Ta i bruk disse 8 grepene på kjøkkenet for å senke kolesterolet
Kolesterol er et lipid som kroppen din trenger for å fungere på sitt beste. Kolesterolet er involvert i produksjonen av enkelte typer hormoner, fordøyelsessyrer og kroppslige strukturer.
Leveren din produserer det i kroppen din, men det absorberes også gjennom forbruk av matvarer som inneholder det.
Selv om kolesterol er svært viktig for god helse, kan det også bli en farlig fiende når det kommer ut av kontroll.
Altfor høye nivåer kan øke risikoen for hjerte-, lever- og nyreproblemer.
Det viktigste er at mange mennesker ikke vet at de har høyt kolesterol, fordi det i begynnelsen ikke viser merkbare tegn.
Derfor anbefaler leger å få regelmessige kontroller og å spise et balansert kosthold med kontrollerte mengder fett og kalorier.
Her deler vi 6 interessante strategier med deg som du kan bruke på kjøkkenet ditt, for å begynne å redusere inntaket av kolesterol.
1. Erstatt smøret for å senke kolesterolet
Smør er en matingrediens som inneholder høye nivåer av kolesterol og mettet fett.
Å spise det regelmessig kan bidra til ubalanse i lipidnivåene i blodet ditt, så vel som kardiovaskulære lidelser som arteriosklerose.
For å redusere eller unngå smør, anbefaler vi at du erstatter det med vegetabilske oljer som:
- Solsikke
- Oliven
- Raps
- Saflor
- Avokado
Vi anbefaler denne: Reduser dårlig kolesterol med disse 5 hjemmeremediene
2. Bytt ut dressinger
Sauser og dressinger du bruker til å smakssette dine retter inneholder for mye kalorier og mettet fett.
Overdrevent inntak øker dårlig kolesterol, og vil over tid spille en rolle i utviklingen av metabolske forstyrrelser.
Derfor er det lurt å bytte dem ut med sunnere alternativer som:
- Rømme
- Sennep
- Gresk yoghurt
- Naturlig tomatpuré
- Urter og krydder
3. Lettvarianter av meieriprodukter
Animalske matvarer som meieriprodukter er en betydelig kilde til kolesterol, som til slutt øker mengden av kolesterolet i blodet.
Melk, yoghurt og ost inneholder høye nivåer av mettet fett, noe som kan påvirke helsen din.
På grunn av dette anbefales det å velge alternativer med lavt fettinnhold for å kontrollere kolesterolforbruket.
Når det er sagt, er det viktig å huske at disse produktene kan inneholde en betydelig mengde kalorier, til tross for deres etiketter, og de bør ikke inntas i overskudd.
4. Bruk extra virgin olivenolje
Ekstra virgin olivenolje er såkalt “sunt fett” som fortjener en plass i ditt daglige kosthold.
Det er en naturlig kilde til essensielle fettsyrer som ikke bare hindrer kolesterol fra å samle seg i blodet, men som også faktisk oppmuntrer til eliminering.
Denne oljen har et høyt innhold av antioksidanter, som stopper celleskader og reduserer risikoen for arteriell herding.
I tillegg smaker den godt, og passer bra med alle slags matvarer.
Les mer her: Sitron, olivenolje og eplecidereddik mot nyrestein
5. Endre tilberedningsmetoder
Mange mennesker kan være uvitende om dette, men matlagingsmetoden du bruker har mye å gjøre med mengden lipider i blodet ditt.
Både kolesterol og triglyserider kan gå opp ved å tilberede mat i olje.
Fritering eller steking i fett i steden for grilling eller baking er en vane som før eller senere vil få konsekvenser for helsen din.
Det er også viktig å huske at høye temperaturer senker eller ødelegger næringsverdien på matvarer.
6. Øk inntaket av grønnsaker
Grønnsaker er fantastiske for å senke kolesterolnivået og hjelpe med andre relaterte problemer.
De inneholder lite kalorier og er fulle av næringsstoffer som renser arteriene og forbedrer elastisiteten.
Noen ernæringseksperter foreslår at grønnsaker skal fylle halvparten av tallerkenen din.
På denne måten vil du føle deg bedre, og du vil gi kroppen din bemerkelsesverdige mengder viktige næringsstoffer.
Legg merke til at det er best å spise grønnsakene rå hvis du ønsker å utnytte 100% av næringsstoffene.
Som du nettopp har lært, er det bare noen få enkle beslutninger som skal til for å kontrollere kolesterolet ditt.
Prøv disse på kjøkkenet ditt og lev sunnere.
Hovedbilde: wikiHow.com
Alle siterte kilder ble grundig gjennomgått av teamet vårt for å sikre deres kvalitet, pålitelighet, aktualitet og validitet. Bibliografien i denne artikkelen ble betraktet som pålitelig og av akademisk eller vitenskapelig nøyaktighet.
- Verschuren, W. M. M. (2012). Diet and cardiovascular disease. Current Cardiology Reports. https://doi.org/10.1007/s11886-012-0318-2
- Elleuch, M., Bedigian, D., Roiseux, O., Besbes, S., Blecker, C., & Attia, H. (2011). Dietary fibre and fibre-rich by-products of food processing: Characterisation, technological functionality and commercial applications: A review. Food Chemistry. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2010.06.077
- Covas, M. I., Nyyssönen, K., Poulsen, H. E., Kaikkonen, J., Zunft, H. J. F., Kiesewetter, H., … Marrugat, J. (2006). The effect of polyphenols in olive oil on heart disease risk factors: A randomized trial. Annals of Internal Medicine. https://doi.org/10.7326/0003-4819-145-5-200609050-00006
- Mensink, R. P., & Plat, J. (2017). Dietary fats and coronary heart disease. In Food Lipids: Chemistry, Nutrition, and Biotechnology, Fourth Edition. https://doi.org/10.1201/9781315151854
- Hernáez, Á., Fernández-Castillejo, S., Farràs, M., Catalán, Ú., Subirana, I., Montes, R., … Fitó, M. (2014). Olive oil polyphenols enhance high-density lipoprotein function in humans: A randomized controlled trial. Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology. https://doi.org/10.1161/ATVBAHA.114.303374
- Dragsted, L. O., Krath, B., Ravn-Haren, G., Vogel, U. B., Vinggaard, A. M., Jensen, P. B., … Pedersen, A. (2006). Biological effects of fruit and vegetables. Proceedings of the Nutrition Society. https://doi.org/10.1079/PNS2005480
