4 tidligere populære dietter som ikke anbefales i dag

Oppdag årsakene til at disse fire en gang så trendy diettene ikke lenger anbefales. Beskytt ditt velvære med et virkelig balansert kosthold.

Skrevet og verifisert av ernæringsfysiologen Maria Patricia Pinero Corredor.

Siste oppdatering: 03 januar, 2024

Det finnes utallige populære dietter som var trendy inntil for bare noen få år siden. Faktisk, til i dag, fortsetter mange mennesker å dele kostholdsmodeller som sprer ideen om at raskt vekttap er mulig, blant mange andre fordeler. Men hvorfor frarådes de fleste av disse diettene?

Ifølge en artikkel delt i Frontiers in Nutrition er mange av trenddiettene ineffektive, ikke bare fordi de er restriktive, men også fordi de er vanskelige å opprettholde over tid, kan forårsake næringsmangel og ha bivirkninger. I denne artikkelen skal vi ta en titt på fire dietterr som ikke anbefales i dag

Fra trend til foreldet: Oppdag diettene som var på moten

Med din beste venn begeistret for resultatene av Paleo-dietten og søsteren din forpliktet til en råkostdiett, lurer du kanskje på om du henger etter trendene. Det er imidlertid viktig å huske at blindt å følge trender ikke alltid er det beste alternativet for helsen din.

Det er på tide å børste støv av de spiseregimene som fanget oppmerksomheten til mange tidligere og som nå er glemt. Les videre for å finne ut hvorfor disse diettene ikke lenger er populære og hvorfor de ikke hjelper deg med å oppnå et sunnere og mer balansert kosthold.

Atkins-dietten

Kardiolog Robert C. Atkins var arkitekten bak denne spiseplanen. På 1960-tallet postulerte Atkins at karbohydrater var hovedårsaken til helseproblemer og vektøkning.

Motivert av denne troen utviklet han en diett som er avhengig av karbohydratrestriksjoner og en preferanse for mat som inneholder mye protein og fett for å oppnå og opprettholde ønsket vekt.

Atkins-dietten er strukturert i fire faser; den første er imidlertid den mest restriktive. Dette ‘induksjonsstadiet’ er preget av et svært lavt karbohydratinntak (20 gram netto per dag).

For å overvåke karbohydratinntaket brukes en tilnærming kalt «netto karbohydrat», som beregnes ved å trekke mengden fiber fra den totale mengden karbohydrater i gram.

Hva er risikoen ved Atkins-dietten?

Begrensning av karbohydratinntaket kan også føre til ketose. Dette skjer når kroppen ikke får nok til å omdanne dem til sukker for energi.

Som svar bryter kroppen ned lagret fett og ketoner bygges opp i kroppen. Denne situasjonen kan føre til bivirkninger som kvalme og dårlig ånde.

Ifølge Mayo Clinic- spesialister kan reduksjon av karbohydrater til det ekstreme i den første fasen av denne planen også føre til en rekke bivirkninger som følgende:

• Hodepine
• Svimmelhet
• Svakhet
• Utmattelse
• Forstoppelse

På den annen side advarer Cleveland Clinic om andre aspekter ved Atkins-dietten som er verdt å huske på. Først av alt tillater denne kuren inntak av ultraprossesert kjøtt, som er rikt på fett og natrium.

Når det gjelder dette, er det viktig å vurdere de negative effektene det kan forårsake på langsiktig helse. For eksempel har de vist seg å øke risikoen for hjerteproblemer og visse typer kreft.

I tillegg utelukker den sunn mat som frukt og noen grønnsaker for å holde seg under karbohydratgrensen.

Disse matvarene er en viktig kilde til vitaminer, mineraler, sykdomsbekjempende fytokjemikalier og fiber, essensielle elementer for et balansert og sunt kosthold. Å begrense forbruket kan frata kroppen essensielle næringsstoffer og påvirke den generelle helsen negativt.

Tidligere populære dietter: Paleo-dietten

Denne spiseplanen er en ‘moderne tolkning’ av hva folk kan ha spist i løpet av paleolittisk tid. Ifølge US National Library of Medicine besto det for 2,5 millioner år siden av å spise belgfrukter, rotgrønnsaker, frø, nøtter, insekter, skalldyr og honning.

I dag er det basert på inkludering av magert kjøtt, fisk, lavglykemisk frukt og grønnsaker, nøtter og frø. I tillegg unngår den stort sett inntak av karbohydrater, meieriprodukter, de fleste typer tilsatt sukker og enkelte oljer, som rapsolje.

Den legger ikke vekt på kaloritelling eller porsjonsstørrelser. Noen planer tillater til og med noen få juksemåltider per uke.

Hva er risikoen?

Den paleolittiske dietten, som enhver diettilnærming, har visse risikoer som er viktige å være klar over. Her er noen av dem:

• Forstoppelse. Det er de som baserer det paleolittiske kostholdet på animalsk protein og neglisjerer karbohydratkilder som gir fiber. Denne misforståelsen kan føre til problemer som forstoppelse, siden mangel på fiber påvirker fordøyelsesprosessen negativt.
• Risiko for høyt kolesterol. Som forklart av eksperter ved UC Davis Health ved University of California, er Paleo-dietten høy i mettet fett fordi det innebærer et høyere inntak av dyrebasert mat. Følgelig kan det å følge denne dietten i lang tid øke dårlige kolesterolnivåer og dermed risikoen for hjerte- og karsykdommer.
• Endringer i tarmbakterier. Ifølge en studie publisert i European Journal of Nutrition, kan personer som følger en langsiktig Paleo-diett oppleve negative endringer i mikrobiotaen og ha høyere nivåer av skadelige bakterier.
• Osteoporose og brudd. På den annen side, hvis kalsium og vitamin D ikke konsumeres fra tillatt mat eller et vitamintilskudd, er risikoen for osteoporose og brudd også forhøyet.

Raw food-dietten

Rå og ubehandlet diett, kjent som «raw food» eller «raw-diett», var en trend i det siste, men har mistet popularitet i nyere tid. Dette er basert på inntak av mat i sin naturlige tilstand, uten å utsette den for noen form for oppvarming som kan endre strukturen.

Denne dietten inkluderer ulike tilberedningsmetoder som bløtlegging, dehydrering og juicing av mat. I tillegg tillater det å hakke og mose ingrediensene. Det er imidlertid viktig å merke seg at kostholdet utelukker all mat som har blitt varmet opp over 40 til 48 °C.

Innenfor kostholdsanbefalingene for denne livsstilen er en rekke valg inkludert:

• Rå eller dehydrert frukt og grønnsaker
• Ferskpresset frukt- og grønnsaksjuice
• Bløtlagte og spirede bønner og korn
• Rå nøtter og frø
• Kokosnøttmelk
• Mandelmelk
• Grønn mat i pulverform, som tørket hvetegress eller tang
• Fermentert mat, som kimchi og sauerkraut
• Egg, fisk og rått kjøtt

Det anbefales imidlertid å unngå visse matvarer i denne livsstilen, for eksempel raffinerte oljer, salt, sukker, kaffe, te, alkohol og pasta.

Hva er risikoen?

Å dykke inn i raw food-diettens verden var fristende, men det er ikke så trygt som du kanskje tror. Bak det friske og naturlige utseendet skjuler mat farlige hemmeligheter. Faktisk spiller tilberedningen en relevant rolle i å bryte ned giftige kjemikalier som finnes i dem og redusere risikoen for forgiftning.

Ifølge Centers for Disease Control and Prevention (CDC) er de animalske produktene som ikke har passert gjennom varme de viktigste skyldige som ødelegger helsen vår.

Vi snakker om rått og underkokt kjøtt, inkludert kylling; upasteurisert melk og dens derivater, og selvfølgelig sjømat. Som nevnt i tidligere linjer, tar dette regimet til orde for inntak av rå egg, men en studie publisert i 2017 nevner at denne praksisen kan forårsake salmonellose.

Men pass på! Ikke tro at rå frukt og grønnsaker er fritatt for risiko. Selv om du kan være mindre sannsynlig å lide av konsekvenser når du spiser dem i sin naturlige form, kan bakterier finnes i dem.

Heldigvis kan tilberedning og å vaske dem godt eliminere den faren. På denne måten kan du nyte smaken deres og benytte deg av fordelene deres uten frykt.

Populære dietter: Matsonde-dietten

Dette er en annen diett som var populær og absolutt en av de mest sjokkerende. Også kjent som ‘KE-dietten’, består den av en ekstrem tilnærming der en teknikk kalt «nasogastrisk sondeernæring» brukes.

I dette tilfellet føres en ernæringssonde gjennom nesen for å jevnt pumpe inn en blanding av proteiner, fett og mikronæringsstoffer for å gi omtrent 800 kalorier om dagen.

Ifølge en rapport i TIME Magazine fungerer dietten ved å presse kroppen inn i de tidlige stadiene av sult. Når kaloriene reduseres så drastisk, reagerer kroppen ved å gå inn i en tilstand av ketose, hvor den begynner å forbrenne lagret fett.

På den annen side, ved å forårsake et så raskt vekttap, kan denne dietten føre til at kroppen mister ikke bare fett, men også muskemuskelmlmasse.

På den tiden var KE-dietten en trend blant bruder som ønsket å slanke seg før den store dagen.

Hva er risikoen?

Forskning fra Stanford Medicine rapporterer at nasogastrisk sondeernæring kan ha noen bivirkninger, inkludert:

• Forstoppelse
• Dehydrering
• Diaré
• Hudproblemer (rundt rørstedet)
• Problemer med ernæringssonden, som blokkeringer (obstruksjon) og ufrivillige bevegelser (forskyvning)

Husk at denne terapien kun anbefales for personer som ikke får i seg nok næringsstoffer på konvensjonell måte eller psykiatriske pasienter som nekter å spise.

Lærdom fra tidligere trenddietter: Prioritering av langsiktig helse

Som konklusjon har tidligere trenddietter avslørt deres mangel på bærekraft og potensielle langsiktige helserisikoer.

Besettelse med å følge restriktive eller ekstreme dietter kan føre til ernæringsmessige ubalanser og spiseforstyrrelser. Av denne grunn er det viktig å huske at nøkkelen til sunt kosthold ligger i å ta i bruk en balansert tilnærming.

Frukt og grønnsaker er rikelige kilder til vitaminer, mineraler og fiber, så det anbefales å inkludere dem i hvert måltid. Hele korn, som brun ris og quinoa, gir fiber, mens proteiner som kylling, fisk, bønner og meieriprodukter er avgjørende for vevsutvikling og reparasjon.

I tillegg er det viktig å ikke glemme sunt fett, som det som finnes i avokado, nøtter og olivenolje, som er avgjørende for hjernens funksjon. Vær også oppmerksom på porsjoner og moderat inntak av bearbeidet mat rik på tilsatt sukker, mettet fett og natrium.

I stedet for å lete etter raske løsninger og moter, er det bedre å fokusere på å etablere langsiktige bærekraftige matvaner som fremmer generell helse og velvære.