Fire vitenskaplig støttede krydderbaserte remedier

Mange av egenskapene til krydderbaserte remedier har nå vitenskapelig støtte. Til tross for dette er de ikke en førstelinjebehandling, og du bør bruke dem med forsiktighet. Hva annet bør du huske på? Lær mer i denne artikkelen!
Fire vitenskaplig støttede krydderbaserte remedier

Siste oppdatering: 08 august, 2021

De fleste av oss kjenner krydder for de kulinariske og medisinske anvendelsene av dem. Gitt at de tilfører smak og lukt til matvarer, pleier vi å bruke dem når vi tilbereder kjøtt, grønnsaker og gryteretter, i tillegg til et stort utvalg oppskrifter. I tillegg til det, tilbereder folk tradisjonelt krydderbaserte remedier for å bekjempe visse smerter og sykdommer.

Men hvor mye sannhet er det i disse medisinske egenskapene? Hva forteller undersøkelsene oss? Heldigvis har spesialister de siste årene gjennomført mange studier for å analysere effekten av denne typen ingredienser på helsen vår. Mange av fordelene som folk tilskriver krydder, støttes av vitenskap. Så, la oss finne ut hva de er!

Vitenskaplig støttede krydderbaserte remedier

Flertallet av krydderbaserte remedier kommer fra populær litteratur og anekdotiske data som snakker om fordelene. Men i håp om å finne ut om krydder virkelig har en effekt, har mange etterforskere viet tiden sin til å studere disse egenskapene.

For eksempel påpeker en anmeldelse publisert i tidsskriftet Critical Reviews in Food Science and Nutrition at krydderne som inneholder kjemiske forbindelser som fenylpropanoider, terpener, flavonoider og antocyaniner er de som tilbyr en potensiell terapeutisk effekt.

I tillegg hevder mange mennesker at de har antioksidant, smertestillende, antiinflammatorisk og antimikrobiell aktivitet. Dette kan forklare evnen deres til å forbedre helsen vår. Til tross for dette, bør vi huske at ingen midler av denne typen er et førsteklasses terapeutisk alternativ eller en erstatning for medisinsk behandling.

Bare for egenskapene deres har krydder en positiv effekt når vi står overfor visse helseproblemer. Uansett, ettersom de ikke er unntatt fra å forårsake bivirkninger, bør du bruke dem med forsiktighet og kontakte lege på forhånd. La oss se på hva disse fire remediene er.

Les også denne interessante artikkelen: Fem urtebaserte behandlinger mot psoriasis

1. Krydderbaserte remedier: Gurkemeie mot smerter og betennelser

Gurkemeie er et av de mest studerte krydderne med terapeutisk potensial de siste årene. Spesielt kan vi bruke den til å tilberede krydderbaserte remedier mot smerter og betennelser. Beviset for dette er vist i en pilotstudie publisert i Phytotherapy Research. Personer med leddgikt viste at smerten var redusert etter å ha tatt 500 mg gurkemeie.

Andre studier, som en som ble publisert i tidsskriftet Foods, støtter de samme effektene og antyder at det kan være like effektivt mot smerten som ibuprofen når det gjelder slitasjegikt i knær. Imidlertid trenger den fortsatt ytterligere studier.

Vi kan konsumere dette krydderet i doser på 2 til 5 gram. Du kan ta det som en tablett, ekstrakt eller te. Du kan til og med tilberede den på den mer tradisjonelle måten som “gurkemeiemelk”, og det er der du legger en halv spiseskje pulverisert gurkemeie til en kopp varm melk.

malt gurkemeie på et trebord med gurkemeierøtter i bakgrunnen
Gurkemeie har stor antiinflammatorisk kraft.

2. Krydderbaserte remedier med ingefær mot smerter og kvalme

Spesialister har studert den aktive komponenten i ingefær, gingerol, for dens potensial som smertestillende, antioksidant og antiinflammatorisk. En systematisk gjennomgang publisert i Nutrition Journal understreker at ingefærekstrakter er nyttige for å redusere kroniske subjektive smerter uten risiko for ikke-steroide antiinflammatoriske medisiner (NSAIDs).

På sin side bestemte en studie publisert i Integrative Medicine Insights at dette krydderet kan være et middel med sitt antiemetiske (anti-oppkast) potensial. Det er et økonomisk alternativ som hjelper til med å kontrollere kvalme og oppkast. Imidlertid er det nødvendig med flere studier for å bestemme passende dosering.

Foreløpig kan du bruke den i moderate mengder. Bare tilsett en teskje revet ingefær i en kopp vann. Hvis du vil, kan du tilsette litt honning for å søte, eller sitronsaft for å legge til en sitrussmak. Du kan drikke dette krydderbaserte remediet 2 eller 3 ganger om dagen.

Du kan også være interessert i å lese denne artikkelen: Hvordan bekjempe fettlever med utrolige naturmidler

2. Ceylonkanel for å redusere blodsukkernivået

Vær forsiktig med denne! Før du prøver dette naturlige krydderbaserte remediet, er det viktig å huske på eventuelle medisinske anbefalinger. Selv om studier tyder på at ceylonkanel er gunstig når det gjelder å kontrollere glukosenivået, bør du ikke ta det i for store mengder, og du bør heller ikke bruke det til å erstatte medisiner.

Selv når du er under medisinsk behandling, er det bedre å konsultere en profesjonell for å unngå interaksjoner. Når det er sagt, la oss se på hva undersøkelsene sier. Kanel inneholder et stoff som kalles kanelaldehyd. Dette er hva spesialister sier gir krydderet dets egenskaper.

En annen studie, publisert i Journal of Diabetes Science and Technology, understreker at kanel bidrar til å øke kroppens følsomhet for insulin og glukosetransport. Det forbedrer også glukosenivået hos friske personer og har gunstige effekter på pasienter med metabolsk syndrom.

Tilsvarende en publikasjon i medisintidsskriftet Diabetes, Obesity and Metabolism bemerker at studier har vist at dette krydderet kan redusere blodsukkernivået i faste mellom 10 og 29 % hos diabetespasienter.

Den anbefalte dosen varierer mellom 1 og 6 gram om dagen. Du kan inkludere det i kostholdet ditt som en infusjon, en shake eller på annen måte. Det som er viktig er at du unngår å spise for mye.

En bolle med malt kanel på et trebord med kanelstang
Å bruke kanel for å kontrollere glukosenivået er et terapeutisk alternativ, når og når du kombinerer det med passende medisin foreskrevet av lege.

4. Krydderbaserte remedier: Kajennepepper mot smerter

Av alle de krydderbaserte remediene som begeistret, er de laget med kajennepepper en av de mest aksepterte. Faktisk bruker mange mennesker ekstrakter av dette krydderet i dag når de lager farmasøytiske produkter. Dette skyldes innholdet i den aktive forbindelsen vi kjenner som capsaicin. Det har smertestillende og antiinflammatoriske effekter.

En anmeldelse publisert i tidsskriftet Moleculess viser at studier har bekreftet at capsaicin er nyttig når det gjelder å lindre smerter. Spesielt har den beskjedne, men gunstige effekter mot flere smertesyndromer, for eksempel postherpetisk nevralgi, diabetisk nevropati og kronisk muskel-skjelettsmerte.

For å dra nytte av disse egenskapene, kan du kjøpe 8 % capsaicin med en resept. I tillegg er den også tilgjengelig i ekstrakter og kosttilskudd. Uansett bør du alltid konsultere lege først.

Hvis du vil, kan du også lage en hjemmelaget krydderbasert remedie med kajennepepper. For å gjøre dette må du blande en spiseskje kajennepepper med en kopp kokosolje (200 ml). Varm deretter dette i et vannbad til ingrediensene blandes godt. La dette trekke og bruk det deretter lokalt på de smertefulle områdene.

Konklusjon

Takket være undersøkelsene spesialister har utført de siste årene, kan vi i dag bruke noen krydderbaserte remedier med full tillit.

Du bør imidlertid huske at de ikke er ment å erstatte medisinsk behandling – de er rett og slett ment for å hjelpe mot visse smerter. For å sikre at du bruker det trygt, bør du konsultere legen din og avgjøre mulige bivirkninger og interaksjoner.

Det kan interessere deg ...
4 urter og krydder for å fremme hårvekst
Veien til HelseLes det hos Veien til Helse
4 urter og krydder for å fremme hårvekst

Leter du etter noe for å fremme hårvekst? I så fall bør du vite at det finnes mange urter og krydder som vil gjøre prosessen mye enklere.



  • Tapsell, L. C., Hemphill, I., Cobiac, L., Patch, C. S., Sullivan, D. R., Fenech, M., … Inge, K. E. (2006). Health benefits of herbs and spices: the past, the present, the future. The Medical Journal of Australia. https://doi.org/10.5694/j.1326-5377.2006.tb00548.x
  • Jessica Elizabeth, D. L. T., Gassara, F., Kouassi, A. P., Brar, S. K., & Belkacemi, K. (2017). Spice use in food: Properties and benefits. Critical Reviews in Food Science and Nutrition57(6), 1078–1088. https://doi.org/10.1080/10408398.2013.858235
  • Opara EI, Chohan M. Culinary herbs and spices: their bioactive properties, the contribution of polyphenols and the challenges in deducing their true health benefits. Int J Mol Sci. 2014;15(10):19183–19202. Published 2014 Oct 22. doi:10.3390/ijms151019183
  • Chandran, B., & Goel, A. (2012). A randomized, pilot study to assess the efficacy and safety of curcumin in patients with active rheumatoid arthritis. Phytotherapy Research26(11), 1719–1725. https://doi.org/10.1002/ptr.4639
  • Hewlings SJ, Kalman DS. Curcumin: A Review of Its’ Effects on Human Health. Foods. 2017;6(10):92. Published 2017 Oct 22. doi:10.3390/foods6100092
  • Lete I, Allué J. The Effectiveness of Ginger in the Prevention of Nausea and Vomiting during Pregnancy and Chemotherapy. Integr Med Insights. 2016;11:11–17. Published 2016 Mar 31. doi:10.4137/IMI.S36273
  • Qin B, Panickar KS, Anderson RA. Cinnamon: potential role in the prevention of insulin resistance, metabolic syndrome, and type 2 diabetes. J Diabetes Sci Technol. 2010;4(3):685–693. Published 2010 May 1. doi:10.1177/193229681000400324
  • Fattori V, Hohmann MS, Rossaneis AC, Pinho-Ribeiro FA, Verri WA. Capsaicin: Current Understanding of Its Mechanisms and Therapy of Pain and Other Pre-Clinical and Clinical Uses. Molecules. 2016;21(7):844. Published 2016 Jun 28. doi:10.3390/molecules21070844