5 argininrike matvarer å inkludere i kostholdet ditt

Vi skal fortelle deg hvilke matvarer som inneholder mye arginin, slik at du kan nyte de helsemessige fordelene med denne aminosyren.
5 argininrike matvarer å inkludere i kostholdet ditt
Saúl Sánchez Arias

Skrevet og verifisert av ernæringsfysiologen Saúl Sánchez Arias.

Siste oppdatering: 26 august, 2022

Argininrike matvarer er vanligvis gunstig for å forbedre funksjonen til det kardiovaskulære systemet. Vi snakker om en aminosyre som kan stimulere produksjonen av nitrogenoksid, som induserer vasodilatasjon. Dette kan bidra til å redusere blodtrykket og få hjertet til å fungere mer effektivt.

Før vi begynner, må vi understreke at for å oppnå et sunt kosthold, er det viktig å oppnå energisk variasjon og balanse. På denne måten vil du bidra til å forhindre skadelige endringer i kroppssammensetningen som kan ha innvirkning på nivåene av indre betennelser. På denne måten opprettholdes homeostase over årene.

Argininrike matvarer

Vi skal nå se på en rekke argininrike matvarer, men for å oppleve en fordel av denne forbindelsen i en sportssammenheng, må du inkludere den i tilleggsform. Mengden som finnes i mat vil ikke være nok. Det er imidlertid nok til å oppleve helsegevinster.

Sardiner

Noen sardiner.
Sardiner er en god kilde til arginin. Inkluder dem i kostholdet ditt!

Sardiner er en god kilde til arginin. I tillegg inneholder de en betydelig dose omega-3 fettsyrer. Disse elementene har vist seg å bidra til å kontrollere betennelsesnivåer, noe som bidrar til å forhindre utviklingen av mange kroniske og komplekse patologier. Det er imidlertid viktig å oppnå en god balanse mellom omega 3 og omega 6 for å oppleve de største fordelene.

Mandler

Nøtter er matvarer som er preget av høy næringstetthet. De har proteiner og fettsyrer i betydelige mengder. De inneholder også flere mineraler av spesiell betydning og selvfølgelig arginin.

Blant mineralene som finnes i mandler, vil vi fremheve selen, en forbindelse med høy antioksidantaktivitet. Dette er positivt for det kardiovaskulære systemet, sammen med den nevnte argininen. Gjennom antioksidantprosesser kan risikoen for å utvikle komplekse koronare patologier reduseres. Dette viser en studie publisert i British Journal of Pharmacology.

Soya

Soya er en annen god kilde til arginin. Det gir også flavonoider, som er spesielt bra for kvinners helse. I følge forskning publisert i tidsskriftet Current Medicinal Chemistry, er de i stand til å redusere inflammatoriske tilstander, og hjelper til med å opprettholde intern homeostase.

Imidlertid har det vært mye kontrovers om soyaforbruk hos menn. I årevis ble det hevdet at denne maten kunne virke som en undertrykker av testosteronnivået, noe som ville være veldig dårlig for menns helse. Imidlertid hevder dagens vitenskapelige litteratur at det ikke er for problematisk, så lenge de inntas i moderate mengder.

Linser

Vi kan ikke nevne matvarer med høyt arginininnhold uten å inkludere noen belgfrukter i listen. Fremfor alt skiller linser seg ut da de gir en betydelig dose på opptil 2 gram per 100 gram av varen. Disse matvarene er svært egnet å introdusere i sammenheng med nesten ethvert sunt kosthold. De inneholder høye mengder protein, fiber og mineraler.

Noen linser.
Linser gir arginin, samt protein, mineraler og fiber.

Faktisk gjør fiber i seg selv en forskjell når det gjelder funksjonen til fordøyelsessystemet. Dette elementet øker volumet av fekal bolus, og tillater en større stimulering av mekanoreseptorene. Fra dette tidspunktet blir forstoppelse mindre hyppig. Samtidig gjærer en del av selve fiberen i fordøyelseskanalen, og blir til et energisubstrat for bakteriene som lever der.

Egg

For å lukke listen, snakker vi om egg. De inneholder alle essensielle aminosyrer og proteiner. De er en kilde til næringsstoffer av høy kvalitet, og det er bra for deg å ha dem tilstede i kostholdet ditt med jevne mellomrom. I årevis ble det trodd at deres hyppige inntak kunne øke kolesterolnivået, men denne teorien er i dag forkastet. Faktisk er disse produktene ikke i noe tilfelle knyttet til økt kardiovaskulær risiko.

Inkluder argininrike matvarer i kostholdet ditt

Som du kan se, er det flere matvarer som kan gi gode mengder arginin. Denne forbindelsen vil bidra til å forbedre vasodilatasjon, og dermed redusere blodtrykket. Det kan til og med forårsake visse synergier med andre naturlige forbindelser som nitrater. Disse finnes hovedsakelig i rødbeter og brukes også i sportssammenheng som et ergogent hjelpemiddel.

Til slutt, husk at det alltid er mulighet for å ta et arginintilskudd for å oppnå en overlegen effekt. Dette er ofte tilfellet når vi snakker om høy ytelse i trening.

I denne typen situasjoner er det veldig viktig å maksimere tilførselen av oksygen og næringsstoffer til vevet, slik at den vasodilatoriske effekten kan utgjøre forskjellen, men før du tar det, er det alltid lurt å konsultere en ekspert.

Det kan interessere deg ...
De viktigste proteinkildene i et vegansk kosthold
Veien til Helse
Les det hos Veien til Helse
De viktigste proteinkildene i et vegansk kosthold

Grønnsaker og korn er de viktigste proteinkildene i et vegansk kosthold. Derfor er det veldig viktig for veganere å øke inntaket av disse matvarene...



  • Calder P. C. (2017). Omega-3 fatty acids and inflammatory processes: from molecules to man. Biochemical Society transactions45(5), 1105–1115. https://doi.org/10.1042/BST20160474
  • Xia, N., Daiber, A., Förstermann, U., & Li, H. (2017). Antioxidant effects of resveratrol in the cardiovascular system. British journal of pharmacology174(12), 1633–1646. https://doi.org/10.1111/bph.13492
  • Wen, K., Fang, X., Yang, J., Yao, Y., Nandakumar, K. S., Salem, M. L., & Cheng, K. (2021). Recent Research on Flavonoids and their Biomedical Applications. Current medicinal chemistry28(5), 1042–1066. https://doi.org/10.2174/0929867327666200713184138

Innholdet til denne publikasjonen er kun til for informasjonsformål. Det kan ikke under noen omstendigheter tjene til å fasilitere eller erstatte diagnostisering, behandling eller anbefalinger fra en fagperson. Konsulter en spesialist hvis du har noen tvil, og søk deres godkjenning før du prøver noen prosedyrer.