Irritabel tarmsyndrom og dets rolle i kostholdet ditt

Irritabel tarmsyndrom er for tiden en av de vanligste gastrointestinale lidelsene blant mennesker. Det er viktig å følge med på kostholdet ditt for å holde det under kontroll.

Skrevet og verifisert av ernæringsfysiologen Eliana Delgado Villanueva.

Siste oppdatering: 03 november, 2022

Hvis du har irritabel tarmsyndrom, kan du føle deg usikker på å fortsette med din vanlige rutine. Å kontrollere kostholdet ditt er imidlertid en fin måte å forhindre utbrudd, ubehag og smerter på.

Dette er grunnen til at vi ønsker å gi deg noen tips til hvordan du kan forbedre kostholdet ditt hvis du har irritabel tarmsyndrom.

Hva er irritabel tarmsyndrom?

Irritabel tarmsyndrom (IBS) er en kronisk funksjonsforstyrrelse i fordøyelsessystemet. Dets hovedsymptomer er magesmerter eller ubehag, hevelse i magen og endrede tarmvaner (forstoppelse eller diaré).

Dette syndromet er den mest diagnostiserte fordøyelseslidelsen og den andre årsaken til arbeidsfravær. Statistikk sett, ligger det rett bak forkjølelse. Mellom 10-20% av befolkningen opplever symptomer på irritabel tarmsyndrom i løpet av livet. Imidlertid konsulterer bare 15% av de påvirkede en lege om det.

Et kosthold for å kontrollere symptomene på irritabel tarmsyndrom

Kostholdet til de med irritabel tarmsyndrom bør utformes fra person til person. Her er imidlertid noen generelle retningslinjer:

• Moderer inntaket av uoppløselig fiber for ikke å bidra til ubalanser i tarmen. Vanlige kilder til uoppløselig fiber er bønner, fullkorns- og kliprodukter, grønne bønner, poteter, blomkål og nøtter.
• Øk inntaket av løselig fiber i kostholdet ditt. Spis rikelig med grønnsaker som hjelper fordøyelseshelsen din. I tillegg er havre og havregryn, belgfrukter som erter, bønner, linser, bygg, frukt og grønnsaker som appelsiner, epler og gulrøtter alle gode kilder til løselig fiber.
• Senk inntaket av fet mat.
• Reduser inntaket av fruktose og velg frukt med mindre sukker og mer pektin, som hele epler. Reduser også inntaket av fruktjuice.
• Fjern inntaket av kunstige søtstoffer, krydret mat, kullsyreholdige drikker, kaffe og te.
• Prøv å drikke omtrent to liter (8 glass) vann om dagen. Riktig hydrering er viktig i perioder der man har diaré. Drikk også lindete og jernurt-infusjoner (verbena bonariensis). Disse har ingen avførende effekt. I tillegg vil en tilstrekkelig tilførsel av væsker også hjelpe mot forstoppelse.

Irritabel tarmsyndrom og FODMAP-dietten

FODMAP-dietten ble utviklet av forskere ved Monash University i Australia. FODMAP er en forkortelse som stammer fra “fermenterbare oligo-, di-, monosakkarider og polyoler”. Dette er alle kortkjedede karbohydrater.

Dermed har FODMAP-dietten lite eller ingen fruktose, laktose, fruktaner, galaktaner og polyoler som vanligvis er til stede i disse matvarene:

• Frukt som epler og pærer.
• Grønnsaker som løk, asparges og hvitløk.
• Belgfrukter som erter, soyabønner og linser.
• Korn som hvete og dets derivater, samt rug og bygg.
• Nøtter.
• Meieriprodukter inkludert melk, ost, is og yoghurt. Du kan vurdere din toleranse for disse.
• Kunstige søtstoffer, vanligvis bearbeidede produkter som inneholder sorbitol (E420), mannitol (421), isomalt (E953), maltitol (E965) og xylitol (E967), osv.

Forholdet mellom IBS og FODMAP-dietten

Oligosakkarider, disakkarider, fermenterbare monosakkarider og polyoler kan ikke absorberes helt av tynntarmen hos noen mennesker. Derfor kommer disse ikke-absorberte molekylene til tykktarmen, hvor de mater koloniene med bakterier som regelmessig befolker den.

Deretter gjærer bakteriene FODMAP, og dette kan føre til symptomer som smerter eller kramper, forstoppelse, diaré, vekslende forstoppelse og diaré, endringer i tarmbevegelser, gass og oppblåsthet, matintoleranse, tretthet og problemer med å sove, angst og depresjon.

Derfor kan en diett med lite FODMAP bidra til å redusere symptomene på irritabel tarmsyndrom så vel som andre inflammatoriske tarmsyndromer som ulcerøs kolitt og til og med Crohns sykdom.

Hva sier studiene?

Etter den første studien i 2005, var det flere studier for å vurdere den mulige effekten av FODMAP-dietten på irritabel tarmsyndrom.

Som vanlig bekrefter forskning de positive effektene av dette kostholdet på personer med IBS og gir bevis for bruken av FODMAP-dietten som behandling. Imidlertid er det andre studier og helsepersonell som er uenige i nytten av dette kostholdet i behandlingen av denne tilstanden.

Skepsisen rundt dette kostholdet skyldes det faktum at det er lite bevis for å støtte det. I tillegg er de hittil tilgjengelige studiene begrenset.

Til tross for dette, kan du snakke med legen din eller ernæringsfysiologen om utforming og overvåking av et kosthold som passer dine behov.