øker forbruket. Dette er gode nyheter fordi det er veldig sunt. Dessuten er kunnskap makt, og mange vet rett og slett ikke hvor mye kostholdet påvirker velværet vårt!
Noe av det beste med havregryn er at du kan integrere det i alle slags retter, da den milde smaken passer godt sammen med de fleste ingredienser. Den vanligste måten å spise det på er til frokost. Du kan imidlertid også bruke det til å lage snacks du kan konsumere mellom måltidene.
I dag skal vi fortelle deg mer om alle fordelene med havregryn i det daglige kostholdet. Vi vil også gi deg noen ideer om hvordan du integrerer det i dine daglige måltider.
Alle fordelene med havregryn
Havre er ganske allsidig og er veldig sunt. Det er ideelt som hovedingrediens, eller for å utfylle andre ingredienser i alle typer oppskrifter. Du vil ha stor nytte av ernæringsegenskapene, og det vil gi et annet preg på rettene dine.
Havregryn er rikt på fiber og komplekse karbohydrater som forbedrer glukoseopptaket og gir blant annet en metthetsfølelse.
Det er hovedsakelig sammensatt av komplekse karbohydrater som er en energikilde som er mye mer progressiv og varer lenger enn enkle karbohydrater. Ikke bare det, men havregryn er også rikr på sunt fett og protein.
Havregryn har også et høyt fiberinnhold (9 g/100 g) som sammen med resten av næringsstoffene kan bidra til å forhindre endringer i fordøyelsessystemet som forstoppelse, diabetes og til og med overvekt. Det er også bra for kolesterolet.
Det kan være lurt å lese: 5 måter å redusere kolesterolet i frokosten på
Fem fordeler med havregryn
1. Havregryn hjelper til med å kontrollere kolesterolet
På grunn av de fysikalsk-kjemiske egenskapene til betaglukan mener ernæringsfysiologer at havregryn kan bidra til lavere kolesterolnivå i blodet, samt bidra til å kontrollere postprandial plasmaglukose og insulinrespons.
Tallrike studier indikerer at regelmessig inntak av 3 g betaglukan om dagen kan bidra til å redusere risikoen for koronar hjertesykdom. Dette bør imidlertid alltid gjøres som en del av et kosthold med lavt innhold av mettet fett og kolesterol.
2. Alle fordelene med havregryn: Det har antioksidanter
Havregryn har eksklusive polyfenoler kjent som avenanthramides. Takket være disse antioksidantene vil du ikke bare kunne avskrekke celleoksidasjon, men vil også regulere blodtrykket ditt og la blodårene dine utvide seg for å få en betennelsesdempende effekt.
3. Det er flott for nervesystemet og beinhelsen
Takket være vitamin- og mineralinntak som kalsium, er forbruk av havregryn direkte relatert til en lavere forekomst av osteoporose.
Takket være B-kompleks-vitaminene som finnes i havregryn, bidrar det til å utvikle, opprettholde og balansere nervesystemets funksjon.
Når det gjelder beinhelsen, har det en stor mengde kalsium som hjelper til med å forhindre demineralisering. Derfor bidrar det til å forhindre osteoporose.
4. Det bidrar til å forebygge sykdommer
Det å konsumere havregryn forhindrer hypotyreose fordi det inneholder jod, et mineral som normaliserer skjoldbruskkjertelen. De slimløsende og mukolytiske egenskapene i havre forbedrer hoste og bronkitt.
Noen studier indikerer til og med at tidlig innføring av havregryn i barnas dietter kan redusere risikoen for astma.
5. Alle fordelene med havregryn: Havregryn regulerer sukkernivået
Som vi sa ovenfor, inneholder havregryn betaglukaner og disse er vannløselige. Derfor danner de en gel ved fordøyelsen som bremser fordøyelsen og passasjen av sukker til blodet. Slik hjelper havregryn til med å redusere blodsukkernivået og forbedre insulinresponsen. Havregryn er faktisk spesielt nyttig i kostholdet til personer med diabetes type 2.
De beste måtene å konsumere havregryn på
Havregryn er en flott ingrediens du kan innlemme i et bredt utvalg av oppskrifter, enten de er søte eller salte.
Havregryn er et allsidig korn som du ikke bare kan bruke i søtsaker, men også i salte retter. Du kan for eksempel blande det med kjøttdeig til hamburgere eller kjøttboller. Du kan også bruke det i stedet for brødsmuler, eller du kan male det fint til en stekt kyllingoppskrift.
Noen av de beste måtene å spise det på er:
- Den vanligste måten er å blande det med frisk frukt og müsli. Denne metoden lar deg utnytte mineralene og vitaminene bedre fordi syren i frukten favoriserer absorpsjonen i kroppen vår.
- Du kan også legge det til hvilken som helst oppskrift på brød og småkaker og til og med i sjokoladetrøfler eller havregryn- og mandelbarer. Disse godbitene er mye sunnere enn butikkjøpte.
Det er fortsatt tvil om dette kornet er egnet for cøliaki. Imidlertid kan alle uten glutenintoleranse ha stor fordel av å inkludere dette kornet i kostholdet.
Så, hvor ofte spiser du havregryn?
Alle siterte kilder ble grundig gjennomgått av teamet vårt for å sikre deres kvalitet, pålitelighet, aktualitet og validitet. Bibliografien i denne artikkelen ble betraktet som pålitelig og av akademisk eller vitenskapelig nøyaktighet.
- Baldassano S., Accardi G., Vasto S., Beta glucans and cancer: the influence of inflammation and gut peptide. Eur J Med Chem, 2017. 142: 486-492.
- Sima P., Vannucci L., Vetvicka V., B glucans and cholesterol. Int J Mol Med, 2018. 41 (4): 1799-1808.
- Aparicio Vizuete A., Ortega Anta RM., Efectos del consumo de beta glucano de la avena sobre el colesterol sanguíneo: una revisión. Rev Esp Nutr Hum Diet, 2016.
- Virtanen SM., Kaila M., Pekkanen J., Kenward G., et al., Early introduction of oats associated with decreased risk of persistent asthma and early introduction of fish with decreased risk of allergic rhinitis. Br J Nutr, 2010. 103 (2): 266-73.