Fungerer virkelig fastende dietter? Her er det du trenger å vite
Fastende dietter er ganske kontroversielle. Tross alt er det mange motstridende meninger om dem.
Mange hevder at de fungerer effektivt for å gå ned i vekt. På den annen side er det de som hevder at de ikke er effektive på lang sikt, og at de i tillegg kan sette helsen vår i fare.
Det som er klart er at denne typen dietter har fått mye popularitet de siste årene. Ernæringsfysiologer over hele verden bruker dem med sine pasienter med mål om å forbedre helsen og redusere kroppsvekten.
Stilt overfor disse forskjellige meningene, vil vi i dag fortelle deg hva fastende dietter handler om, samt deres fordeler og ulemper. Er de virkelig så effektive?
La oss ta en titt.
Hva er fastende dietter?
Fastende dietter kan gjennomføres på to forskjellige måter. Den ene er å redusere kaloriinntaket til bare 500 eller 800 kalorier på to dager i uken.
Et annet alternativ er å gå 12 til 18 timer om dagen uten å spise. Uansett modalitet er disse diettene basert på prinsippet om kaloribegrensning. Dette resulterer i betydelig vekttap, som skjer raskt.
De skiller seg fra tradisjonelle vekttapsdietter ved at de ikke involverer kontinuerlig restriksjon over flere uker eller måneder. Fastende dietter, eller intermitterende fastende dietter (som de også er kjent som), blander perioder med total restriksjon med perioder med fri spising.
Hvordan fungerer fastende dietter?
Hvis du bestemmer deg for å gå på en fastende diett, er det tre forskjellige måter å gjøre det på:
- Det første alternativet er at du vedtar et kosthold der du er forbudt å spise i en periode på 12 til 18 timer i løpet av dagen. Resten av tiden kan du innta mengden og typen mat du ønsker.
- Det andre alternativet er ikke basert på et daglig kosthold, men på ukentlig forbruk. I løpet av to eller tre dager i uken bør du ha et kaloriinntak som ikke overstiger 500 kalorier (minste anbefalte daglige inntak er 1500). Resten av uken bør det vanlige kostholdet ditt ikke endres.
- Den tredje måten er å bruke en hel dag uten å spise og kun drikke vann.
Ifølge tilhengerne av denne typen diett kan du gå ned i vekt ved å bruke en av disse tre metodene. Faktisk har vitenskapen bevist deres effektivitet, spesielt når det gjelder periodisk faste.
Vi tror du kanskje liker å lese denne artikkelen: Hjelper periodisk faste med å forhindre sykdom?
De antatte fordelene med fastende dietter
Tilhengere av fastende dietter hevder at de gir kroppen flere fordeler, i tillegg til vekttap.
I denne forbindelse har det blitt sagt at folk som praktiserer disse diettene forbedrer blodsukkernivået, og reduserer dermed risikoen for hjerte- og karsykdommer og diabetes. Dette fremgår av forskning publisert i Nutrients.
Til slutt antas det også at disse diettene bidrar til å forhindre såkalte nevrodegenerative sykdommer, som Alzheimers og Parkinsons.
Motsetningene i disse diettene
På den motsatte siden er det de som hevder at selv om fastende dietter kan gi en slags fordel, er kostnadene veldig høye for kroppen.
For det første påpeker ernæringseksperter at det ikke er noen vits i å gå på en fastende diett for å gå ned i vekt hvis du bare går tilbake til å spise som før. For det andre advarer ernæringsfysiologer og endokrinologer om at ved å begrense matinntaket til disse ekstreme nivåene, blir kroppen fratatt energien den trenger for å fungere.
Helseproblemer fra restriktive dietter
De fleste ernæringsfysiologer er enige om at en dag med faste, ledsaget av vanninntak, kan være gunstig som avgiftningsmiddel. Imidlertid kan langvarig faste føre til kritiske helsetilstander. I svært ekstreme tilfeller kan det til og med føre til død ved sult.
På den annen side anbefaler ikke ernæringseksperter å utsette kroppen for lange perioder med faste. Dette betyr enhver form for faste som innebærer å ikke spise på mer enn 48 timer. Dette er fordi kroppen går inn i en tilstand som påvirker hjernens funksjon, ifølge en studie publisert i Praxis.
Til slutt anbefaler de heller ikke å utsette oss for et inntak som er mindre enn 1200 kalorier i flere dager. Dette kan ha en negativ innvirkning på kroppen.
Fastedietter: Ekstrem faste
For mange er ideen om å ikke spise feil, selv om det er for mindre enn en dag. For disse personene virker enhver form for faste ekstrem. Men med “ekstrem faste” refererer vi til dietter som innebærer større restriksjoner enn de vi allerede har diskutert.
Uansett hvor fasjonabel en diett kan være, er ernæringsfysiologer motstandere av ekstrem faste. Det er noen dietter der inntak av vann til og med er forbudt.
På samme måte er forlengelsen av mer enn én dag med faste skadelig for kroppen. Dette er tilfellet selv om du drikker vann siden kroppen begynner å innta sine egne proteiner. Faktisk er det noen langvarige faster som varer mellom en og to uker og som bare lar deg drikke væske. De kan gi litt energi, men de kan også forårsake andre alvorlige problemer i fordøyelsessystemet.
Fastende dietter kan være OK hvis de er godt planlagt og utført med måte
Som du kan se, velger flere og flere utøvere bruk av intermitterende faste, men ikke langvarig faste. Imidlertid vil et balansert kosthold som opprettholdes over tid tillate deg å gå ned i vekt og holde den nede bare hvis det også lar deg opprettholde god helse.
Alle siterte kilder ble grundig gjennomgått av teamet vårt for å sikre deres kvalitet, pålitelighet, aktualitet og validitet. Bibliografien i denne artikkelen ble betraktet som pålitelig og av akademisk eller vitenskapelig nøyaktighet.
- Santos HO., Macedo RCO., Impact of intermittent fasting on the lipid profile: assessment associated with diet and weight loss. CLin Nutr ESPEN, 2018. 24: 14-21.
- Grajower MM., Horne BD., Clinical Management of intermittent fasting in patients with diabetes mellitus. Nutrients, 2019.
- Stocker R., Reber E., Aeberhard C., Bally L., et al., Fasting- effects on the human body and psyche. Praxis, 2019. 108 (9): 593-597.