10 eksotiske frukter og deres egenskaper

I denne artikkelen vil vi fortelle deg alt om de mest kuriøse eksotiske fruktene i verden og lære deg om deres bruk og egenskaper.

Skrevet og verifisert av ernæringsfysiologen Anna Vilarrasa.

Siste oppdatering: 15 september, 2023

Eksotiske frukter kommer ofte fra fjerne land eller fra et klima som er veldig annerledes enn det vi er vant til. Av denne grunn er smaking av denne typen frukt en måte å reise på gjennom smak, lukt og farge.

Noen er allerede kjent rundt om i verden, for eksempel ananas, kokos eller avokado. På den annen side finnes det andre mer lokale varianter med kuriøse former og teksturer.

Vil du vite noen av dem, hvordan du spiser dem, og hvilke egenskaper eller næringsstoffer de gir? Vi forteller deg mer om dem nedenfor!

10 kuriøse og eksotiske frukter

Som vi nettopp har sett, brukes begrepet eksotiske frukter for å betegne alle de fruktene som vanligvis ikke er vanlige i landene der vi bor.

Mange kommer fra tropiske og subtropiske land, siden denne typen klima favoriserer veksten av et stort antall forskjellige arter og varianter.

For noen tiår siden kunne de bare konsumeres lokalt. Av denne grunn var det lokalbefolkningen og reisende som var henrykte over alle nyansene og overraskelsene som eksotiske frukter kan tilby.

I dag, takket være økt etterspørsel og utvidelse av handel, er det imidlertid mer vanlig å finne dem i markeder i flere land. Så kanskje du kan få muligheten til å gjenkjenne og smake på noen av de 10 eksemplarene som vi skal fortelle deg om nedenfor!

1. Stjernefrukt

Hjemhørende i Indonesia, Malaysia og Filippinene, er det en av de vakreste eksotiske fruktene vi kan finne. Frukten er liten, oval og gul i fargen.

Den har en sur til søt smak og en fast, sprø tekstur. Den kan spises hel, selv om den har en fin stjerneform når den er kuttet. Dette gjør den til et perfekt dekorativt element i grønne salater, garnityr eller fruktsalater.

Takket være karoteninnholdet er det en veldig egnet frukt for hudhelsen. Som foreslått av Zerres og Stahl, har denne forbindelsen evnen til å ta vare på fuktighetsinnholdet, elastisiteten og teksturen.

2. Eksotiske frukter: jackfrukt

Jackfrukt kommer fra Malaysia og India. I andre asiatiske land, som Sri Lanka og Bangladesh, blir den konsumert i store mengder og har vært en viktig kilde til ernæring i tider med knapphet.

Jackfrukttreet produserer veldig store frukter, som kan veie mer enn 20 kilo.

Den spiselige delen er fruktkjøttet, som endres fra hvitt til oransje når det modnes. Den får også en søtere smak, som noen relaterer til banan eller mango.

Men det er takket være teksturen at forbruket av denne frukten blomstrer. Den har en jevn masse som frynser lett, så den har blitt brukt de siste årene som kjøtterstatning i vegetariske retter.

3. Graviola

Graviola, også kjent som piggannona, er et tre som er hjemmehørende i Karibia og Mellom-Amerika, men i dag har dyrkingen spredt seg til andre territorier.

Fruktene er mørkegrønne, ovale og har en sur og aromatisk fruktkjøtt. Den kan konsumeres alene eller brukes i preparater som smoothies, desserter og iskrem.

Ifølge data publisert i Molecules kan denne frukten bidra til å forbedre diaréepisoder. I tillegg er den også egnet for de som lider av gastritt og magesår.

4. Mangostan

Denne kommer fra fra Garcinia mangostana-treet, og er en av de mest markedsførte eksotiske fruktene som et kosttilskudd. Den kan finnes i form av juice og andre typer drikkevarer.

Tilstedeværelsen av xantoner har satt den i søkelyset til forskere for å utvikle nye medisiner for kroniske og degenerative sykdommer. Dette kan leses i en artikkel publisert i Food and Chemical Technology.

Den friske frukten har en middels størrelse og skallet er lilla. Når du velger den, skal sistnevnte være skinnende, fast og uten mange skader.

For å spise den, kuttes den i to med en tagget kniv uten å splitte den helt. Dermed kan skallet fjernes og den hvite innsiden blottlegges. Segmentene skilles som en appelsin og kan spises alene eller tilsettes juice og smoothier.

5. Kiwano

Denne frukten kommer fra Afrika og tilhører samme familie som agurk og melon. Den er også kjent under navnet på hornmelon.

Når den er moden, har den grønt kjøtt med hvite frø og utseendet er noe geléaktig. Alle deler av melonen er spiselige, selv om de fleste bare spiser innsiden.

Som rapportert i Processes, er kiwano interessant for antallet mineraler den gir: kalium, fosfor, magnesium, kalsium, jern og sink (blant andre).

Den kan brukes i salater, fruktsalater eller med yoghurt. I tillegg er det også vanlig å søte den med litt sukker. Slik tilberedt minner smaken om en blanding av banan og kiwi. Det må utvises forsiktighet når du skreller den, siden utsiden er dekket av små torner.

6. Fingersitron

Fingersitron er uten tvil en av de mest kuriøse eksotiske fruktene på markedet. Det er en sitrusfrukt der frukten er delt inn i deler som ligner fingrene på en hånd.

Bruken er også forskjellig fra de fleste frukter, siden den nesten ikke har fruktkjøtt. I Kina og Japan er den brukt til å gi duft til klær eller hus og er en av de vanlige ofringene til Buddha.

Den deler næringssammensetningen til andre planter av samme slekt. Som det kan leses i Journal of Epidemiology, kan den være gunstig for helsen vår, da det har vært knyttet til lavere forekomst av hjerte- og karsykdommer.

7. Pitahaya

Kjent under navnene dragefrukt eller jordbærpære, er dette en veldig slående frukt, på grunn av sin knallrøde farge. I dag er det ganske enkelt å finne den fersk eller frossen i grønnsaksbutikker i flere land.

Dens ernæringsmessige sammensetning skiller seg ut for bidraget fra forskjellige antioksidantforbindelser, som vitamin C og polyfenoler.

Ifølge forfatterne av en artikkel publisert i Frontiers in Pharmacology kan kosthold rike på polyfenoler bidra til å redusere risikoen for å lide av visse sykdommer. Disse inkluderer kardiovaskulære problemer, nevrodegenerative sykdommer, kreft, diabetes og inflammatoriske patologier.

Skallet til dragefrukt er ganske seigt, men inni den skjuler det seg et mykt, søtt fruktkjøtt fullt av spiselige frø. Dette spises ved hjelp av en skje (som kiwi eller avokado), selv om den også kan has i smoothier, fruktsalater og salater.

8. Rambutan

Det er hjemmehørende i Malaysia og Indonesia, og den finnes rikelig på markeder i hele Sørøst-Asia. Den tilhører samme familie som litchien, en annen eksotisk frukt som er noe bedre kjent og også veldig sunn.

Rambutanen er liten, med et rødt, piggete ytre skall og en hvit, kremaktig indre. Den tilberedes på samme måte som mangostan og spises som den er eller i fruktsalater. I dette tilfellet må frøene fjernes.

Den har en slående mengde antioksidanter og kan betraktes som en god kilde til vitamin C (lik kiwi eller appelsin).

Som kan leses på siden til National Institutes of Health, er dette vitaminet nødvendig for å produsere kollagen, for å forbedre absorpsjonen av jern og for normal funksjon av immunsystemet.

9. Eksotiske frukter: Kumquat

Kumquat kommer fra Kina og er en liten frukt som linker på appelsin.

Den kan nytes hel, siden den har samme størrelse som druer og skallet er spiselig. I motsetning til andre sitrusfrukter (en gruppe som kumquat også tilhører), er skallet ganske søtt, i motsetning til det sure indre.

På et ernæringsmessig nivå skiller den seg ut for vitamin C, karotener, pektiner og polyfenoler. Takket være alle disse, har den en rekke effekter på organismen som er gunstige for kardiovaskulær helse. Ifølge forfatterne Liu, Lou , et al kan den bidra til:

• Regulering av uttrykket av anti-inflammatoriske markører
• Beskyttelse av arterieveggen
• Nedgang i blodtrykket

10. Durian

På siste plass har vi forlatt denne frukten som har fått ryktet om å være en av de mest stinkende i verden. Den er ganske vanskelig å finne utenfor opprinnelsesregionen, men på en tur til Thailand, Malaysia eller Singapore er den kanskje verdt en liten smakebit.

Ja, opplevelsen passer kanskje bare for de mest vågale. Selv om det er mange varianter med forskjellige nyanser (fra den søteste til den mest bitre ) er lukten nesten umiskjennelig. Så mye at det begynner å bli vanlig å forby å ta dem med på offentlig transport og enkelte hoteller.

Kjente du til du noen av disse 10 eksotiske fruktene?

Det er mulig du gjorden det, siden noen av dem kan finnes i svært fjerne steder fra opprinnelseslandet.

Å konsumere frukt daglig har mange helsemessige fordeler. De er lette, vanndrivende, gir fiber og en stor mengde vitaminer og mineraler, blant andre næringsstoffer.

Eksotiske frukter kan inkluderes blant de anbefalte daglige porsjonene til denne gruppen. Imidlertid bør det huskes at det er tilrådelig å velge frukt som er i sesong og dyrket lokalt eller så nær sesongen som mulig.

Dette betyr ikke at du ikke kan prøve kumquat, pithaya, jackfrukt eller graviola. Men det er best å gjøre det fra tid til annen og dra nytte av reiser for å smake på dem.