10 fordeler med svart te, ifølge vitenskapelige bevis

Fordelene med svart te skyldes i stor grad dens høye antioksidantinnhold. Hva er dens bruksområder? Finn ut mer!

Skrevet og verifisert av ernæringsfysiologen Maria Patricia Pinero Corredor.

Siste oppdatering: 20 november, 2023

Gjennom årene har fordelene med svart te blitt dokumentert i en rekke studier. På grunn av den rikelige konsentrasjonen av antioksidanter – spesielt polyfenoler – kan inntaket ha positive effekter på hjertehelsen. Også på stoffskiftet, fordøyelsessystemet og hjernen.

Spesielt denne varianten av te gjennomgår prosessen med å visne, rulle, oksidere og tørke bladene til Camellia sinensis-planten. Smaken er sterkere enn andre teer fra denne arten (som grønn te og oolong-te), og den skiller seg også ut ved å inneholde mer koffein (mellom 2 % og 4 %).

Selv om det ikke er en førstevalgsbehandling mot sykdommer, hjelper dens antiinflammatoriske, antioksidant-, antidiabetiske og anti-tumoregenskaper til å opprettholde velvære. Vi forteller deg i detalj hva det er bra for, hvordan du bruker det og hva er dets mulige kontraindikasjoner og bivirkninger.

10 fordeler med svart te, ifølge vitenskapen

I flere tiår har fordelene med svart te vært gjenstand for interesse for forskere. Konsentrasjonen av aktive forbindelser viser en rekke positive helseeffekter.

Den inneholder følgende:

• Fenolsyrer (som koffeinsyre, gallussyre, klorogensyrer og kauraminsyre)
• Mineraler (kalsium, krom, magnesium, jern, kalium eller fosfor)
• Flavonoider (tearubiginer, teaflaviner og katekiner)
• Aminosyrer (L-theanin)
• Vitaminer (A, C og K)
• Koffein

Nettopp på grunn av denne sammensetningen tilskrives den flere medisinske egenskaper. For å være mer presis, er den verdsatt for sin evne til å bekjempe betennelse. Det kan også øke årvåkenhet, hemme effekten av oksidativt stress og forhindre celleskade.

Finnes det bevis? Vi diskuterer det nedenfor.

1. Fordelene med svart te: hjertehelse

Flavonoider, de viktigste antioksidantforbindelsene i svart te, har en positiv innvirkning på hjertehelsen. Dette er i stor grad fordi de spiller en rolle i å regulere inflammatoriske prosesser og forhindre oksidativ skade.

I denne forbindelse rapporterte en metaanalyse delt gjennom Advances in Nutrition at for hver kopp te som konsumeres daglig, er det en reduksjon på 4 % i dødsfall som følge av hjertesykdom og en reduksjon på 2 % i risikoen for hjerteinfarkt.

Det ble også funnet å redusere risikoen for hjerneslag med 4 % og risikoen for død av alle årsaker med 1,5 %. Til slutt ble det bestemt at å inkludere det i et sunt kostholdsmønster kan redusere sjansene for hjerte- og karsykdommer og dødelighet blant voksne.

En annen prospektiv studie rapportert i tidsskriftet Heart viste at daglig teforbruk bidrar til å redusere sjansene for iskemisk hjertesykdom og risikoen for relevante kardiovaskulære hendelser, som hjerteinfarkt.

Iskemisk hjertesykdom oppstår når arterier blir tette og forhindrer – helt eller delvis – at blod tilføres hjertemuskelen.

I sin tur konkluderte en randomisert kontrollert studie publisert i Preventive Medicine at svart te – inntatt som en del av et normalt kosthold – bidrar til å redusere uavhengige kardiovaskulære risikofaktorer, som høy glukose og endringer i lipidprofilen.

2. Høyt kolesterol

Relatert til forrige punkt, merk at svart te er knyttet til lavere nivåer av dårlig kolesterol (LDL). Akkumuleringen av dette lipidet i arteriene er relatert til hjertesvikt og hjerneslag.

En gjennomgang av studier delt i Clinical Nutrition viser at inntaket av denne teen bidro til å redusere serumkonsentrasjonen av denne typen kolesterol, spesielt hos personer med høyere kardiovaskulær risiko.

En studie på rotter rapportert i Lipids in Health and Disease fant at teaflavin og terubiginer – to flavonoider som finnes i svart te – har potensial til å adressere sykdommer assosiert med oksidativt stress, som hyperkolesterolemi og hyperglykemi.

Likevel er forskningsresultatene blandede. I en randomisert kontrollert studie endret ikke daglig inntak av 5 kopper svart te per dag lipidprofilen signifikant hos personer med borderline hyperkolesterolemi.

3. Høyt blodtrykk

For å fortsette med fordelene med svart te for kardiovaskulær helse fant vi interessante effekter for å senke høyt blodtrykk. I en metaanalyse rapportert i Food & Function, hadde pasienter som tok et supplement med svart te en signifikant reduksjon i systolisk blodtrykk sammenlignet med kontrollgruppen.

Lignende effekter ble sett i forskning delt i Complementary Therapies in Medicine , som viste at regelmessig teinntak bidro til å senke det systoliske blodtrykket med 4,81 mm Hg og det diastoliske blodtrykket med 1,98 mm Hg hos personer med hypertensjon.

På grunn av flavonoidinnholdet har svart te fordeler for personer med hypertensjon. Imidlertid bør inntaket være innenfor rammen av et sunt kosthold.

4. Tarmhelse

Regelmessig inntak av svart te er også en måte å ta vare på tarmhelsen på. For å være mer presis – og som kompilert i en anmeldelse i Critical Reviews in Food Science and Nutrition – hjelper polyfenoler med å modulere funksjonen til tarmbarrieren, i tillegg til å støtte balansen i mikrobiotaen.

Svart te (rikelig med polyfenoler) ser ut til å fremme veksten av gode tarmbakterier, samtidig som den hemmer aktiviteten til skadelige bakterier.

En annen gjennomgang av studier delt i tidsskriftet Nutrients fremhever at svart te, så vel som andre tevarianter avledet fra Camellia sinensis-arten, har prebiotisk aktivitet på grunn av deres bidrag av polyfenoler. På denne måten modulerer den andelen tarmbakterietyper og bidrar for øvrig til vekttap.

Ved å modulere funksjonen til tarmbarrieren og fremme veksten av sunne bakterier, bidrar svart te til å styrke immunforsvaret. Likevel er det behov for større studier.

5. Konsentrasjon og kognitiv ytelse

Svart te inneholder opptil 4 % koffein og en aminosyre som heter L-theanine. Begge disse stimulerende stoffene er assosiert med økt mental konsentrasjon og forbedret årvåkenhet. Dette forklarer hvorfor noen mennesker rapporterer at de føler mer energi etter inntak.

I denne forbindelse fant forskning rapportert i tidsskriftet Nutrients at L-theanin-tilskudd har potensial til å stimulere hjernens funksjon. Ved å gjøre det forbedrer den fokus og hukommelse, blant andre kognitive evner.

I mellomtiden bestemte en liten studie delt av Clinical Phytoscience at selv en liten mengde svart te bidrar til å forbedre kognitiv prosessering. Drikken var knyttet til bedre mental oppgaveytelse og økt konsentrasjon.

6. Høyt blodsukker

Svart te er ikke en førstelinjebehandling for diabetes. Men å inkludere det som en del av et godt kosthold kan gi fordeler for pasienter med denne sykdommen.

Forskning delt i Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition knyttet forbruket til en reduksjon i postprandiale blodsukkernivåer etter sukroseinntak. Nærmere bestemt tok 24 pasienter med og uten prediabetes en drikk med høyt sukker etterfulgt av en lav eller høy dose svart te eller placebo.

Hos pasienter som inntok svart te – ved begge doser – ble det funnet en reduksjon i postprandiale (etter måltid) sukkernivåer sammenlignet med de som tok placebo. Det er imidlertid behov for større og mer omfattende studier.

En annen studie kobler svart te til forbedret insulinrespons hos personer med fedme og insulinresistens. Publikasjonen, publisert i Nutrition & Metabolism , antydet at å drikke svart te forbedrer insulinfølsomheten, spesielt etter å ha spist måltider med mye sukker.

Det er mulig at svart te kan være til nytte for personer med prediabetes og type 2 diabetes. Den bør imidlertid inntas uten tilsatte søtningsmidler.

7. Beinhelse

En anmeldelse rapportert i tidsskriftet Medicine konkluderte med at teinntak bidrar til å redusere risikoen for osteoporose. Disse egenskapene skyldes det høye flavonoidinnholdet, som kan redusere bentetthetstap og styrke bein.

En annen studie på rotter, delt av Frontiers in Physiology, antyder at teoruginer og teaflaviner i svart te spiller en gunstig rolle i å kontrollere bentetthetstap ved å fremme osteoklastogenese.

Disse fordelene med svart te er spesielt nyttige for kvinner i overgangsalderen og postmenopausale kvinner, som har økt risiko for skjelettforringelse og osteoporose.

8. Tannhelse

Katekiner i Camellia sinensis-blader har bakteriedrepende og bakteriostatiske egenskaper som virker mot tannplakkbakterier, slik som Streptococcus mutans. En studie delt i Open Access Macedonian Journal of Medical Sciences sier at et munnvann basert på te (svart og grønn for å være mer presis) kan brukes som et alternativ for å forhindre dannelse av tannkaries.

På samme måte antyder informasjon fra American Society For Microbiology at svart te og dens komponenter er til fordel for munnhelsen ved å forstyrre dannelsen av bakteriell plakk som forårsaker hulrom og periodontal sykdom.

Uansett er det tilrådelig å bruke den med måte, siden tanninene den inneholder har vært relatert til flekker på tennene, lik de som er forårsaket av kaffe.

9. Antitumorpotensial

Verken svart te eller andre varianter av te kan forebygge eller kurere kreft. Til tross for dette har studier funnet at komponentene kan forsinke utviklingen av noen former for denne sykdommen og fremme døden av ondartede celler.

I en anmeldelse delt av Advances in Nutrition, observerte forskere at teinntak reduserer risikoen for munnhulekreft. I mindre grad ser det også ut til å være assosiert med lavere risiko for kreft. Det være seg gastrointestinal, bryst, eggstokk, lunge eller skjoldbruskkjertel.

Gitt mangelen på større, godt utformede studier, for nå er disse funnene bare et utgangspunkt for forskning på effekten av grønn te på kreft. Det bør ikke betraktes som en behandling.

10. Vekttap

Hvis vekttap er det du er ute etter, kan svart te være et godt tillegg å legge til kostholdet ditt. En studie avslørt av Food & Function fant at å drikke 3 kopper svart te om dagen i 3 måneder bidro til å redusere midjeomkretsen og kroppsvekten, sammenlignet med å drikke en koffeinholdig kontrolldrikk.

En hypotese antyder at disse effektene oppstår på grunn av det høye innholdet av flavoner, som fungerer som antioksidanter i kroppen. Likevel trenger vi mer bevis.

I annen forskning i tidsskriftet Molecules observerte eksperter at polyfenolene i svart te har en anti-fedmeeffekt uten tilsynelatende bivirkninger. I seg selv bidrar de til å stimulere stoffskiftet, samt redusere oksidativt stress og regulere energiinntaket.

Risikoer og mulige bivirkninger ved inntak av svart te

For de fleste friske voksne er moderat inntak av svart te trygt.

Generelt er to til tre kopper om dagen tålelig. Problemer begynner å oppstå med mer enn fire eller fem kopper om dagen. Dette er i stor grad på grunn av koffeininnholdet.

I overkant kan dette sentralstimulerende stoffet i svart te utløse følgende symptomer:

• Anemi
• Hypertensjon
• Hodepine
• Kvalme og oppkast
• Rastløshet og angst
• Ringing i ørene
• Økt vannlating
• Vansker med å sove
• Nervøsitet og skjelvinger
• Pusteendring

På den annen side bør pasienter med angstlidelser, blødningsforstyrrelser, historie med kramper, irritabel tarm og hormonelle problemer ikke drikke det. Rådfør deg med lege før du prøver denne drinken eller kosttilskudd avledet fra den.

Det er høy risiko for interaksjoner mellom svart te og enkelte medisiner. Av sikkerhetsgrunner anbefaler ikke leger samtidig bruk med følgende medisiner:

• Efedrin
• Klozapin
• Østrogener
• Karbamazepin
• Antibiotika (kinoloner)
• Astmamedisiner
• Fenylpropanolamin
• Vanndrivende legemidler
• Antikoagulanter
• Prevensjonsmidler
• Antidepressiva

Når du tar medikamenter eller kosttilskudd (vitaminer, urter, kosttilskudd osv.), sjekk med legen din om det er risiko for å innta dem sammen med svart te.

Den riktige måten å drikke svart te på for maksimale fordeler

Generelt inntar folk svart te som drikke. Det være seg i en tepose eller i tørket form.

Folk drikker den vanligvis ren, men noen legger til andre urter eller sitron. Proporsjonene er vanligvis en teskje eller en pose (5 gram) per kopp vann (250 milliliter).

Drikken er klar til inntak etter å ha latt teen trekke i 5-10 minutter. Sil og søt etter smak (og unngå søtningsmidler).

Fordelene med svart te når den konsumeres med måte

Akkurat nå er svart te en av de mest konsumerte drikkene sammen med kaffe og grønn te. Det er som et alternativ til kaffe og energidrikker. Selv om dens potensielle fordeler fortsatt er under etterforskning, kan dens høye antioksidantinnhold forbedre helsen.

I alle fall er det tilrådelig å drikke det med måte, uten å overstige 3 kopper om dagen. Hvis du er under behandling med legemidler eller hvis det er noen underliggende sykdom, kontakt legen din før du inkluderer denne drikken i kostholdet ditt. Ha dette i bakhodet!