Sassafraste: Alt du bør vite før du prøver det

Inntak av sassafraste har lenge vært assosiert med helsemessige fordeler. Nyere studier advarer imidlertid om visse risikoer - finn ut mer her!
Sassafraste: Alt du bør vite før du prøver det

Siste oppdatering: 25 august, 2022

I lang tid var forbruket av sassafraste populært blant de som ønsket å lindre visse plager og infeksjoner. Faktisk brukes planten i seg selv ikke bare til å tilberede denne drikken, men også til å tykne matvarer og produsere et pulver som ofte brukes som krydder.

Imidlertid ble bruken kontroversiell, da en av dens viktigste aktive forbindelser – safrol – ble oppdaget å ha potensielt toksiske effekter. Hva bør du vite om det? Nedenfor vil vi gjennomgå mulige fordeler, bivirkninger og forbruksanbefalinger. Les videre!

Hva er sassafraste?

Sassafraste er en drikk laget av bladene og rotdelene av sassafrastreet, hvis vitenskapelige navn er Sassafras albidum. Denne arten er hjemmehørende i noen regioner i Nord-Amerika og Øst-Asia. Den er preget av sin glatte bark og slående grønngule blomster.

Selve drikken har en smak og aroma som minner om rotøl. Dette er fordi planten ble brukt tidligere som smakstilsetning for rotøl, men i dette tilfellet tilberedes drikken på samme måte som andre typer te.

Bare kok bladene og rotdelene i vann i 15 til 20 minutter. På denne måten trekkes smakene inn i væsken og ekstraktene konsentreres.

Teen er også tilgjengelig i teposer og konsentrater i urtebutikker. Det er tilrådelig å følge produsentens forbruksanbefalinger.

Vi tror du også kan like å lese denne artikkelen: Peppermyntete: Hva den brukes til, kontraindikasjoner og forberedelse

Bruken og mulige fordeler med sassafraste

I folkemedisin er sassafraste assosiert med smertestillende, antimikrobielle, antiparasittiske og antiinflammatoriske egenskaper. Så langt er det bare testrør- og dyrestudier som har evaluert potensialet til å bidra til velvære.

Imidlertid har forskere fastslått at mer forskning er nødvendig for å vurdere det som et behandlingsalternativ hos mennesker. Faktisk er det advart om at bivirkningene kan oppveie fordelene.

Anti-inflammatorisk potensial

En av de aktive forbindelsene i sassafraste, sassarandainol, har vært knyttet til reduserte nivåer av betennelse. I forskning rapportert i Natural Product Research, viste dette stoffet – sammen med 10 andre forbindelser av planten – anti-inflammatoriske egenskaper.

Dermed er inntaket av denne drikken knyttet til en positiv innvirkning på immunfunksjonen og forebygging av kroniske sykdommer. Betennelse er assosiert med patologier som kreft, kardiovaskulære lidelser og diabetes.

sassafraste for diabetes
Forklaringen på forebygging av diabetes med sassafraste ligger i evnen til å redusere systemisk betennelse, som er en mekanisme bak metabolske sykdommer.

Anti-parasittiske egenskaper

I en studie delt gjennom Natural Product Communications, viste sassafras-ekstrakt lovende effekter som et anti-parasittisk middel. Spesielt bidro den til å bekjempe leishmaniasis-parasitten, en tropisk infeksjonssykdom forårsaket av protozoen Leishmania.

Når det gjelder disse effektene, mangler bevis fortsatt. Likevel fant funnene ut at den kan drepe parasitten uten å påvirke nærliggende celler.

Anti-diabetiske effekter

Sassafraste er ikke en førstevalgsbehandling for diabetes.

Faktisk bør bruken gjøres med forsiktighet, da tilgjengelig bevis kun tilsvarer dyrestudier. I forskning på rotter, rapportert i Drug Research, viste planten antidiabetisk potensial.

Spesielt var det aktive stoffet kalt safrol knyttet til en reduksjon i blodsukkernivået og en lindring av insulinresistens. Resultatet er imidlertid kontroversielt, da dette stoffet også er knyttet til negative helseeffekter.

Vanndrivende effekter

Anekdotiske bevis tyder på at sassafraste fungerer som et naturlig vanndrivende middel. Dette betyr at det stimulerer eliminering av tilbakeholdte væsker i vevet, noe som vil forbedre lidelser som ødem og høyt blodtrykk. Det er imidlertid fortsatt behov for mer bevis.

Andre mulige fordeler med sassafraste

I tradisjonell medisin brukte indianere sassafraste til mange andre medisinske formål. Disse bruksområdene spredte seg til og med til Asia og Europa, hvor bruken også ble populær.

I følge det amerikanske selskapet WebMD er påståtte fordeler som følger:

  • Forbedring av fordøyelsen
  • Redusering av feber
  • Helsehjelp til urinveier
  • Kontroll av hudsykdommer
  • Lindring av hevelse i øynene
  • Behandling av forstuinger og blåmerker
  • Forebygging av insektbitt
  • Reduserer symptomer på leddgikt og leddsykdommer

Liker du denne artikkelen? Du kan også like å lese: Drikk grønn te, ananas og kanel for vekttap

Risikoen og bivirkningene av sassafraste

De siste tiårene har inntaket av sassafraste vært en kilde til kontrovers, hovedsakelig på grunn av bevis på dens negative effekter. For å være mer presis har safrol, en av dets viktigste aktive forbindelser, vært knyttet til toksiske reaksjoner og medikamentinteraksjoner.

Faktisk klassifiserte US Food and Drug Administration (FDA) dette stoffet som “forbudt” for tillegg eller direkte bruk som menneskemat. Grunnen? Studier knytter inntak til leverkreft og unormal cellevekst.

Det har også vært knyttet til negative kardiovaskulære effekter. Spesielt bemerket forskning i Toxicology Letters at safrol kan indusere brudd på plakkavleiringer i arteriene, noe som bidrar til akutte hjertehendelser.

I tillegg frarådes bruken under graviditet, på grunn av den potensielle risikoen for spontanabort. Det bør heller ikke brukes under amming eller gis til små barn.

Noen mulige legemiddelinteraksjoner er som følger:

sassafraste kan forårsake helseproblemer
Denne teen kan stimulere brudd på ateromatøst plakk, noe som kan føre til akutte hendelser, for eksempel hjerteinfarkt.

Drugs magazine fremhever at denne planten kan føre til bivirkninger, spesielt når den tas i høye doser. De hyppigste reaksjonene er følgende:

  • Diaforese
  • Hetetokter
  • Stupor
  • Utmattelse
  • Takykardi
  • Spasmer
  • Hallusinasjoner
  • Lammelser
  • Kvalme og oppkast
  • Dermatitt (ved lokal bruk)
  • Nedgang i kroppstemperatur

Tilstedeværelsen av disse symptomene advarer om forgiftning. I så fall er det viktig å søke øyeblikkelig legehjelp.

Hva du bør huske om sassafras

Selv om sassafraste er knyttet til helsemessige fordeler i folkemedisin, er sannheten at det ikke er nok bevis for å støtte sikkerheten. Tvert imot tyder studier på at dens negative effekter kan ha større innvirkning på helsen.

Av denne grunn forbød FDA forbruket som et tilsetningsstoff og som et tilskudd. Det er imidlertid mulig å finne safrolfrie varianter av teen på markedet. Det er viktig å sjekke etiketter, moderere inntaket, og, i tilfelle sykdom, oppsøke lege først.

Det kan interessere deg ...
Blå te: Naturlig ned i vekt med denne te-sorten
Veien til Helse
Les det hos Veien til Helse
Blå te: Naturlig ned i vekt med denne te-sorten

Blå te blir mer og mer populært. Men det er mulig du ikke finner den blant de andre teene i matbutikken. I stedet bør du se etter den på helsekostb...



  • Rodman, C. P. (2020). Sassafras. Journal of Clinical Oncology. American Society of Clinical Oncology. https://doi.org/10.1200/JCO.19.01839
  • Hausner, E. A., & Poppenga, R. H. (2013). Hazards Associated with the Use of Herbal and Other Natural Products. In Small Animal Toxicology (pp. 335–356). Elsevier. https://doi.org/10.1016/b978-1-4557-0717-1.00026-0
  • Hou YL, Chang HS, Wang HC, Wang SY, Chen TY, Lin CH, Chen IS. Sassarandainol: a new neolignan and anti-inflammatory constituents from the stem of Sassafras randaiense. Nat Prod Res. 2015;29(9):827-32. doi: 10.1080/14786419.2014.988713. Epub 2014 Dec 11. PMID: 25495689.
  • Hunter P. The inflammation theory of disease. The growing realization that chronic inflammation is crucial in many diseases opens new avenues for treatment. EMBO Rep. 2012 Nov 6;13(11):968-70. doi: 10.1038/embor.2012.142. Epub 2012 Oct 9. PMID: 23044824; PMCID: PMC3492709.
  • Pulivarthi D, Steinberg KM, Monzote L, Piñón A, Setzer WN. Antileishmanial Activity of Compounds Isolated from Sassafras albidum. Nat Prod Commun. 2015 Jul;10(7):1229-30. PMID: 26411017.
  • Rani S, Sharma S, Kumar S. To investigate antihyperglycemic and antihyperlipidemic potential of safrole in rodents by in-vivo and in-vitro study. Drug Res (Stuttg). 2014 Jun;64(6):287-95. doi: 10.1055/s-0033-1357192. Epub 2013 Oct 16. PMID: 24132706.
  • Wile D. Diuretics: a review. Ann Clin Biochem. 2012 Sep;49(Pt 5):419-31. doi: 10.1258/acb.2011.011281. Epub 2012 Jul 10. PMID: 22783025.
  • Oh SW, Han SY. Loop Diuretics in Clinical Practice. Electrolyte Blood Press. 2015 Jun;13(1):17-21. doi: 10.5049/EBP.2015.13.1.17. Epub 2015 Jun 30. PMID: 26240596; PMCID: PMC4520883.
  • Sassafras – Uses, Side Effects, and More. (n.d.). WebMd. Available in https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-674/sassafras
  • US Deparment of Health and Human Services. (2011). Report on Carcinogens, 15th edition: Polycyclic Aromatic Hydrocarbons : 15 Listings. National Toxicology Program. Retrieved from http://ntp.niehs.nih.gov/go/roc
  • Su L, Zhang H, Zhao J, Zhang S, Zhang Y, Zhao B, Miao J. Safrole-2′,3′-oxide induces atherosclerotic plaque vulnerability in apolipoprotein E-knockout mice. Toxicol Lett. 2013 Feb 27;217(2):129-36. doi: 10.1016/j.toxlet.2012.12.011. Epub 2012 Dec 25. PMID: 23270965.
  • Ernst E. Herbal medicinal products during pregnancy: are they safe? BJOG. 2002 Mar;109(3):227-35. doi: 10.1111/j.1471-0528.2002.t01-1-01009.x. PMID: 11950176.
  • Sassafras. (Oct 22, 2021). Drugs. Available in https://www.drugs.com/npp/sassafras.html