6 antiinflammatoriske matvarer du bør inkludere i kostholdet ditt

08 april, 2019
Å inkludere antiinflammatoriske matvarer i kostholdet ditt kan hjelpe deg med å forhindre mange helseproblemer. På grunn av næringsverdiene deres, kan du styrke immunforsvaret ditt og forhindre flere fremtidige plager.

Lurer du på hva dine beste alternativer er når et gjelder antiinflammatoriske matvarer du kan ha i kostholdet ditt? Har du noen gang lagt merke til hvor ofte du spiser dem og hvor mye kroppen din krever?

Det som er sikkert er at betennelse er forbundet med flere helseproblemer, for eksempel høyt blodtrykk, astma og diabetes.

Derfor er det viktig å spise mat som reduserer hevelse, for å forhindre mellomlange og langvarige helseproblemer. Selv om du i dag er veldig sunn og ikke har opplevd noen av disse problemene, er det aldri for tidlig å forhindre dem.

Nedenfor kan du se på en liste over antiinflammatoriske matvarer som du bør spise regelmessig.

Seks antiinflammatoriske matvarer

1. Grønne bladgrønnsaker

Seks antiinflammatoriske matvarer du bør inkludere i kostholdet ditt

Uansett hva slags mat du har på tallerkenen, må du sørge for at du har en god del grønne bladgrønnsaker. De er en av de beste antiinflammatoriske matvarene på grunn av deres antioksidanter. Når du spiser dem i riktig mengde, hjelper de til med å regenerere cellene dine.

I tilfelle du ikke liker enkelte grønne grønnsaker, kan du alltid ha dem i en smoothie. På denne måten får du næringsstoffene på en mer smakfull og mindre kjedelig måte.

Samtidig er det en god idé å bytte mellom flere grønne bladgrønnsaker. Selv om de ser like ut, kan de gi deg ulike næringsstoffer.

2. Blåbær

Disse små bærene fra skogen er en annen antiinflammatorisk matvare som du bør ta med i kostholdet så ofte du kan. I tillegg til å være deilige, kan de nøytralisere effektene av hevelse forårsaket av fettstoffer eller matvarer som inneholder mye karbohydrater.

Denne nøytraliserende effekten skjer på grunn av at bærene er rike på flavonoider, en type antioksidanter som styrker immunforsvaret. Dessuten er de en kilde til vitamin C og resveratrol, som er to forbindelser som kan bidra til å redusere betennelse.

På grunn av alle disse fordelene, anbefales det at du spiser blåbær når du har lyst på noe søtt. Samtidig kan du bruke dem til å bli kvitt betennelse uten store komplikasjoner.

Les denne artikkelen også: Gå ned i vekt med 5 fantastiske fruktsmoothier

3. Naturlig havregryn

Spiser du havre til frokost? Hvis svaret er “ja”, hvilken type spiser du?

Det vil være en god idé å sørge for at du spiser naturlige havregryn. Dette er fordi naturlig havre er antiinflammatorisk.

I tillegg til å være billigere enn smaksatt kommersiell havre, er det veldig bra for deg. Naturlig havregryn kan gi deg karbohydrater som fordøyes gjennom magen uten å forårsake skade. Denne typen karbohydrater bidrar til å øke veksten av gode bakterier, og kan redusere oksidasjon og betennelse.

Hvis du har problemer med insulinresistens eller diabetes, kan havre bidra til å redusere dette problemet og hevelsen. Pass på at du har det i kostholdet ditt!

4. Selleri

Selleri er en grønnsak som er smakfull og lett å kombinere med andre matvarer. Utover smaken, inneholder den naturlige antioksidanter og er antiinflammatorisk. Derfor finner du den ofte i oppskrifter som anbefales for å senke blodtrykket og kolesterolnivået.

Det anbefales å spise selleri når du opplever en bakteriell infeksjon eller mangel på kalium. Hvis du spiser prosessert mat regelmessig, er selleri en av de antiinflammatoriske matvarene du bør ta med i kostholdet ditt.

Dette skyldes at prosessert mat er rikt på natrium, som kan endre helsen din på lang sikt. Derimot vil det å spise kalium nøytralisere disse effektene. Generelt anbefales det å finne en balanse mellom kalium og natrium når du spiser.

5. Ingefær

Seks antiinflammatoriske matvarer du bør inkludere i kostholdet ditt

Ingefær har en kjemisk forbindelse kalt gingerol. Dette kjemikalet er kjent for å redusere betennelse, og for å være både en god antioksidant og antibakterielt.

Når det kommer til hevelse, bidrar gingerol til å redusere ubehag forårsaket av revmatoid artritt (leddgikt). Noen måter å dra nytte av fordelene på er å bruke den som et ekstrakt i form av olje, eller direkte fra roten.

Hvis du velger det sistnevnte, kan du drikke det i en te, eller legge til en liten bit ingefær i en smoothie. Du kan også dra nytte av den karakteristiske smaken i brød og supper, for å forbedre oppskrifter.

6. Grønn te

Sjekk denne artikkelen også: 6 viktige fordeler med å drikke grønn te

Grønn te er også en antiinflammatorisk matvare du bør inkludere regelmessig i kostholdet ditt. Denne drikken har blitt en favoritt de siste årene fordi den er veldig gunstig for helsen din.

Katekiner er forbindelsen som gjør grønn te til et godt valg for helsen din. Det er en type antioksidanter som bare finnes i denne drikken, som bekjemper betennelse.

Siden du nå vet hvilke matvarer som har antiinflammatoriske effekter på kroppen din, må du sørge for at du inkluderer dem i kostholdet ditt. La maten være din medisin!

  • Maffia P., Cirino G., Targeting inflammation to reduce cardiovascular disease risk. Br J Pharmacol, 2017. 174 (22): 3895-3897.
  • Wicinski M., Socha M., Walczak M., Wodkiewicz E., et al., Beneficial effects of resveratrol administration focus on potential biochemical mechanisms in cardiovascular conditions. Nutrients, 2018. 10 (11): 1813.
  • Singh R., De S., Belkheir A., Avena sativa (oat), a potential neutraceutical and therapeutic agent: an overview. Crit Rev Food Sci Nutr, 2013. 53 (2): 126-44.
  • Mashhadi NS., Ghiasvand R., Reza M., Anti oxidative and anti inflammatory effects of ginger in health and physical activity: review of current evidence. Int J Prev Med, 2013.