Tre sunne middagsoppskrifter med mindre enn 300 kalorier
Å spise en sunn middag med lavt kaloriinnhold er en strategi som alle kan ta i bruk for å opprettholde eller oppnå en sunn vekt. Selv om noen mener at det å ikke spise middag “sparer” kalorier, er det best å ikke hoppe over dette måltidet. Vil du lære å lage noen sunne middagsoppskrifter?
Her er tre alternativer med mindre enn 300 kalorier hver.
Hvorfor er det viktig å spise middag?
I motsetning til hva mange tror, er ikke det å hoppe over middag en sunn måte å gå ned i vekt på. Faktisk, ifølge data fra forskning publisert i Critical Reviews in Food Science and Nutrition, er det ikke noen bevis på at det å spise middag før til fedme.
Likevel bekrefter studien også at det å spise matvarer med et høyt kaloriinnhold før man går til sengs kan føre til akkumulering av fett. Over tid kan dette resultere i overvekt og fedme. Derfor er det veldig viktig å lære å spise sunne, lette middager som ikke har et høyt kaloriinnhold.
Når du spiser en lett middag, får kroppen nemlig de næringsstoffene den trenger for å gjøre jobben sin mens du hviler. I tillegg bidrar det til å kontrollere appetitten og unngå overspising dagen derpå.
For å fortsette eller begynne å nyte fordelene med en sunn middag, har vi lyst til å dele tre sunne middagsoppskrifter med mindre enn 300 kalorier. Kombinasjonen av smakfulle ingredienser lar deg nyte svært smakfulle måltider uten at du trenger å frykte at du kommer til å legge på deg!
1. Sunne middagsoppskrifter: Fylt paprika med tunfisk
Paprika er en grønnsak som skiller seg ut takket være en betydelig konsentrasjon av antioksidanter.
For denne oppskriften kan du fylle paprikaen med tunfisk for et sunt måltid som er rikt på protein og omega 3. Det beste er at hver porsjon bare inneholder ca. 253 kalorier.
Ingredienser
- Rød paprika (149 gram)
- Hermetisert tunfisk i vann (85 gram)
- Løk (100 gram)
- Salt og pepper etter smak
- Lett mozzarellaost (20 gram)
Slik gjør du
- Først, forvarm ovnen til 180 ºC og vask paprikaen.
- Så snart ovnen er varm, sett paprikaen på et stekebrett med bakepapir og la den steke i ca. 45 minutter.
- I mellomtiden forbereder du resten av ingrediensene. Begynn ved å kutte løken i små biter og bland den med tunfisken. Tilsett litt salt og pepper etter smak.
- Når paprikaen er klar, la den avkjøles litt og fjern det svarte skallet.
- Nå, åpen paprikaen på toppen, fjern frøene, og fyll den med tunfisk- og løkblandingen.
- Til slutt, strø litt mozzarella på toppen og sett det hele tilbake i ovnen i 2 til 3 minutter.
Vi anbefaler: 4 brokkolioppskrifter for en lett middag
2. Sunne middagsoppskrifter: Pasta med parmesan og grønnsaker
Hvem sier at du ikke kan spise pasta til middag?
Det viktigste er at du kombinerer det med lavkaloriingredienser slik at du ikke overskrider det anbefalte daglige kaloriinntaket ditt. Hvis du elsker pasta, må du bare prøve denne oppskriften. I tillegg har hver porsjon bare 281 kalorier.
Ingredienser
- Pasta (150 gram)
- 4 ss olivenolje (60 ml)
- Salt etter smak
- Asparges (100 gram)
- Tomater (20 gram)
- 1 hvitløksfedd
- 2 ss klar eddik (30 ml)
- Parmesanost (20 gram)
Slik gjør du
- Først, kok pastaen etter anvisningen på pakken med et par spiseskjeer olivenolje og litt salt.
- Når den er klar, hell ut vannet og sett den til sides.
- I en liten kjele, varm opp resten av olivenoljen og stek aspargesen frem til den er mør.
- I samme kjele, tilsett tomat kuttet i terninger, et most hvitløksfedd, og litt klar eddik.
- Når alt er klart, bland inn pastaen og la det surre i to minutter.
- Til slutt, server retten med litt revet parmesanost på toppen.
3. Sunne middagsoppskrifter: Kylling- og grønnsakswraps
Kylling- og grønnsakswraps er en av de beste sunne middagsoppskriftene ettersom de inneholder kun 243 kalorier hver.
I tillegg inneholder dette måltidet proteiner, vitaminer, mineraler og andre viktige næringsstoffer som fremmer bedre velvære og generell helse.
Ingredienser
- Maistortilla (29 gram)
- Kylling (50 gram)
- Løk (50 gram)
- Grønn paprika (100 gram)
- Rød paprika (100 gram)
Slik gjør du
- Først, kutt paprika og løk i julienne-striper.
- Deretter, varm litt olivenolje i en stekepanne og stek grønnsakene. Sauter dem i 5 minutter.
- I mellomtiden, kutt kyllingen i strimler og ha dem i pannen sammen med resten av grønnsakene.
- Sauter i 5 minutter til eller frem til alt er stekt slik du liker det.
- Nå, tilsett salt og pepper etter smak og fjern stekepanna fra varmen.
- Varm tortillaen i en ren stekepanne.
- Når den er klar (etter ca. 1 eller 2 minutter), plasser kylling- og grønnsaksblandingen i midten.
- Rull den sammen og nyt!
Er du en som hopper over middagen fordi du er redd for å legge på deg? Som du kan se, kan du nyte dette måltidet uten skyldfølelsen med disse sunne oppskriftene.
Alle siterte kilder ble grundig gjennomgått av teamet vårt for å sikre deres kvalitet, pålitelighet, aktualitet og validitet. Bibliografien i denne artikkelen ble betraktet som pålitelig og av akademisk eller vitenskapelig nøyaktighet.
- Casazza K, Brown A, Astrup A, et al. Weighing the Evidence of Common Beliefs in Obesity Research. Crit Rev Food Sci Nutr. 2015;55(14):2014–2053. doi:10.1080/10408398.2014.922044
- Leech RM, Worsley A, Timperio A, McNaughton SA. Understanding meal patterns: definitions, methodology and impact on nutrient intake and diet quality. Nutr Res Rev. 2015;28(1):1–21. doi:10.1017/S0954422414000262
- Skerrett PJ, Willett WC. Essentials of healthy eating: a guide. J Midwifery Womens Health. 2010;55(6):492–501. doi:10.1016/j.jmwh.2010.06.019
