Pasta med avokadosaus: En deilig oppskrift

Vi skal vise deg en rask og enkel måte å tilberede en god pasta med avokadosaus for å øke variasjonen i ditt vanlige kosthold.

Skrevet og verifisert av ernæringsfysiologen Saúl Sánchez Arias.

Siste oppdatering: 07 oktober, 2022

Pasta med avokadosaus er en veldig enkel rett å tilberede. Den er laget med naturlige ingredienser som kan inkluderes i sammenheng med et balansert og sunt kosthold. Det gir en god mengde essensielle næringsstoffer som er avgjørende for å sikre at kroppen vår fungerer optimalt etter hvert som årene går.

Før vi begynner, er det greit å understreke at hovedkildene våre til karbohydrater bør være ris, knoller, belgfrukter og fullkornsblandinger, som havre. Dette utelukker ikke sporadisk inntak av pasta. Den glykemiske indeksen til dette produktet er litt høyere, men dette vil være greit hvis vi inntar det i sammenheng med regelmessig fysisk aktivitet.

Slik tilbereder du pasta med avokadosaus

Å tilberede denne deilige pastaen med avokadosaus er veldig enkelt og raskt. Du kan lage den når du har litt dårlig tid, men likevel ønsker å lage en sunn og velbalansert rett.

Ingredienser

Hvis du vil lage denne deilige oppskriften, trenger du følgende produkter:

• 1 kilo tagliatelle
• Smuldret fersk ost
• Hakket løk
• 3 avokadoer (2 modne til sausen)
• Koriander til pynt
• 12 grønne chilier uten frøene
• 10 tomater
• 2 fedd hvitløk
• 3 kvister vårløk
• 1/2 kopp olivenolje
• 1 liten haug med koriander til sausen
• Saften fra 2 sitroner
• Salt etter smak

Steg for steg

1. Ha ingrediensene til sausen (chili, tomater, hvitløk, moden avokado, løk, olivenolje, koriander, sitron og salt) i en blender og kjør til du får et jevnt og kremaktig resultat.
2. Ha sausen i en bolle og sett den i kjøleskapet i noen minutter. Dette holder den frisk mens pastaen lages.
3. Kok deretter tagliatellen i henhold til produsentens anvisninger. De skal ikke være for myke. Det anbefales at kokingen alltid utføres i saltet vann.
4. Når de er klare, tøm dem og legg dem i en stor bolle.
5. Tilsett avokadosausen og bland med pastaen.
6. Legg smuldret fersk ost, en hakket vårløk og til og med en annen avokado i terninger på toppen ved servering.

Fordelene med pasta med avokadosaus

Inkludering av pasta med avokadosaus i sammenheng med et balansert og variert kosthold kan ha en rekke helsemessige fordeler. Du må imidlertid sørge for at det ikke er underskudd på essensielle næringsstoffer. Ellers kan kroppen lide når den utfører sine fysiologiske prosesser, noe som fører til utvikling av kroniske og komplekse patologier.

Først av alt er det viktig å nevne tilstedeværelsen av høykvalitets umettede fettsyrer i denne oppskriften. Disse elementene har vist seg å kontrollere betennelsesnivåer i kroppen.

De kan til og med bidra til å forhindre utvikling av kardiovaskulære patologier. Et av hovedpunktene i denne forbindelse har å gjøre med vedlikehold av omega 3- og omega 6-forhold, og det er viktig å redusere tilstedeværelsen av bearbeidet mat i kostholdet for å sikre dette.

Dessuten har denne oppskriften et betydelig fiberinnhold. Dette stoffet bidrar til å opprettholde god tarmhelse, ifølge en studie publisert i tidsskriftet Nature Reviews. Det bidrar til å forhindre problemer som forstoppelse og tillater vekst av de sunne bakteriene som lever i tarmen, som fungerer som energisubstrat.

Til slutt, er pasta med avokadosaus en rett som er spesielt egnet for idrettsutøvere, siden den inneholder en betydelig mengde karbohydrater, nøkkelelementer i restitusjonsprosessen.

I tillegg gir osten proteiner med høy biologisk verdi. Dette optimerer fyllingen av glykogenforekomster, som bevist av forskning publisert i Nutrients.

Et sunt kosthold

Som du har sett, er det bare noen få ingredienser og ikke mye tid som trengs for å tilberede en utsøkt pasta med avokadosaus. Det er en rett som uten problemer kan inkluderes i sammenheng med et sunt og variert kosthold. Selvfølgelig kan du alltid velge fullkornspasta for å øke fiberinnholdet i oppskriften, og dermed forbedre egenskapene.

Til slutt, husk at når målet ditt er å opprettholde god helse ettersom årene går, trenger du ikke bare å spise godt. Du må også sørge for andre sunne vaner i livet, for eksempel regelmessig fysisk trening.

Fremfor alt må du prioritere styrketrening, siden du på denne måten får muskelmasse og sikrer den indre balansen i kroppen din, noe som er grunnleggende for å forhindre utvikling av komplekse patologier.