Matvarer for å øke hemoglobinnivået

For å øke hemoglobinnivået bør vi prøve å spise et balansert og variert kosthold. Vi vil fortelle deg noen flere tips og gi deg en liste over sunn mat i denne artikkelen.
Matvarer for å øke hemoglobinnivået

Siste oppdatering: 24 mars, 2022

For å øke hemoglobinnivået i kroppen din og gjenvinne din generelle helse og velvære, er det viktig å ta i bruk og opprettholde et balansert kosthold. Denne dietten bør inneholde mat fra alle de ulike matvaregruppene i tilstrekkelige mengder. Selvfølgelig er det også tilrådelig å dra nytte av naturlige og sunne kilder til jern.

I denne artikkelen vil vi diskutere hva disse kildene er og hvilke andre bidrag de kan gi når de er inkludert regelmessig (og med måte) i kostholdet ditt.

Hemoglobin, anemi, jern og kostholdet ditt

Eksperter fra den spanske sammenslutningen av mennesker rammet av lymfom, myelom og leukemi (AEAL) påpeker at hemoglobin er et stoff rikt på jern som har som funksjon å transportere oksygen fra lungene til resten av kroppens celler.

For å utføre sine funksjoner riktig og ha tilstrekkelige hemoglobinnivåer, trenger kroppen å få jern gjennom maten. Ellers oppstår anemi.

For å finne ut om kroppens hemoglobinnivåer er normale eller ikke, må en lege bestille en blodprøve. Denne testen er vanligvis nødvendig når personen rapporterer symptomer som tretthet, svimmelhet, frossenhet, irritabilitet, tretthet, mangel på energi, søvnighet, osv.

Hacerse un análisis de sangre periódicamente kan anbefales.
Blodprøver er rutinemessig indisert for å evaluere tilstanden til en persons helse og for å oppdage problemer som anemi i tide.

Hvordan øke hemoglobinnivået i kroppen naturlig

Hvis legen bekrefter at personen har anemi og foreskriver en behandling, vil hun eller han indikere endringene som skal gjøres i kostholdet for å få mer jern. Med dette i bakhodet er dette noen av de mest hensiktsmessige tiltakene.

Spis nok mat som inneholder en god tilførsel av jern

For å øke kroppens hemoglobinnivå og forbedre anemi, er det viktig å forbedre spisevanene dine og prøve å integrere flere sunne kilder til jern i kostholdet ditt.

Disse inkluderer følgende:

  • Matvarer av animalsk opprinnelse: Disse matvarene gir en rikelig mengde jern, og det gode er at takket være disse matvarene har kroppen en lettere oppgave med å absorbere næringsstoffet den trenger så mye. Animalsk protein er lettere for kroppen å få tilgang til enn de fleste planteproteiner, i denne forstand. Lam, lever, kjøttdeig, muslinger, reker, kyllinglever og østers er noen av de anbefalte matvarene som er rikelig med jern.
  • Grønnsaker: Vegetarianere eller veganere trenger ikke å bekymre seg for jerninntaket hvis de spiser riktig mat, spesielt bladgrønnsaker som mangold og spinat og korsblomstrede grønnsaker som brokkoli. Men ikke glem å spise poteter med skall, rødbeter, tomater og gresskar også.
  • Belgvekster: Bønner, kikerter, linser og erter er noen gode eksempler på belgfrukter som kan hjelpe deg med å øke jernnivået.
  • Frukt: Bananer og druer topper listen over frukt som kan bidra til å øke kroppens jernnivåer, etterfulgt av fiken. Disse tre fruktene er deilige, kan inntas i utallige oppskrifter og desserter, og øker mengden jern og hemoglobin i kroppen.
  • Andre matvarer og kosttilskudd: Tofu, bygg, linfrø og melk er også gode å inkludere i kostholdet ditt for å forbedre jernnivået.

Vi tror du kan finne dette interessant: Jern og kalsium: deres betydning i en kvinnes liv

Unngå overflødig sukker for å øke hemoglobinnivået
Å unngå ekstra sukker kan bidra til å øke hemoglobinnivået i kroppen.

Forbedre jernabsorpsjonen for å øke hemoglobinnivået

Deretter er det viktig å huske at noen matkombinasjoner er gunstige, og andre er mer skadelige for å øke eller redusere jernabsorpsjonen. For eksempel bidrar sitrusfrukter (og all mat som inneholder vitamin C) til å forbedre jernabsorpsjonen.

Tvert imot fører meieriprodukter til at kroppen reduserer absorpsjonsevnen, så det anbefales at du inntar melk og oster en time før du spiser mat som inneholder mye jern, som kjøtt.

Også brus, sjokolade og kaffe hindrer jernabsorpsjonen. Derfor er det ikke tilrådelig å innta dem sammen med hovedmåltidene, men en tid etter (fra 40 minutter og utover og alltid med måte).

Matvarer som gir folsyre for å øke hemoglobinnivået

Folsyre (eller vitamin B9) hjelper kroppen til å produsere røde blodlegemer, og derfor har den også en viktig rolle i hemoglobinverdiene. Det finnes i følgende matvarer:

  • Bønner og erter
  • Nøtter
  • Grønne bladgrønnsaker
  • Frukt som appelsiner, sitroner, bananer eller melon

Andre sunne matvarer for å øke hemoglobinnivået

  • Mandler inneholder mye kobber. Dette, sammen med jern og noen vitaminer, utøver sin katalytiske kraft i syntesen av hemoglobin. Du kan til og med lage en mandelmasse for å legge til kostholdet ditt. For å gjøre dette, bløtlegg syv mandler i to timer og mal dem deretter og fjern det tynne røde skallet. Spis denne massen en gang om dagen, på tom mage.
  • Sesamfrø: Disse frøene er en rik kilde til jern. I tillegg til å legge dem til oppskriftene dine, kan du også legge en spiseskje frø i en kopp varmt vann i noen timer og deretter male og filtrere dem. Bland de knuste frøene i en kopp melk med sukker og drikk daglig.
  • Spinat er rik på jern, som danner hemoglobin og røde blodlegemer. Faktisk kan det brukes til å forhindre anemi og behandle det.
Spinat er veldig sunt
Spinat gir utallige fordeler for å øke kroppens jern- og hemoglobinnivåer. Sørg for at det er en del av kostholdet ditt!

Et sunt kosthold hjelper oss å ha normale hemoglobinnivåer

Som du har sett, er det viktig å spise sunt for å ha normale hemoglobinnivåer. Selvfølgelig er det også veldig viktig å opprettholde andre gode livsstilsvaner og unngå utskeielser.

Husk at hvis du har anemi, anbefales det ikke å drikke kaffe eller te i store mengder. Hvis du skal gjøre det, prøv å drikke det 40-45 minutter etter hovedmåltidet ditt, slik at du ikke svekker kroppens opptak av jern og andre næringsstoffer.

Til slutt, husk at hvis du har spørsmål eller bekymringer om å følge en diett i henhold til dine behov, kan du alltid konsultere legen din. En lege vil vite hvordan han skal veilede deg til å begynne å forbedre kostholdet ditt og få mest mulig ut av det.

This might interest you...
To måter å tilberede spinatmuffins på
Veien til Helse
Les det hos Veien til Helse
To måter å tilberede spinatmuffins på

Spinatmuffins er enkle å tilberede og gir en god mengde essensielle mikronæringsstoffer og antioksidanter.



  • Asociación Española de Afectados por Linfoma, Mieloma y Leucemia (AEAL). El aparato circulatorio.
  • Sabatine, M. S., Morrow, D. A., Giugliano, R. P., Burton, P. B. J., Murphy, S. A., McCabe, C. H., … Braunwald, E. (2005). Association of hemoglobin levels with clinical outcomes in acute coronary syndromes. Circulation. https://doi.org/10.1161/01.CIR.0000162477.70955.5F
  • Hardison, R. C. (2012). Evolution of hemoglobin and its genes. Cold Spring Harbor Perspectives in Medicine. https://doi.org/10.1101/cshperspect.a011627.
  • Lynch S. R, Cook J. D. Interaction of vitamin C and iron. Annals of the New York Academy of Science. 1980. 355: 21-44.
  • Marti, H. R. (1969). Hemoglobin. Experientia. https://doi.org/10.1016/j.jtbi.2017.04.012.
  • Mayo Clinic. Folato (ácido fólico). Febrero 2021.
  • Medline Plus. Cobre en la dieta. Biblioteca Nacional de Medicina. Noviembre 2021.
  • Zijp I.M, Korver O, Tijburg L. B. Effect of tea and other dietary factors on iron absorption. Critical Reviews in food science and nutrition. Septiembre 2000. 40 (5): 371-98.