Å spise mel om natten: Er det dårlig for helsen din?

Problemet med å spise mel om natten er at vi legger oss ikke lenge etter, og om natten brenner ikke kroppen det av.
Å spise mel om natten: Er det dårlig for helsen din?

Siste oppdatering: 04 juli, 2022

Det sies ofte at “det du spiser til middag forblir i kroppen din”. Denne uttalelsen er basert på ideen om at vi legger oss etter middag og at kroppen ikke klarer å eliminere mat. Av denne grunn kan vi tro at det er en dårlig idé å spise mel om natten.

I denne artikkelen vil vi fortelle deg om det er noen sannhet i denne ideen. Dessuten, hva er effekten av å spise mat med høyt karbohydratinnhold om natten.

Å spise mel om natten

Å spise mel og sukker om natten har en rekke konsekvenser. La oss se hva vitenskapen har å si om det.

Mat og hormoner

Spiser mel om natten.
På grunn av sin gode smak og enkle konsum, er søppelmat ofte førstevalget når det kommer til nattesug, men dette er definitivt ikke den sunneste måten å spise på.

Før vi snakker om å spise mel om natten, må vi forstå hvordan hormoner fungerer og hvilken rolle de spiller på daglig basis. De som lider av fedme spiser vanligvis av angst eller avhengighet, og ikke av sult. Dette skyldes utskillelsen av serotonin.

Blant funksjonene til dette hormonet er jobben med å regulere appetitten og perseptuelle funksjoner, samt kontrollere kroppstemperaturen. Serotonin kontrolleres av to områder i hjernen: pinealkjertelen og hypothalamus. Begge regionene «arbeider» i forhold til lys og mørke.

Av denne grunn er dette hormonet mest aktivt i dagslys. Fra ettermiddagen avtar den og kan forårsake depresjon, nervøsitet og angst. Dette betyr at om kvelden er det mer sannsynlig at vi overspiser enn om morgenen.

Men det stopper ikke der, da hormonet “velger” hvilke matvarer det foretrekker å innta. Selvfølgelig velger den ikke sunn mat, som frukt eller grønnsaker, men søtsaker, karbohydrater, fett og salt mat.

Mel og depresjon

Mange mennesker med overvekt eller fedmeproblemer lider av angst, og ved å spise mat med mel eller sukker (eller begge deler) lindrer de angsten.

Selv om disse matvarene har antidepressive og beroligende effekter, er de også svært helseskadelige, spesielt hvis de inntas om natten. Dette viser en studie publisert i Chronobiology International.

Tristhet eller frustrasjon går hånd i hånd med det ukontrollerte behovet for å spise mel om natten. Inntak av raffinerte karbohydrater fører til vektøkning og vanskeligheter med å gå ned i vekt.

Å spise mel om natten er ikke “negativt” som sådan. Problemet ligger i hvor mye du spiser, og i det faktum at vi etter det legger oss og ikke trener for å forbrenne de tilførte kaloriene.

Fordi denne ingrediensen også er treg å fordøye, kan den forårsake mage- eller tarmproblemer (halsbrann, flatulens, forstoppelse, osv.).

Et annet problem som må tas i betraktning er avhengigheten produsert av matvarer som inneholder mel. Faktisk er det bevis på at enkle sukkerarter også kan skape slik avhengighet på mellomlang sikt.

Når vi føler oss engstelige, ender vi opp med å velge pasta, brød, kjeks… De er alle i stand til å mette appetitten, men fremfor alt redusere nervøsitet eller tristhet.

Å fjerne karbohydrater fra kostholdet vårt er ikke en god idé, men eksperter anbefaler at vi reduserer mengden vi spiser om natten.

Til frokost eller lunsj er de nødvendige, fordi de gir oss den nødvendige energien til å utføre aktivitetene våre og vi «forbrenner» dem i løpet av dagen. Dette skjer ikke til middag fordi vi ikke trenger så mye “drivstoff” for å sove.

Tvert imot, vi trenger mat som kan fordøyes raskt, for eksempel grønnsaker eller frukt. På denne måten kan vi legge oss med god samvittighet og det blir lettere å hvile og ikke gå opp i vekt.

Hvordan unngå tragen til å spise melprodukter

I teorien er det hele veldig enkelt, men når vi vil sette det ut i livet er det ikke så lett. Det er noen “triks” som kan hjelpe oss med å redusere matsuget og unngå et tungt inntak om natten. På denne måten vil ikke melbaserte produkter inngå i middagsrutinen vår, og vi kan gradvis gå ned i vekt.

1. Trening

Trening hjelper på mange aspekter som for eksempel fysisk form og vektreduksjon. Det er vist at fysisk aktivitet bidrar til å opprettholde en god kroppssammensetning.

I tillegg fungerer den også som en stemningsbooster. Med en halvtime om dagen med moderat trening kan vi kontrollere angst, stress og depresjon.

En mann som trener.
Regelmessig fysisk trening er knyttet til flere helsemessige fordeler, ikke bare relatert til utseende.

2. Spis mer frukt

Å ha en fruktskål for hånden er nøkkelen til å dempe suget av melbaserte produkter eller søtsaker. Disse matvarene holder blodsukkernivået stabilt og demper appetitten. I tillegg gir de rikelig med vann, fiber og vitaminer.

Neste gang du vil ha en sjokoladebit, velg et velsmakende eple eller en banan.

3. Drikk mye vann

Noen ganger tror vi at vi er sultne, når vi faktisk er tørste. I stedet for å drikke væske åpner vi kjøleskapet og spiser alt vi finner.

Men hvis vi holder oss hydrerte, er det mindre sannsynlig at vi blir angrepet av angst om kveldene.

4. Lytt til kroppen din

En ting er at magen din rumler av sult, og en helt annen ting er å spise hva som helst bare på grunn av suget ditt.

En god måte å skille disse følelsene på er å analysere hva du virkelig ønsker å spise.

Hvis det første svaret er en kjeks eller noen sjokoladebiter, har det ikke noe med behov å gjøre. Hvis det var det, kunne du spise hvilken som helst mat.

5. La det være ledig plass i magen

Å fylle seg helt når man spiser er dårlig for helsen.

Vi har en tendens til å spise altfor mye fordi vi ikke måler opp porsjonene våre tilstrekkelig eller fordi vi spiser veldig fort og magen ikke har tid til å «advare» oss om at den har spist nok. Tygg hver munnfull godt og la det være et mellomrom mellom retter, slik at du skjønner nøyaktig når du er mett.

Unngå melbaserte produkter om natten for å gå ned i vekt

Å spise mel og mat med mye karbohydrater om natten kan være helseskadelig, spesielt hos stillesittende personer. Det er å foretrekke at du prioriterer mat med høyt proteininnhold om natten, i tillegg til å spise mye grønnsaker.

Det kan interessere deg ...
Er det sunt å spise frukt og yoghurt til middag?
Veien til Helse
Les det hos Veien til Helse
Er det sunt å spise frukt og yoghurt til middag?

Det er faktisk ganske vanlig å spise frukt og yoghurt til middag, spesielt blant den eldre befolkningen. Lær mer om dette her!



  • Grant CL, Coates AM, Dorrian J, Kennaway DJ, Wittert GA, Heilbronn LK, Pajcin M, Della Vedova C, Gupta CC, Banks S. Timing of food intake during simulated night shift impacts glucose metabolism: A controlled study. Chronobiol Int. 2017;34(8):1003-1013
  • DiNicolantonio JJ, O’Keefe JH, Wilson WL. Sugar addiction: is it real? A narrative review. Br J Sports Med. 2018 Jul;52(14):910-913.
  • Swift DL, McGee JE, Earnest CP, Carlisle E, Nygard M, Johannsen NM. The Effects of Exercise and Physical Activity on Weight Loss and Maintenance. Prog Cardiovasc Dis. 2018 Jul-Aug;61(2):206-213.