Ti egenskaper med portulakk

Mange betrakter portulakk som en supermat takket være dens utrolige næringsverdi. Lær om de fantastiske medisinske egenskapene til denne ville planten i denne artikkelen!

Har du hørt om portulakk? I det antikke Hellas og i Kinesisk medisin har denne planten allerede blitt spist på grunn av vanndrivende og lakserende egenskaper med portulakk, så vel som for å rense kroppen.

Lær mer om den i denne artikkelen!

Portulakk er egentlig et ugress

Inntil for noen få år siden, var portulakk (Portulaca oleracea) populært kjent som et ugress som kunne vokse hvor som helst. Portulakk kan til og med komme til syne i en sprekk i fortauet. Bønder liker ikke å se det dukke opp i avlingene sine, siden det kan skade dem.

Uansett, denne planten med gule eller rosa blomster utpeker seg for sin gode resistans og sine eksepsjonelle næringsverdier. Nå til dags kjenner vi endelig igjen den som en billig og tilgjengelig supermat som vi kan spise som en hvilken som helst grønnsak som hjelper med mange helsetilstander.

Komponentene til portulakk

Portulakk er rik på vitamin A, C og B-gruppen, mineraler som kalium, magnesium, kalsium, jern, sink og selen, blant mange andre. I tillegg er den en av de plantene som er rikest på essensielle omega-3-fettsyrer, som blant annet er funnet i frø.

Denne planten inneholder også gode mengder med fiber, flavonoider, antioksidanter, fytoøstrogener og naturlige organiske syrer som sitrus eller eplesyre. En spesiell egenskap av portulakk er at komponentene inkluderer melatonin, hormonet som kontrollerer søvn og oppvåkningssyklusen.

Egenskaper med portulakk

Nedenfor skal vi belyse 10 veldig gunstige egenskaper til portulakk for helsen din:

1. Den er betennelsesdempende. Portulakk har kraftige betennelsesdempende egenskaper takket være dens fiber, omega-3-fettsyrer og mineraler. Den kan behandle forskjellige typer smerte og ubehag, spesielt de som påvirker urin og fordøyelsessystemet.
2. Det er en antioksidant. Få planter er like rike på antioksidanter som portulakk. Dens vitamin C og E, flavonoider, alkalider, beta-karoten og glutation hjelper alle med å bekjempe frie radikaler og motvirker aldring.
3. Den er veldig næringsrik. Dens næringsstoffer, så vel som dens høye omega-3-innhold, gjør den til en plante som nærer oss dypt fra innsiden. På denne måten forbedrer den helsen til huden, håret, neglene, leddene osv.
4. Den er antiseptisk. Den har veldig effektive mikrobiske egenskaper.
5. Portulakk gir din kardiovaskulære helse fordeler. Dens essensielle omega-3-fettsyrer kan også forbedre kardiovaskulær helse. Disse næringsstoffene forbedrer sirkulasjon, regulerer blodtrykket, forhindrer arytmi, osv.
6. Den hjelper på fordøyelsen din. Takket være dens fiberinnhold, produserer denne planten en mykgjørende effekt i kroppen. Dette betyr at den roer ned og mykgjør fordøyelsessystemet ditt og urinveien for å unngå de vanligste lidelsene. I tillegg bekjemper den forstoppelse takket være dens høye fiberinnhold, og forhindrer tarmparasitter.
7. Den er vanndrivende. Portulakk spiller en rolle som en naturlig remedie for å eliminere overflødig væske som vi holder i kroppen. Dette betyr at det kan hjelpe å redusere hevelse og bekjempe fedme.
8. Den har anti-såregenskaper. Fiber som er funnet i denne planten beskytter også veggene til organene dine og forhindrer gastritt og sår som oppstår i fordøyelseskanalen.
9. Den senker feber. Denne utrolige planten reduserer til og med feber naturlig.
10. Den er hypogykemisk. Portulakk hjelper til med å naturlig redusere blodsukkernivåer. Dette betyr at det kan forhindre sykdommer som diabetes, fedme eller insulinresistens.

Hvordan kan den bli spist?

Selv om portulakk er en supermat er den i dag fortsatt ikke klassifisert som en “go-to”-remedie for alle disse lidelsene. Dette betyr at selv om flere og flere studier blir gjort, er det vanskelig å finne den i forskjellige former.

Vi anbefaler at du gror det eller plukker det fra steder som er frie for forurensning så du kan spise det som en grønnsak. Du kan tilberede portulakk i stekt mat, salater, supper, sauser eller stuinger på den samme måten du ville spist brønnkarse eller spinat.

Denne planten kan tilføre kremet konsistens til retter takket være dens innhold av fiber. Å bruke den for kremet konsistens betyr at du til og med unnlate å tilsette andre mindre sunne ingredienser sånn som fløte eller ost.