10 utrolige fordeler med havregryn

28 september, 2018
 

Det finnes mange fordeler med havregryn. Faktisk er havregryn en av de sunneste frokostblandingene av fullkorn som finnes.

Fortsett å lese for å lære om 10 supre helsemessige fordeler med havregryn (pluss en frokostoppskrift!) 

Havregryn er også en av de mest vanlige ingrediensene hele verden. Dette kommer av havregrynets høye næringsverdi og energiforsyning som har gjort det til et fast innslag i mange kulturer og sivilisasjoner gjennom historien.

Havregryn har flere proteiner, vitaminer, karbohydrater og andre næringsstoffer enn andre frokostblandinger. Det beste av alt er at du kan spise det hele året, og det er også alltid tilgjengelig til en rimelig pris.

Ønsker du flere grunner til å spise havregryn hver dag?

Fordeler med havregryn

Bidrar til å balansere kolesterolet

Det finnes mange helsemessige fordeler med havregryn. Blant annet bidrar havregryn til å balansere kolesterolet fordi det inneholder et fiberstoff som heter betaglukan.

Dette er (ifølge studier) veldig bra for de som lider av høyt kolesterol. Å spise havregryn under frokosten kan bidra til å få kolesterolet til å være der det skal være.

Havregryn inneholder antioksidanter

Dame-hjerte
 

Havregryn inneholder også antioksidanter. Antioksidanter bidrar til å bekjempe frie radikaler som kommer fra det dårlige kolesterolet. Dette aspektet er virkelig viktig og spiller en viktig rolle i å forebygge hjerte- og karsykdommer.

Styrker immunforsvaret

Betaglukan, som finnes i havregryn, er immunforsvarets beste verktøy mot virus og bakterier som forårsaker infeksjoner. Å spise havregryn hver dag bidrar til å styrke immunforsvaret og beskytter kroppen mot skadelige patogener.

Bidrar til å behandle diabetes

Årsaker-til-diabetes

Det er mindre sannsynlig at de som spiser havregrøt regelmessig lider av type-II diabetes. Havregrynets løselige fibre kan hjelpe dem som lider av diabetes, siden det stimulerer fordøyelsen av stivelse og regulerer blodsukkernivået, særlig etter måltider.

Forbedrer fordøyelsen

Det faktum at havregryn forbedrer fordøyelsen betyr at det også bidrar til å hindre problemer som forstoppelse. Oppløselig fiber bidrar også til å redusere magesyre og galle, i tillegg til dens giftige kapasitet.

Bevarer metthetsfølelsen

Havregryn
 

En av de mange grunnene til at det anbefales å spise havregryn til frokost hver dag er at det gjør at du føler deg mett lenger, og du blir kvitt den følelsen av at du trenger å spise hele tiden. Denne følelsen kommer fra havregrynenes komplekse karbohydrater som også kan kalles langsomme karbohydrater.

Kan redusere risiko for kreft

Havregryn inneholder lignan og fytoøstrogener. Dette er to viktige ingredienser som kan bidra til å forhindre utviklingen av hormonrelaterte kreftformer.

Bidrar til å behandle astma

Havregryn har også en hostesaftlignende effekt som er spesielt nyttig for dem som lider av en hoste eller bronkitt. Studier viser at et økt forbruk av fullkorn som havregryn kan redusere risikoen for astma hos barn med opptil 50%.

Denne studien sammenkoblet fisk med havregryn og konkluderte med at å spise fisk og havregryn sammen reduserer risikoen for å få astma med 50%, og reduserer risikoen for innsnevring av bronkiene med 80%.

Beskytter hjertet

Hjertefeilsymptomer

Lignan, som finnes i havregryn og annet korn, er fytokjemikalier som er tatt inn i kroppen gjennom fordøyelsen og kan bidra til å beskytte hjertet mot ulike sykdommer.

 

Vanndrivende

Havregryn har en vanndrivende effekt og kan dermed bidra til å bekjempe sykdommer relatert til væskeretensjon.

Hvordan kan du spise havregryn til frokost?

Havregryn kan tilberedes på menge forskjellige måter. Vi vil dele en enkel oppskrift som lar deg dra nytte av alle egenskapene havregryn innehar, så du kan få en bra start på dagen.

Ingredienser

  • 1/2 kopp fullkornshavregryn
  • 6 mandler
  • 2 nøtter
  • 1 ss chiafrø
  • Honning eller stevia
  • 1 ts rosiner
  • En drikk av kokos eller mandel

Slik gjør du

  • Velg noe å tilberede denne oppskriften i, og fyll beholderen halvveis med en god del av havregryn. Deretter kan du ha i en skje med chiafrø.
  • Bland ingrediensene og hell enten drikken av mandel eller kokos i til det er nesten fullt, men gi plass til resten av ingrediensene.
  • Tilsett resten av ingrediensene og dekk det til. La den stå i kjøleskapet hele natten. Neste dag kan du ha i litt mer melk.

Vel bekomme!

 
  • Chandalia, M., Garg, A., Lutjohann, D., Von Bergmann, K., Grundy, S. M., & Brinkley, L. J. (2000). Beneficial effects of high dietary fiber intake in patients with type 2 diabetes mellitus. New England Journal of Medicine342(19), 1392-1398. Available at: https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJM200005113421903. Accessed 06/03/2020.
  • DAVIS, J. M., MURPHY, E. A., BROWN, A. S., CARMICHAEL, M. D., GHAFFAR, A., & MAYER, E. P. (2004). Effects of oat β-glucan on innate immunity and infection after exercise stress. Medicine & Science in Sports & Exercise36(8), 1321-1327. Available at: https://journals.lww.com/acsm-msse/Fulltext/2004/08000/Effects_of_Oat___Glucan_on_Innate_Immunity_and.9.aspx. Accessed 06/03/2020.
  • EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA). (2010). Scientific Opinion on the substantiation of a health claim related to oat beta glucan and lowering blood cholesterol and reduced risk of (coronary) heart disease pursuant to Article 14 of Regulation (EC) No 1924/2006. EFSA Journal8(12), 1885. Available at: https://doi.org/10.2903/j.efsa.2010.1885. Accessed 06/03/2020.
  • Mackie, A., Rigby, N., Harvey, P., & Bajka, B. (2016). Increasing dietary oat fibre decreases the permeability of intestinal mucus. Journal of functional foods26, 418-427. Available at: https://doi.org/10.1016/j.jff.2016.08.018. Accessed 06/03/2020.
  • MedlinePlus (2019). Antioxidantes. Available at: https://medlineplus.gov/spanish/antioxidants.html. Accessed 06/03/2020.
  • Othman, R. A., Moghadasian, M. H., & Jones, P. J. (2011). Cholesterol-lowering effects of oat β-glucan. Nutrition reviews69(6), 299-309. Available at: https://doi.org/10.1111/j.1753-4887.2011.00401.x. Accessed 06/03/2020.
  • MedlinePlus (2018). Fibra. Available at: https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002470.htm. Accessed 06/03/2020.
  • Peterson, D. M. (2001). Oat antioxidants. Journal of cereal science33(2), 115-129. Available at: https://doi.org/10.1006/jcrs.2000.0349. Accessed 06/03/2020.
  • Rebello, C. J., O’Neil, C. E., & Greenway, F. L. (2016). Dietary fiber and satiety: the effects of oats on satiety. Nutrition Reviews74(2), 131-147. Available at: https://doi.org/10.1093/nutrit/nuv063. Accessed 06/03/2020.
  • Singh, R., De, S., & Belkheir, A. (2013). Avena sativa (Oat), a potential neutraceutical and therapeutic agent: an overview. Critical reviews in food science and nutrition53(2), 126-144. Available at: https://doi.org/10.1080/10408398.2010.526725. Accessed 06/03/2020.
  • Virtanen, S. M., Kaila, M., Pekkanen, J., Kenward, M. G., Uusitalo, U., Pietinen, P., … & Veijola, R. (2010). Early introduction of oats associated with decreased risk of persistent asthma and early introduction of fish with decreased risk of allergic rhinitis. British journal of nutrition103(2), 266-273. Available at: https://doi.org/10.1017/S0007114509991541. Accessed 06/03/2020.
  • Zhang, X., McGeoch, S. C., Megson, I. L., MacRury, S. M., Johnstone, A. M., Abraham, P., … & Lobley, G. E. (2014). Oat‐enriched diet reduces inflammatory status assessed by circulating cell‐derived microparticle concentrations in type 2 diabetes. Molecular nutrition & food research58(6), 1322-1332. Available at: https://doi.org/10.1002/mnfr.201300820. Accessed 06/03/2020.